Miti e fatti circa nitrati e fatti in casa Baby Food
in casa alimenti per bambini riceve spesso una cattiva reputazione a causa di nitrati. Ci sono molte idee sbagliate circa nitrati, imparare i fatti qui
Commerciale alimenti per bambini non è il nitrato libera il trasferimento
bambino commerciale aziende alimentari dicono che schermo per i livelli di nitrati -!! Lo screening non significa che i nitrati vengono rimossi. Lo screening non è obbligatorio per legge in modo che le aziende alimentari bambino stesse polizia. L'uso del termine "schermo" è spesso male interpretato per significare "rimuovere". I nitrati non possono essere rimosse perché sono in natura!
Quali sono le probabilità che il vostro bambino ottenere avvelenamento da nitrato Syndrome /Baby Blue da fatti in casa carote?
E 'importante notare che le probabilità di vostra bambino ottenere avvelenamento da nitrato "Sindrome baby Blue" da carote o altre verdure è di circa 0%. Sì, è vero, le probabilità di ottenere il vostro bambino l'avvelenamento nitrato di cibo fatto in casa per bambini sono 0% -. Zero per cento
Con il tempo di introdurre cibi solidi per il bambino, la sua pancia dovrebbero essere sviluppate sufficiente per gestire "normale . "l'esposizione nitrato
Ecco quello che l'AAP dice davvero di nitrati e fatti in casa baby Food:
l'AAP raccomanda di non preparare questi cibi < carote et al > per un bambino che ha meno di 3 (tre) mesi.
Le dichiarazioni AAP dalla politica Papers
"A causa del consumo di naturale nitrati provenienti da alimenti come ad esempio fagiolini, carote, zucca, spinaci, barbabietole e può essere alto come o superiore a quello di acqua di pozzo, questi alimenti dovrebbero essere evitati prima di 3 mesi di età, "
" 1. Il rischio più grande di avvelenamento da nitrati (metaemoglobinemia) si verifica nei neonati nutriti bene acqua contaminata con nitrati. Tutte le visite prenatali e ben-bambino dovrebbero includere domande circa la fornitura di acqua a casa. Se la sorgente è un pozzo privato, l'acqua dovrebbe essere testato per il nitrato. La concentrazione azoto nitrico dell'acqua dovrebbe essere. ≪ 10 ppm
"2. I neonati nutriti alimenti per l'infanzia preparati commercialmente in genere non sono a rischio di avvelenamento da nitrato. Tuttavia, preparati in casa alimenti per l'infanzia da verdure (ad esempio, spinaci, bietole, fagiolini, zucca, carote) deve essere evitato fino a quando i bambini sono 3 mesi o più anziani, anche se non c'è alcuna indicazione nutrizionale per aggiungere alimenti complementari per la dieta della sana infantile termine prima da 4 a 6 mesi di età "American Academy of Pediatrics - Normativa nitrati
". Perché le verdure, tra cui fagiolini, carote, zucca, spinaci e bietole, possono avere livelli di nitrati in alto o superiore a quello di acqua di pozzo, i bambini non dovrebbero mangiare questi alimenti fino a dopo l'età di 3 mesi "AAP pozzo acqua Dichiarazione
la Mayo Clinic afferma inoltre quanto segue per quanto riguarda casa preparata" verdure nitrati ";.
"Per i bambini di età inferiore ai 4 mesi, evitare anche gli spinaci preparati in casa, barbabietole, rape e cavolo, che possono contenere alti livelli di composti potenzialmente dannosi dal suolo (nitrati). "
Chi è più a rischio di avvelenamento da nitrato?
Allora, chi è più a rischio di avvelenamento da nitrato? Le persone che hanno pozzi privati hanno il più alto rischio di esposizione nitrati. I bambini di età inferiore ai 6 mesi di età sono più a rischio e bambini di età inferiore ai 3 mesi di età ancora di più.
