Sneaky cucina
Nutrizionista Cherie Lyden mostra come si può sgattaiolare successo verdure in pasti del bambino pignola
E 'comune per i più piccoli - e ragazzi più grandi - di rifiutare interi gruppi di alimenti. come le verdure. Secondo NSW Health, meno del 50% dei bambini di età compresa tra due a quattro anni consumare la quantità raccomandata di verdure. Non sorprende dal momento che i bambini hanno più papille gustative rispetto agli adulti, in modo da cibo ha un sapore più forte di loro. In particolare, le verdure sapore amaro. Ma con alcune tecniche di cottura intelligente è possibile nascondere vegies negli alimenti di tutti i giorni di camuffamento e la miscelazione. Qui ci sono alcuni suggerimenti e idee per ricette ...
Consigli
- purea o tritare finemente verdure bianche cioè cavolfiori e zucchine sbucciate, e mescolare con una salsa di formaggio bianco
-. Purea arrosto peperone rosso e carote insieme e mescolare con una salsa di pasta di pomodoro
-. Purea vapore carote, patate dolci e lenticchie rosse cotte per fare un tuffo
-. funghi tritati finemente e melanzane arrosto e mescolate bene con salse di pomodoro based e bolognese
Ricette
pieno di azione polpette
polpette
al forno con verdure subdolo e senza grasso in più. Queste polpette sono ricchi di vitamine e minerali essenziali soprattutto ferro, per i bambini che intendono azione seria
1 cucchiaino di olio d'oliva
¼!; piccola cipolla, tritata finemente
1 piccolo spicchio d'aglio, finemente copped
200g magra agnello macinata
2 cucchiai di zucca, sbucciate e finemente grattugiato 2 cucchiai di
zucchine, pelati e finemente grattugiata
¼ pangrattato tazza
¼ cucchiaino di origano secco
¼ cucchiaino di cumino macinato
1. Preriscaldare il forno a 200 ° C. Scaldare l'olio in una padella antiaderente a fuoco basso. Aggiungere la cipolla e l'aglio e soffriggere per traslucido morbido e pochi minuti 'til.
2. Nel frattempo, aggiungere tutti gli altri ingredienti in una ciotola. Quando la cipolla e l'aglio sono cotti, aggiungere alla ciotola.
3. le mani bagnate con un po 'd'acqua e si combinano miscela. Suggerimento -Wet mani previene la miscela attaccare alle mani. Quindi riempire ogni foro di un mini latta della focaccina ungreased con la miscela a base di carne e cuocere per 15-20 minuti fino a cottura e rosolato in cima. Fresco per qualche minuto, si rivelano di stagno e servire. Fa 12. Miglior mangiata il giorno, ma può essere conservato in frigorifero per 1-2 giorni o porzione fuori miscela crudo e congelare per un massimo di 1 mese.
sorpresa bolognese rapida
Ricco di ferro e un sacco di fibra, questa salsa bolognese è deliziosa. Una salsa semplice e veloce per avere a portata di mano. Si blocca bene e la maggior parte dei bambini amano
2 cucchiaini di olio d'oliva
¼!; tazza di cipolla, tritata finemente
1 spicchio di aglio tritato
250g carne magra di manzo macinata
1 tazza di funghi, tagliata a cubetti
½ tazza in scatola lenticchie marrone, scolati e sciacquati
¾ tazza passata (passata di pomodoro italiana)
1 tazza di brodo di carne, sale in casa o basso
1 foglia di alloro
grattugiata finemente noce moscata
1. Scaldare l'olio in una padella grande base pesante. Aggiungere la cipolla, l'aglio e funghi poi rosolare a fuoco basso per 2 minuti. Aggiungere carne macinata e cuocere fino a doratura rompere il trito fino durante la cottura. Aggiungere il resto degli ingredienti e portare ad ebollizione.
2. Ridurre il calore di un fuoco lento e lasciate cuocere per 10-15 minuti (a seconda come spesso vi piace la vostra salsa), mescolando ogni tanto. Servire caldo con pasta, grano cotto, purè di patate o sulla vostra base di pizza preferita. Rende 4 tazze. Mettete in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni o congelare per un massimo di 1 mese.
Sugo per la pasta
Shrek Sims salsa cremosa di pasta verde, che è un ottimo modo per i bambini a mangiare i loro verdi e qualcosa di un po 'diverso. Verdi sono ad alto contenuto di antiossidanti, così come le vitamine e minerali essenziali per il corpo. Utilizzare uno dei tuoi figli verdure preferite in combinazione con uno che normalmente non mangiare. Vedere se si nota la differenza. Le combinazioni sono infinite
Ingredienti:!
Verdure verdi misti 1 tazza freschi o surgelati Pagina 2 cucchiai di acqua calda, riservati dal formaggio a vapore Pagina 2 cucchiai di panna
1 . Scaldare una casseruola media ¼ riempito con acqua. Portare ad ebollizione e mettere a vapore sulla parte superiore. le verdure a vapore per 1-1 ½ minuti fino a poco cotti. Usare la punta dolci verdure verdi cioè piselli, scatta zucchero mescolato con i verdi più amare cioè broccoli, zucchine ecc, per nascondere l'amarezza.
2. verdure Tip in un piccolo robot da cucina o frullatore con il resto degli ingredienti. Frullare per 1 minuto fino a che liscio.
3. Mescolare 2 cucchiai di salsa attraverso un piatto di pasta calda e servite con formaggio grattugiato. Rende ½ salsa di coppa che, quando si mosse attraverso la pasta fa un ottimo accompagnamento per un pasto per i genitori e un bambino di godere. Mettete in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni.
Energia tuffo
dare ai tuoi figli l'energia di cui hanno bisogno. Le lenticchie sono una buona fonte di proteine, e ricca di fibre insieme con patate dolci e carote. Un basso indice glicemico naturalmente dolce tuffo degustazione che è bene per loro
1 cucchiaino di olio d'oliva
¼!; tazza di cipolla, finemente dadini
¼ tazza lenticchie rosse, sciacquati
1 tazza di verdure fatto in casa magazzino o basso sale stock
½ tazza dolce di patate, sbucciate e tagliate a cubetti
½ tazza di carote, pelati e dadini
¼ formaggio cheddar tazza, grattugiato
1. Scaldare l'olio d'oliva a fuoco basso in un pentolino. Aggiungere la cipolla e soffriggere per qualche minuto fino a morbido e traslucido.
2. Aggiungere il resto degli ingredienti e portare ad ebollizione. Coprire con un coperchio e ridurre il calore lentamente a ebollizione, la cottura per altri 15 minuti o fino a quando le verdure e lenticchie sono tenere, mescolando ogni tanto. A cottura ultimata, aggiungere il formaggio cheddar e mescolare fino a quando fuso.
3. Aggiungere a un robot da cucina e il polso fino ad ottenere la giusta consistenza che il bambino in grado di gestire. Servire con crudità di verdure, crackers o pane pita tostato cosa rende 1 ½.; coppe. . In frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni
Cherie Lyden è un nutrizionista e Madre - www.lydenvitality.com