bambino mangia
Sembra bambino cibo fatto in casa è la migliore opzione di salute e il più economico nel clima economico di oggi. Fiona Purdon riporta
"E 'una bella sensazione di vedere una pentola piena di verdure spumeggiante via alla stufa".
Brisbane madre-di-tre Louise Eivers dice di otto mesi Hunter è il suo unico figlio da dare unico cibo fatto in casa ed è stato il suo bambino più calmo.
Kerry Atkinson equilibra il lavoro a tempo parziale e si mescola cucina casalinga con alimenti biologici commerciale nelle notti di lavoro per la figlia Zoe, 15 mesi .
Evie Elkin cuoce pane e muffin con farina di ceci, mentre lei puree il proprio cibo per bambini a causa di allergie alimentari suoi tre bambini.
Con i crescenti problemi di obesità infantile e le allergie non è sorprendente queste mamme a Brisbane sono parte di una tendenza a tornare alla cucina casalinga bambino.
Alison Mildwaters crede anche nel cibo fatto in casa dopo essere stati colpiti da intolleranze alimentari.
Con i crescenti problemi di l'obesità infantile e le allergie non è sorprendente queste mamme a Brisbane sono parte di una tendenza a tornare alla cucina casalinga bambino.
Dietista Alessandra Winfield, specializzato in post-natale e la nutrizione dei bambini, dice che molti mamme sono rivolgendosi al cibo fatto in casa, mentre il livello di prodotti commerciali ha anche migliorato. "Prima di alimenti per l'infanzia è stato prontamente disponibili nei supermercati, i bambini semplicemente mangiato ciò che il resto della famiglia stava avendo, in un purè o forma finemente tagliata", dice Winfield. "Come cibo convenienza è stata richiesta, alimenti per l'infanzia pre-preparati si sono resi disponibili." Nel corso degli anni le aziende produttrici di alimenti per l'infanzia hanno migliorato le loro ricette, facendo attenzione a non aggiungere troppo zucchero, sale e additivi come i colori e conservanti. Vi è una vasta gamma di alimenti per l'infanzia disponibili, tra cui le varietà biologiche. "
Winfield, co-fondatore di Ripe nutrizione, dice che non c'è dibattito su quando i bambini devono essere somministrati cibi solidi con il National Health e Medical Research Council raccomandare i bambini sono allattati esclusivamente al seno fino a circa sei mesi. Lei dice che è meglio chiedere il parere professionale, se i genitori desiderano introdurre solidi prima dei sei mesi, in particolare se vi sono preoccupazioni di alimentazione relativi alla crescita, le allergie, reflusso o di problemi di sonno.
"c'è ancora ricerca necessaria per fare una dichiarazione definitiva, ma al momento non ci sono questioni che possono sorgere sul fatto che l'introduzione di solidi prima dei sei mesi aumenta il rischio di allergie e intolleranze," dice. "Alcune ricerche sta dimostrando che non vi è alcun rischio nei primi mesi introduzione di solidi e può infatti ridurre il rischio di allergie perché il sistema immunitario può essere rafforzata. "
Eivers dice che le ha dato due figli più grandi, figlie Yasmine e Iesha, solidi da circa cinque mesi e Yasmine ha alcune allergie . Ha lavorato a tempo pieno come un parrucchiere quando le sue figlie erano bambini e affidamento sul cibo commerciale, ma con Hunter lei è in grado di rimanere a casa e lo ha alimentato gli alimenti freschi senza additivi come il sale, il pepe e lo zucchero. Lei dice Iesha è un bambino di alta energia e si è chiesti se c'è un collegamento con il cibo.
"Non ci può essere così tanto schifo nel cibo, non volevo che fosse iper", dice Eivers. "Sai cucina casalinga non ha conservanti, si sa che cosa è in esso. Hunter è un bambino più tranquillo, se è più calmo, naturalmente, è una domanda interessante. Sono stato così attento con Hunter, perché un sacco di ragazzi sono stati diagnosticati con problemi come l'autismo e ho sentito il cibo può fare la differenza. "
Elkin fa un sacco di cucina casalinga a causa di glutine e lattosio intolleranze dei suoi figli, ma lei non tanto in tanto comprare cibo bio baby soprattutto il marchio Giardino di Rafferty.
figlio maggiore Mildwaters 'Aidan, 3, ha intolleranze a cipolla e alcune verdure verdi, che è il motivo per cui ha fatto cibo per lui e il figlio più giovane Rowan, 13 mesi. "L'intolleranza alimentare è un grande problema, l'insofferenza mi ha causato tale stress durante l'allattamento, non volevo passare attraverso lo stress quando si cerca diversi tipi di alimenti per l'infanzia," dice. "So che se si cucina con un sacco di verdure e carne non si può andare troppo lontano sbagliato."
