Si potrebbe avere sentito le notizie circa la malattia della mucca pazza e si è chiesto: Cosa diavolo è questo? morbo della mucca pazza è una malattia conosciuta anche come l'encefalopatia spongiforme bovina (diciamo: BO-vine-jih-forma SPUN en-seh-Fah-LA-puh-te)., o BSE in breve
Si chiama pazza la malattia della mucca perché colpisce il sistema nervoso di una mucca, causando una mucca a comportarsi in modo strano e perdere il controllo della sua capacità di fare cose normali, come passeggiata. Una vacca infetta avrebbe agito "pazza", che a volte significa malati di mente.
Una mucca con la BSE sviluppa questi problemi perché ha sviluppato un'infezione. Questa infezione provoca il suo cervello a sprecare via e diventare spugnoso. I ricercatori non sono completamente sicuro di come le mucche ottenere questo tipo di infezione, ma credono che proviene da certi tipi di cibo dato alle mucche. Alcune di questo alimento contiene i resti di mucche morte che avevano l'infezione. Questi resti, in particolare il cervello e il midollo spinale, possono contenere BSE.
A causa della BSE è stato un problema nel Regno Unito, gli Stati Uniti ha creato le regole per evitare problemi in questo paese. Gli Stati Uniti hanno avuto quattro casi di BSE in bovini. Ma il governo ha preso provvedimenti in modo che la carne infetta non ottiene alla gente.
Cosa ha a che fare con la gente?
Se una persona mangia carne di una mucca BSE-infetti, il persona è a rischio per ottenere una forma umana della malattia, denominata variante della malattia di Creutzfeldt-Jakob, o vCJD. E 'una malattia molto grave che colpisce il cervello, ma vCJD è molto raro negli Stati Uniti. Solo tre persone negli Stati Uniti hanno mai ottenuto esso. E non è contagiosa, il che significa che una persona non può prendere da qualcuno che ce l'ha. Allo stesso modo, una mucca che ha la BSE non può infettare altre vacche.
A causa delle norme che il governo ha messo in atto, è molto improbabile che voi o qualcuno che conosci otterrà vCJD.
Che cosa sta facendo per la BSE?
Molte persone negli Stati Uniti stanno lavorando per evitare di manzo BSE contaminati di raggiungere i negozi. Ci sono regole contro l'uso del cervello o midollo spinale dal bestiame per rendere i prodotti alimentari. Queste parti di vacche sono più probabilità di avere le proteine che causano la BSE. Inoltre, c'è un sistema di test in atto progettato per identificare le mucche che possono avere la malattia. C'è anche un sistema di richiamo che consente alle aziende di informare i consumatori e tirare fuori prodotti scaffali dei negozi se ci potrebbe essere un problema con loro.
Cosa devo fare?
Essere un bambino, potrebbe essere chiedendo circa il latte. Anche se si proviene da mucche, la BSE non è pensato per essere diffuso attraverso il latte o prodotti lattiero-caseari.