pacchi uovo.
ho pizzicato questa geniale ricetta dal mio amico Helen, che ha ideato per i suoi due gemelli. Essenzialmente piccole torte salate senza pasticceria, questi sono veloci, semplici e eminentemente adattabile.
farli una volta e sono sicuro che sarete modificando la ricetta da soli, l'aggiunta di tutti i tipi di ingredienti nutrienti, compresi gli avanzi. Al posto del mix di spinaci suggerito qui, spesso mi metto in qualche piselli o qualche peperoni saltati o funghi. È anche possibile aggiungere un po 'Diraspatura, cotto, cavolo tritato o verdi di primavera alle cipolle, al posto di spinaci.
Quello che si ha realmente bisogno per questi è un mini-focaccina stampo in silicone. Questi stampi sono assolutamente antiaderente e rendono molto facile per estrarre la pacchi finiti
Per i bambini:. Se si mantiene gli ingredienti del ripieno tritate piccolo, questi fanno grande finger food
Ingredienti.
1 cucchiaio di colza o olio di oliva
un mazzo di cipolline, fette
un paio di manciate di spinaci
4 uova, leggermente battuto
una spruzzata (1-2 cucchiai) latte intero o crema
una piccola noce di burro non salato, fuso
un paio di pezzi di cotto, pesce fiocchi, o cotto tritato prosciutto o pancetta
50g cheddar grattugiato o altro formaggio a pasta dura
macinata di pepe nero e sale marino (opzionale)
Metodo
preriscaldare il forno a 200 ° C. Scaldate l'olio in una piccola padella a fuoco medio. Aggiungere i cipollotti e cuocere dolcemente per qualche minuto fino al morbido. Aggiungere gli spinaci e cuocere, mescolando, fino a quando si è appassito lasciate raffreddare, poi tagliare la miscela più o meno.
sbattere leggermente le uova, il latte o panna e il burro fuso in una brocca o ciotola per combinare. Aggiungere un po 'di condimento, se volete. Versare il composto di uova nelle tazze di una mini-focaccina muffa 12 buche - ognuno dovrebbe essere di circa due terzi. Aggiungere un po 'di mix spinaci a ciascuno, poi un po pesce cotto, prosciutto o pancetta. Termina con il formaggio grattugiato. Cuocere in forno per 12-15 minuti fino a quando gonfia e dorata.
Lascia i pacchi per raffreddare un po '(si affondare un po', ma non preoccupatevi), quindi pop dallo stampo muffin. Servire caldo o freddo - per conto proprio, come spuntino, o con patate e un pomodoro o insalata di cetrioli
Rende 12.
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