Gli avanzi nel frigo puzzava un po 'strano, ma è andato avanti e li mangiava. Eri così affamato, non hai nemmeno li riscalda. Un paio di ore più tardi, però, si iniziò a sentirsi male. Potenti onde di dolore rombavano attraverso lo stomaco. Sono andati via, ma non per molto. Poi anche vomitato!
che suona come un caso di intossicazione alimentare. Nessuno ha messo del veleno nel cibo, ma i batteri probabilmente è cresciuto nel cibo in frigo e quei batteri ti ha fatto male. L'intossicazione alimentare possono essere lievi e durano solo un breve periodo di tempo o può essere più grave. Scopriamo come evitarlo.
Cosa è intossicazione alimentare?
L'intossicazione alimentare proviene da mangiare cibi che contengono i germi come batteri cattivi o tossine, che sono sostanze velenose. I batteri sono intorno a noi, i casi in modo lievi di intossicazione alimentare sono comuni. Si può avere avuto lieve intossicazione alimentare — con diarrea e mal di stomaco — ma tua mamma o papà appena chiamato un virus virus intestinale o allo stomaco.
Si potrebbe pensare che la soluzione è quella di sbarazzarsi di tutti i batteri. Ma ciò non è possibile e non vorrebbe farlo, anche se si potrebbe. I batteri sono intorno a noi, anche nel cibo, e, talvolta, può essere buono per noi. E 'di confusione, ma una cosa è certa — i batteri nella avanzi marce non erano il bene-per-te genere. Ma si può imparare a evitare quelle cattive germi negli alimenti.
Cui i germi sono da biasimare?
Gli alimenti da animali, alimenti crudi e verdure non lavate tutti può contenere germi che causano intossicazione alimentare. La fonte più probabile è il cibo da animali, come carne, pollame (come pollo), uova, latte e frutti di mare (come gamberetti)
Alcuni dei batteri più comuni sono:.
Salmonella
(diciamo: sal-meh-NEL-uh)
Listeria
(diciamo: LIS-TEER-ee-uh)
Campylobacter
(diciamo: kam-pe-basso-BAK-tur)
E. coli
(diciamo: EE KOLE-eye)
Per evitare intossicazioni alimentari, la gente ha bisogno per preparare, cucinare, e cibi memorizzare correttamente
devo Intossicazione alimentare
.?
qualcuno che ha intossicazione alimentare potrebbe:
avere mal di stomaco (chiamato nausea, dire: Naw-zee-uh)
avere crampi allo stomaco
avere diarrea (diciamo: tingere-uh-uh-REE), che può contenere sangue
avere la febbre
a volte la sensazione di malessere da intossicazione alimentare si presenta entro le ore di mangiare il cattivo cibo. Altre volte, qualcuno potrebbe non sentirsi male fino a parecchi giorni dopo. Con casi lievi di intossicazione alimentare, non si sente male per molto tempo e sarà presto sente di nuovo bene.
Può essere difficile dire se si dispone di intossicazione alimentare o qualcos'altro. Si potrebbe fare un po 'di lavoro investigativo e vedere chi altro ha la stessa malattia. Hanno mangiano la stessa cosa che hai fatto? Se solo persone che hanno mangiato quel cibo si è ammalato, intossicazione alimentare potrebbe essere il problema.
E 'una cosa per ottenere intossicazione alimentare da qualcosa nel frigo, ma immaginare quante persone potrebbero ammalarsi se un ristorante servito cibo che avuto questi cattivi germi in esso. Quando ciò accade, le persone del dipartimento di salute potrebbero mettersi in gioco e cercare di capire cosa è successo e assicurarsi che ognuno ottiene le cure mediche di cui hanno bisogno.
Cosa farà il medico?
Se si va al medico, lui o lei vi chiederà un sacco di domande su come ti senti, quando si sentiva primo malato, quello che hai mangiato negli ultimi giorni, e se qualcun altro si sa è anche malato. Il medico potrebbe anche prendere un campione di feci (cacca) e nelle urine (PEE) per verificare eventuali germi che potrebbero aver causato l'intossicazione alimentare.
Il tipo di trattamento si otterrà per intossicazione alimentare dipenderà il germe specifica che sta facendo male. Il medico potrebbe dare la medicina, ma la maggior parte del tempo qualcuno che ha intossicazione alimentare non ha bisogno di prendere medicine.
E 'anche raro che un bambino con intossicazione alimentare avrebbe bisogno di andare in ospedale. Di solito, solo le persone che vengono in realtà disidratati devono andare in ospedale. Essere disidratati significa che il tuo corpo ha perso troppo liquido a causa di diarrea e vomito. Una persona può ottenere disidratati fluidi e la medicina attraverso una flebo in ospedale. Per evitare di ottenere disidratati, cercare di mantenere bere liquidi quando si è malati.
Si può anche bisogno di andare in ospedale se si dispone di sangue nel vostro cacca. Se lo fai vedere sangue nelle cacca, si dovrebbe assolutamente dire ai tuoi genitori.
A combattere i germi
Molte cose possono essere fatte per evitare intossicazioni alimentari. Queste precauzioni dovrebbero essere prese in ogni fase un alimento prende — dalla preparazione alla cottura di avanzi memorizzazione. Un sacco di questa responsabilità ricade su adulti, ma i bambini possono aiutare a combattere i germi, troppo. Uno dei modi migliori è quello di lavarsi le mani se si sta aiutando a preparare gli alimenti.
Quando si deve lavare? Prima di iniziare ad aiutare — così i germi dalle vostre mani non ottengono il cibo — e dopo così non si passa lungo i germi dal cibo a se stessi o chiunque altro. Se non lo fai, ecco come i germi possono viaggiare:
contribuire a rendere hamburger
È possibile ottenere batteri cattivi dalla carne macinata cruda sulle mani
.. tenere la mano tua sorellina.
lei usa la mano a mangiare uno spuntino.
Ora i batteri hanno fatto dentro e possono farla ammalare.
Altro passi da fare per mantenere la sicurezza alimentare comprendono:
frutta e verdura Lavare bene prima di mangiarle
mangiare solo cibi che sono adeguatamente cotti.. Se si taglia in pollo e sembra rosa e crudo all'interno, dire a un adulto.
Guardate cosa si sta mangiando e l'odore, troppo. Se qualcosa sembra o odore diverso dal normale, verificare con un adulto prima di mangiare o bere. Il latte è un buon esempio. Se hai mai avuto un sorso di latte acido, sai che non vuole gustare di nuovo! Mold (che può essere di colore verde, rosa, bianco o marrone) è spesso un segno che il cibo ha rovinato.
Se avete intenzione di mangiare gli avanzi, chiedere a un adulto per aiutare il riscaldamento in su. Riscaldandoli, si può uccidere i batteri che si sono sviluppati mentre era in frigo.
Controllare la data. Un sacco di cibi confezionati hanno date di scadenza o "vendere da" (il che significa che il cibo deve lasciare gli scaffali dei negozi in quel momento) Date. Non mangiare un cibo, se la data odierna è successiva alla data di scadenza. Usalo prima della scadenza. Chiedi un adulto per aiuto per decidere se è oltre la data di scadenza.
Coprire e conservare in frigorifero il cibo subito. I batteri ottenere una buona possibilità di crescere in alimenti che si trovano a temperatura ambiente. Mettendo cibo nel frigorifero, si sta mettendo il freddo su quelle cattive germi!