Vi siete mai chiesti perché così tanti cereali e alimenti per lattanti sono fortificate con ferro da stiro? Il ferro è un nutriente che è necessario per rendere l'emoglobina, la componente di trasportare ossigeno dei globuli rossi (RBC).
I globuli rossi circolano in tutto il corpo per fornire ossigeno a tutte le sue cellule. Senza abbastanza ferro, il corpo non può fare abbastanza globuli rossi, e tessuti e gli organi non sarà possibile ottenere l'ossigeno di cui hanno bisogno. Quindi è importante per i bambini e gli adolescenti per ottenere abbastanza ferro nella loro dieta quotidiana.
Quanto stirare i bambini hanno bisogno?
I bambini richiedono diverse quantità di ferro in varie età e fasi. Ecco quanto dovrebbero essere sempre man mano che crescono:
I bambini che allattano tendono ad ottenere abbastanza ferro dalle loro madri fino a 4-6 mesi di età, quando cereali fortificati con ferro è di solito introdotto (anche se le mamme che allattano dovrebbero continuare di prendere vitamine prenatali). I bambini alimentati artificialmente dovrebbero ricevere formula ferro-fortificato.
Neonati età 7-12 mesi hanno bisogno di 11 milligrammi di ferro al giorno. I bambini di età inferiore a 1 anno dovrebbero essere dati cereali fortificati con ferro in aggiunta al latte materno o una formula infante integrata con il ferro.
Per i più piccoli hanno bisogno di 7 milligrammi di ferro al giorno. I bambini dai 4-8 anni hanno bisogno di 10 milligrammi, mentre i ragazzi più grandi di età compresa tra 9-13 anni hanno bisogno di 8 milligrammi di ferro al giorno.
ragazzi adolescenti dovrebbero ottenere 11 milligrammi di ferro al giorno e le ragazze adolescenti dovrebbe essere sempre 15 milligrammi . (L'adolescenza è un periodo di rapida crescita e ragazze adolescenti hanno bisogno di ferro supplementare per sostituire quello che perdono mensile quando cominciano le mestruazioni.)
I giovani atleti che si dedicano regolarmente in esercizio intenso tendono a perdere più ferro e possono richiedere ferro in più nella loro dieta.
Cosa c'è carenza di ferro?
la carenza di ferro (quando le riserve di ferro del corpo sono sempre esauriti) può essere un problema per alcuni bambini, in particolare i bambini e gli adolescenti (soprattutto le ragazze che hanno molto periodi pesanti). In realtà, molte ragazze adolescenti sono a rischio di carenza di ferro — anche se hanno normali periodi — se la loro dieta non contengono abbastanza ferro per compensare la perdita di globuli rossi contenenti ferro durante sanguinamento mestruale. Inoltre, gli atleti adolescenti perdono ferro attraverso la sudorazione e altre vie durante l'esercizio intenso.
Dopo 12 mesi di età, bambini sono a rischio di carenza di ferro perché bevono non più formula ferro-fortificato e non può mangiare ferro- fortificato cereali per l'infanzia o abbastanza altri alimenti contenenti ferro per compensare la differenza.
bere un sacco di latte di mucca (più di 24 once fluide [710 millilitri] ogni giorno) può anche mettere un bambino a rischio di sviluppare carenza di ferro. Ecco perché:..
Il latte vaccino è a basso contenuto di ferro
per bambini, soprattutto i più piccoli, che bevono un sacco di latte vaccino può essere meno fame e meno probabilità di mangiare alimenti ricchi di ferro
il latte diminuisce l'assorbimento del ferro e può anche irritare il rivestimento dell'intestino, provocando piccole quantità di sanguinamento e la graduale perdita di ferro nelle feci (cacca).
carenza
il ferro può influenzare la crescita e può portare a apprendimento e problemi comportamentali. E può progredire ad anemia sideropenica (una diminuzione del numero di globuli rossi nel corpo).
Molte persone con anemia sideropenica non hanno segni e sintomi perché l'offerta di ferro del corpo è esaurito lentamente. Ma come l'anemia progredisce, alcuni di questi sintomi possono comparire:
stanchezza e debolezza
pallida pelle e le mucose
tachicardia o un nuovo soffio al cuore ( rilevato in un esame da un medico)
irritabilità
diminuzione dell'appetito
capogiri o una sensazione di essere stordito
Se il bambino presenta di questi sintomi, si rivolga al medico, che potrebbe fare un semplice esame del sangue per cercare da carenza di ferro e può prescrivere integratori di ferro. Tuttavia, poiché l'eccessiva assunzione di ferro può anche causare problemi di salute, non si dovrebbe mai dare i vostri integratori di ferro bambino senza aver prima consultato il medico.
Ferro in un quotidiano dieta
Anche se il ferro da fonti di carne è più facilmente assorbito dal il corpo di quella da alimenti vegetali, tutti questi alimenti ricchi di ferro può fare una dieta più nutriente:
carne rossa
pollame scuro
tonno
salmone
uova
tofu
cereali arricchiti
fagioli e piselli secchi
frutta secca
verdure a foglia verde
melassa
arricchiti di ferro cereali per la colazione
Qui ci sono altri modi per assicurarsi che i bambini ottengono abbastanza ferro:
limitare la loro assunzione di latte a circa 16-24 once (473-710 millilitri) al giorno.
continuare a servire cereali fortificati con ferro fino a quando i bambini sono 18-24 mesi di età.
servire ferro alimenti ricchi di fianco alimenti che contengono la vitamina C — come pomodori, broccoli, arance e fragole — che migliora l'assorbimento del corpo di ferro
Evitare caffè che serve o tè durante i pasti &mdash.; entrambi contengono tannini che riducono l'assorbimento del ferro.
Se si dispone di un vegetariano in famiglia, controllare la sua dieta per renderlo include ferro sufficiente. Poiché il ferro da fonti di carne è più facilmente assorbito di ferro da fonti vegetali, potrebbe essere necessario aggiungere alimenti arricchiti di ferro ad una dieta vegetariana.
scorta di ferro ricco o alimenti fortificati per i pasti e spuntino, e servire un po 'ogni giorno. Ed essere sicuri di insegnare ai bambini che il ferro è una parte importante di una dieta sana.