About Listeria
Listeria
infezioni (noto come listeriosi) sono rari. Quando accadono, di solito colpiscono le donne in gravidanza nel loro ultimo trimestre, i neonati e le persone la cui immunità è indebolito da malattie come il cancro o l'HIV. Persone che hanno avuto vari tipi di trapianti sono anche più a rischio di infezione da listeria.
Listeria
infezioni sono causate dal batterio
Listeria monocytogenes
, che può diffondersi attraverso il suolo e acqua. Una persona può anche ingerire questi batteri da mangiare certi cibi, come salumi e affettati, formaggi a pasta molle-stagionati, latte, pollo poco cotta, hot dog crudi, crostacei, e insalata di cavolo a base di cavolo contaminato. Molti casi di infezione, però, non hanno una fonte identificabile.
Le infezioni causate da
Listeria
comprendono gastroenterite (vomito e diarrea, chiamato anche il "influenza di stomaco"), batteriemia (batteri infezione nel sangue), meningite, polmonite, osteomielite (infezione dell'osso), ed endocardite.
sintomi
Listeria
infezioni può causare sintomi come febbre, vomito, diarrea, letargia, difficoltà di respirazione, e scarsa alimentazione. Le donne incinte che sviluppano la listeriosi può avere solo sintomi simil-influenzali lievi, ma sono a rischio di prematura consegna, aborto spontaneo e nati morti.
Le persone che hanno un sistema immunitario indebolito sono particolarmente a rischio di sviluppare le malattie più gravi da listeriosi, tra cui la polmonite, la meningite e la sepsi.
per fortuna, i casi di listeriosi sono relativamente rari. La listeriosi anteriore è individuata e trattata, meglio, dal momento che può causare infezioni gravi e pericolose per la vita. E in particolare in caso di gravidanza o in uno degli altri gruppi ad alto rischio, evitando alcuni cibi e bevande in grado di ridurre il rischio di contrarre questa infezione.
Trattamento listeriosi
La listeriosi è di solito trattati con antibiotici nel ospedaliere attraverso un catetere endovenoso (IV) attraverso una vena. Il trattamento dura circa 10 giorni, ma che può variare a seconda la capacità del corpo di combattere l'infezione.
I bambini il cui sistema immunitario è compromesso da malattie o infezioni, come il cancro o l'HIV, hanno maggiori probabilità di sviluppare infezioni gravi di listeriosi e potrebbe essere necessario un ulteriore trattamento.
Nelle persone sane con gastroenterite a causa di
Listeria
, sintomi durano spesso solo 2 giorni e recuperare completamente.
Prevenire listeriosi
non ci sono vaccini contro i batteri che causano la listeriosi. Ma si può contribuire a proteggere la vostra famiglia con queste precauzioni di sicurezza alimentare:..
cuocere sempre il cibo (soprattutto carne e uova) a fondo per la corretta temperatura interna
frutta e verdura Lavare bene prima di mangiare
bere solo latte pastorizzato, e fare in modo che il latte viene refrigerato a temperatura adeguata, che è inferiore a 40 ° F (4 ° C).
Evitare gli alimenti a base di latte non pastorizzato.
Se siete in un gruppo ad alto rischio, evitare formaggi molli come la feta, Brie, Camembert, formaggi erborinati e formaggi in stile messicano (come queso fresco).
Riscaldare precotti, foods &mdash preconfezionati; quali salumi o hot dog — per la cottura a vapore temperature calde, soprattutto se sei incinta.
Lavare accuratamente le mani e gli utensili dopo aver maneggiato alimenti crudi.
Quando chiamare immediatamente se il medico
Chiamate il vostro medico il bambino sviluppa una rapida o respiro affannoso, febbre, scarsa alimentazione, vomito, disidratazione, un acuto grido, letargia (eccessiva sonnolenza), o irritabilità. Se il vostro bambino ha la listeriosi, il medico può escludere altre malattie e iniziare il trattamento.