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Arrosto Veggies


Tempo di preparazione: 1 ora circa

Ingredienti:

2 spicchi d'aglio, tagliato a dadini

2 c. broccoli, tagliato in cimette

1 cipolla rossa media tritata

1 media zucchine, fette

1 media zucca gialla, tranciato

1 campana verde medio pepe tritato

1 media peperone rosso, tritato

1 pomodoro medio tritato

2 cucchiai. olio d'oliva

2 cucchiai. aceto balsamico

1 cucchiaino. basilico essiccato

1 cucchiaino. origano secco

Feta o parmigiano (opzionale)

Come arrivare:.

Preriscaldate il forno a 450 gradi Fahrenheit (232 gradi Celsius)

Mettere tutte le verdure e l'aglio in un grande Pyrex (vetro di spessore) piatto o teglia.

Condire con olio d'oliva e aceto balsamico, cospargere spezie in cima, e mescolare per ricoprire.

Cook per .. circa 45 minuti o fino a quando verdure sono tenere quando li si poke con una forchetta

Se si desidera, cospargere la miscela con feta o parmigiano grattugiato prima di servire

Ingredienti: 5

dose: 1 tazza

analisi nutrizionale (per porzione):

124 g calories4 protein6 g fat17 g carbohydrate2 g fiber0 mg cholesterol16 mg sodium66 mg calcium1.5 mg di ferro

Nota: l'analisi nutrizionale può variare a seconda marche ingrediente utilizzato

Suggerimenti:. Se non si dispone di olio d'oliva, è possibile sostituire l'olio vegetale. Se non si dispone di aceto balsamico, è possibile sostituire la salsa Worcestershire. Prova servire questo sopra il riso o la pasta per un pasto semplice e gustoso.

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