Vi siete mai chiesti perché i cibi preferiti sapore così buono? Ebbene, si può ringraziare il vostro palato per lasciare apprezzare la salsedine di salatini e la dolcezza del gelato
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papille gustative sono organi sensoriali che si trovano sulla lingua e permettono di sperimentare i gusti che sono dolci, salato, acido, amaro e. Esattamente come il vostro palato funzionano? Ebbene, tirate fuori la lingua e guardarsi allo specchio.
Vedi tutti quegli urti? Coloro che sono chiamati papille (diciamo: puh-pill-ee), e la maggior parte di essi contengono papille gustative. Le papille gustative sono molto sensibili peli microscopici chiamato microvilli (diciamo: mye-kro-VILL-eye). Quei minuscoli peli inviare messaggi al cervello su come qualcosa di gusti, in modo da sapere se è dolce, acido, amaro, o salato.
La persona media ha circa 10.000 papille gustative e vengono sostituite ogni 2 settimane o così. Ma come una persona matura, alcuni di quelli gusto cellule non vengono sostituiti. Una persona anziana può avere solo 5.000 lavorano papille gustative. È per questo che certi alimenti possono gustare più forte a te di quanto non facciano per adulti. Il fumo può anche ridurre il numero di papille gustative una persona ha.
Ma prima di dare papille gustative tutto il credito per le tue gusti preferiti, è importante per ringraziare il naso. Olfattivi (diciamo: Ahl-FAK-tuh-ree) recettori all'interno della parte superiore del naso contengono cellule speciali che consentono di odore. Essi inviano messaggi al cervello
Ecco come funziona:. Mentre si sta masticando, il cibo rilascia sostanze chimiche che viaggiano subito su nel vostro naso. Queste sostanze chimiche innescano i recettori olfattivi all'interno del naso. Lavorano insieme con le vostre papille gustative per creare il vero sapore di quella fetta gustoso di pizza dicendo il cervello tutto su di esso!
Quando si ha un raffreddore o allergie, e il naso è chiuso, si potrebbe notare che il cibo non sembra avere molto sapore. Questo perché la parte superiore del naso non è chiaro a ricevere le sostanze chimiche che attivano i recettori olfattivi (che informano il cervello e creare la sensazione di sapore).
Prova a tenere il naso la prossima volta che si mangia qualcosa . Si noterà che le vostre papille gustative sono in grado di dire al vostro cervello qualcosa su quello che stai mangiando — che è dolce, per esempio — ma non sarà in grado di scegliere il sapore esatto fino a quando si lascia andare il naso
Così la prossima volta che si chomp su una mela o Slurp un po 'di zuppa, grazie la lingua &mdash.; e il naso! Senza di loro, la vita non avrebbe avuto alcun sapore.