Le uova sono ovunque. Non solo sono serviti per la prima colazione, ma sono anche in tutti i tipi di alimenti — da muffin al polpettone. Ma cosa succede se si dovesse allergici alle uova?
I bambini a volte avranno una reazione allergica alle uova. Se ciò accade, non possono mangiare le uova per un po '. Ma la buona notizia è che la maggior parte dei bambini troppo grande per questa allergia da 5 anni e possono mangiare le uova senza alcun problema dopo che.
Che cosa è una allergia all'uovo?
Probabilmente sapete che alcune persone sono allergiche a certi alimenti , come le arachidi o gamberetti. Quando una persona ha una allergia alimentare, il suo corpo risponde come se il cibo è una sostanza pericolosa. Questo può accadere a un bambino che mangia le uova, perché il suo sistema immunitario non è completamente sviluppato e non in grado di gestire la proteina nelle uova. (La maggior parte dei bambini che sono allergici alle uova sono allergici alla proteina che è in gli albumi, ma alcuni reagiscono alla proteina nel tuorlo.)
Il sistema immunitario, che normalmente protegge contro i germi e altri problemi, usi anticorpi per combattere la proteina dell'uovo come se fosse un invasore pericoloso. Un bambino che è allergico alle uova potrebbe sentirsi male o ottenere un rash dopo aver mangiato uova o alimenti contenenti uova. La reazione potrebbe accadere veloce o potrebbe richiedere un paio d'ore
Segni e sintomi
Qui ci sono sintomi che qualcuno potrebbe avere a causa di una allergia all'uovo:.
della pelle: orticaria, eczema, rossore o gonfiore
apparato digerente: dolori di pancia, diarrea, nausea, vomito, o prurito intorno alla bocca
sistema respiratorio: naso che cola, respiro affannoso, o difficoltà di respirazione
sistema cardiovascolare: tachicardia, pressione bassa, o problemi cardiaci
in rari casi, una persona potrebbe avere una reazione allergica molto grave, che può causare anafilassi (ad esempio: un-uh-FIH -LAK-SIS). un immediato aiuto medico è necessario perché la persona può avere problemi di respirazione e un calo della pressione arteriosa
L'anafilassi è trattato con un farmaco chiamato epinefrina. (per esempio: ep-uh-NEF-rin), che viene somministrato per iniezione (un colpo). I bambini che hanno una grave allergia all'uovo di solito trasportare — o di avere un riporto &mdash grown-up; una iniezione di adrenalina, per ogni evenienza.
Come viene diagnosticata?
Poiché questa allergia è spesso notato prima nei neonati, una mamma o papà potrebbe notare che il bambino riceve un rash o si ammala poco dopo aver mangiato uova. La risposta è di solito per evitare di dare le uova bambino fino a quando lui o lei invecchia e il medico dice che è OK per riprovare le uova.
Se, come un ragazzo più grande, si pensa che avete avuto una reazione alle uova , non si deve mangiare uova o qualsiasi cosa che contiene le uova finché non si è visto un medico. Il medico può decidere di fare un test cutaneo. Questo è un modo comune per verificare la presenza di allergie a uova, altri alimenti, e le sostanze.
Il medico sarà posto una piccola goccia di un estratto sulla pelle e poi pungere delicatamente la pelle di introdurre una piccola quantità del allergeni nella pelle. Se un colore rossastro, punto sollevato sviluppa in cui l'estratto di uova è stata abbandonata, la persona ha allergia all'uovo.
Il medico può anche provare altri alimenti o sostanze che causano allergie. In alcuni casi, il medico può prendere una piccola quantità di sangue e di provarlo, soprattutto se i test cutanei non forniscono una risposta.
E 'importante ricordare che, anche se i test medico per le allergie alimentari esponendo di una piccola quantità di cibo, non si dovrebbe provare questo a casa! Il posto migliore per una prova di allergia è presso l'ufficio del medico, dove sono appositamente formati e potrebbe dare la medicina se si ha una reazione grave.
Come si cura?
Il modo migliore per il trattamento di una allergia all'uovo è quello di evitare le uova di mangiare o di tutte le uova alimentari che contengono. I genitori dovranno aiutare i neonati e bambini piccoli di evitare uova. Alcuni ragazzi più grandi non saranno troppo grande per la loro allergia all'uovo. Questi bambini possono imparare a guardare fuori per le uova e alimenti a base di uova
La prevenzione è il nome del gioco con le allergie alimentari, quindi è importante per i bambini a imparare:.
come per il trattamento di una reazione se ne hanno uno
come evitare uova e alimenti a base di uova contenenti
trattare una reazione
I bambini che hanno una allergia all'uovo dovrebbe avere un piano nel caso in cui mangiano accidentalmente uova. Lavorare con i tuoi genitori, medico e infermiera della scuola di avere un piano in atto. Può comportare avere la medicina a portata di mano, come ad esempio un antistaminico, o nei casi più gravi, epinefrina.
Evitare uova
I bambini che sono allergici alle uova possono diventare esperti di evitare le uova negli alimenti di cui si nutrono. Ma può essere difficile a volte, in modo da un bambino deve sentirsi libero di chiedere a un genitore o altro adulto per aiutare a capire se un alimento è sicuro. Per esempio, sostituti delle uova non sono in realtà OK per i bambini con allergie uovo perché contengono albumi
Ecco come uova, nelle loro diverse forme, sono elencate sulle etichette degli alimenti:.
uovo essiccato
uovo
bianco
bianco d'uovo solidi
tuorlo d'uovo
solidi uovo
uovo in polvere
intero uovo
I seguenti ingredienti anche dovrebbe essere evitato se si hanno uovo allergy:
albumin
globulin
livetin
lysozyme
ovalbumin
ovoglobulin
ovomucin
ovomucoid
ovotransferrin
ovovitella
ovovitellin
silici albuminate
Simplesse
vitellin
Controllare l'elenco
Se si dispone di allergia all'uovo, tenere un elenco di questi ingredienti a portata di mano. E 'più difficile quando non c'è nessuna etichetta per controllare, come quando sei in un ristorante o casa di un amico. La cosa migliore da fare è chiedere prima di mangiare
Se vi piace prodotti da forno, come i dolcetti o biscotti, si può dire la tua mamma o papà a provare questa sostituzione in ricette che richiedono uova:!
Usa 1½ cucchiai (22,2 ml) di olio e 1 cucchiaino (5 ml) di lievito in polvere per ogni uovo.
Quando si sta ritagliando uova, ti consigliamo di assicurarsi che si sta ancora ricevendo proteine da altri alimenti. Alcuni buoni sono carne, pollame, pesce e legumi (fagioli e arachidi)
Se si dispone di più di una allergia alimentare, si potrebbe desiderare di parlare con un dietista &mdash.; una persona che sa molto di mangiare sano. Ma se è solo uova è necessario evitare, tua mamma o papà possono aiutare a mangiare a destra. In realtà, si può essere in salute uovo cellent senza uova e questo non tuorlo!