Winfield dice che gli alimenti per bambini commerciali spesso contiene additivi come addensanti e cariche, molti dei quali sono derivati da mais o di riso. Lei dice che questi carboidrati particolari sono ad alto Indice Glicemico che significa che il bambino è più probabile che sia la fame in precedenza che richiede più cibo.
"In generale la maggior parte dei prodotti alimentari per bambini sono soddisfacenti in termini di nutrizione, ma le versioni fatte in casa sarebbe molto superiore in termini di gusto, nutrizione e rapporto qualità-prezzo ", dice. "Ci sono molti addensanti e cariche aggiunto ai prodotti alimentari trasformati in questi giorni che aumentano la nostra assunzione di carboidrati." Questo può essere legato ai nostri tassi di obesità in aumento. Utilizzando un carboidrato come la pasta, piselli spezzati o altri lenticchie aiuta ad abbassare il GI e aiuta soddisfare la fame più a lungo. "
Winfield raccomanda il marchio cubi materni perché usano piselli spezzati come agente addensante principale che ha un basso indice glicemico. dice cubetti di carne materni cubes 'contengono circa il 30 per carne cento mentre molti alimenti per bambini non forniscono abbastanza ferro soprattutto quando all'età di sei mesi di riserve di ferro del bambino sono bassi. "cibo commerciale per bambini a base di carne contiene solo circa il 10 per cento di carne, e non fornirebbe sufficienti livelli di ferro, "dice." La percentuale ideale pasto sarebbe il 25 per cento di carne /pollo /pesce; . 25 per cento dei cereali (pasta o riso) e il 50 per cento di verdure "Tutte le madri Brisbane intervistato lotti congelamento dei purea di verdure, soprattutto utilizzando un frullatore
Eivers dice:." E 'così molto più conveniente per rendere il proprio cibo. Il costo è di $ 2,50 per una confezione zuppa di verdure fresche, mentre mi costa $ 2,95 per un vasetto di Heinz biologico ".
C'è anche un nuovo prodotto Bébédélice che è l'unico apparecchio in Australia, che cuoce e vapori, miscele, riscalda e sterilizza biberon e scongela alimenti surgelati. Il costo è di 158 $ da target.
Mildwaters dice che ci vuole solo un paio di minuti per scongelare i suoi cubetti e la cena è pronta.
"La parte più difficile sta facendo il cibo, è sempre abbastanza energia per fare grandi lotti e il resto è facile-peasy. Ho trovato che i bambini non hanno bisogno di una grande varietà, "dice." Rowan è felice con la rotazione del cibo fino a quando si dispone di un buon paio di ricette. "
Atkinson è determinato a non sentirsi in colpa per dando i suoi vasi figlia Zoe Heinz organici per le tre notti di lavoro perché si fa in modo che lei dà il cibo fatto in casa per il resto della settimana. "faccio Zoe una grande partita di carne e vegies volta alla settimana e congelare", dice . "non possiamo sentire in colpa, lei davvero piace (cibo commerciale) e lei sta ancora ricevendo buon cibo. "E 'colpa che vecchia madre. Non si può essere supermum tutto il tempo, si cerca di essere tutto per tutti così com'è. Come si può mettere un prezzo sul tempo?"
Winfield dice che il modo più semplice per preparare il cibo per bambini è quello di rimuovere una porzione di solito cena della famiglia di fondere e posto in vaschette ghiaccio-cubo per congelare. Da uno a due porzioni di ghiaccio-cubo sarebbe una porzione. Lei dice che da sei a nove mesi un bambino è finemente purea di cibo, ma da otto mesi che può essere determinato alimento grumoso.
"C'è un posto per convenienza e la pappa in offerta in questo momento può essere utile per la famiglia occupato, ma sarebbe opportuno (e meno costoso) per includere i pasti fatti in casa, nonché per evitare la sovralimentazione e il rischio di obesità ", spiega Winfield.
Simplesavings.com.au fondatore, Fiona Lippey, si dice può rendere gli alimenti per bambini per circa 30c di un servizio rispetto al cibo per bambini acquistato a $ 1.20- $ 1.50 per servire.
Mildwaters dice che è soddisfacente e gratificante per cucinare per i suoi figli. "E 'una bella sensazione di vedere una pentola piena di vegies spumeggiante via ai fornelli," dice.
Alison Villanova probabilmente meglio riassume la situazione. ? "Se avete tempo di fare i propri puree vegie perché non si sa che cosa sta succedendo in esso e si possono fare piccoli lotti e combinazioni vegie che fa per voi - altrimenti se avete limiti di tempo utilizzare le puree vaso vegie quindi è ancora conosce il bambino sta ottenendo un prodotto sano ", dice Villanova. "E 'un peso fino vostro tempo contro il costo leggermente superiore per i vasi e di dover acquistare le combinazioni vegie che i negozi vendono."
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