I bambini che sono di età superiore ai 6 mesi di età hanno sviluppato gli acidi dello stomaco necessarie per combattere la batteri che aiuta la conversione dei nitrati e conseguente avvelenamento da nitrato. I bambini che sono alimentati formula e vivono nelle fattorie o in zone altamente agricole possono anche essere a maggior rischio. I nitrati usati in agricoltura, e l'eccesso non presi dalla coltura in sé, run-off in modo semplice e potrebbe filtrare nella falde acquifere, contaminando l'approvvigionamento idrico.
Come accennato in precedenza, l'avvelenamento da nitrato è molto raro e quando lo fa verificarsi, è in genere riconducibile alla contaminazione delle acque sotterranee -.? specificamente da contaminata wells.2 privato Se avete dubbi o timori, si prega di rivolgersi al proprio pediatra
Cosa verdura contengono nitrati
la più alta concentrazione di nitrati avviene in acqua, tuberi e verdure a foglia come spinaci, lattuga e altre verdure.
la concentrazione e la quantità di nitrati verificano varierà a seconda del tipo di verdura, la temperatura che è cresciuta a, l'esposizione alla luce solare, i livelli di umidità del suolo e il livello dell'azoto naturale nel terreno
alimenti che tendono ad accumularsi la più alta quantità di nitrato includono:.
spinaci, barbabietole, cavoli, broccoli, carote
ortaggi a radice come carote, barbabietole e broccoli contengono tutti i nitrati anche se a un livello molto più basso di quanto non facciano i leafys. Verdure a foglia sono spinaci, cavolo o altre verdure come cavoli.
Per gli spinaci, i suoi livelli di nitrati possono effettivamente aumentare con stoccaggio improprio, quindi sono più cauto con l'offerta prima di 8-10 mesi di età
nitrati e commerciali Alimenti per bambini - è commerciale baby food nitrati
per bambini in barattolo commerciale carote cibo (e altri Jarred commerciali verdure alimenti per bambini) hanno nitrati troppo?. I nitrati sono naturalmente presenti e non possono essere rimossi! Anche gli alimenti biologici per bambini carota Jarred hanno nitrati.
aziende alimentari commerciali bambino vi dirà che di schermo per i livelli di nitrati, non che rimuovono i nitrati. Essi rilevano, inoltre, che lo fanno volontariamente - perché non c'è nessuna legge che impone loro di fare lo screening. aziende alimentari commerciali bambino può acquistare verdure che vengono coltivate in una parte del paese in cui la contaminazione da nitrati del suolo è più bassa, dove il sole splende più o dove Farmer di non usare livelli elevati di fertilizzanti azotati contenenti.
fare Commercial bambino alimenti hanno Lower nitrati livelli?
a causa dello screening, alimenti per bambini commerciali
possono
contenere un livello più basso di nitrati di fatto in casa come i genitori non hanno la capacità di screening verdure per i nitrati. Anche in questo caso, i nitrati sono naturalmente presenti nel vegetale stesso e anche la gente di Gerber /Beechnut /Heinz et al. non è possibile rimuovere i nitrati.
Quali sono Nitrati e ciò che è blu bambino la sindrome?
Quando abbiamo sentito di nitrati e carote, "Sindrome del bambino blu" e cibo fatto in casa per bambini, è spesso con un po 'di paura e di trepidazione che si proceda a rendere il cibo del bambino. Vogliamo fare il meglio per i nostri bambini e noi certamente non vogliamo avvelenare loro. Facciamo un attimo a guardare i fatti di nitrati, neonati e rendendo gli alimenti per bambini.
I nitrati sono naturalmente presenti composti di sali di azoto /ossigeno trovati in quasi ogni verdura che mangiamo ei terreni sono coltivati a. Nitrati sono anche laboratorio formulato e utilizzato nei fertilizzanti. I nitrati sono ingeriti o da verdure o da acqua potabile. Nitrati /nitriti sono stati trovati ad essere responsabile di "sindrome del bambino blu." Gli adulti non sono influenzati dai nitrati o nitriti, perché il loro stomaco producono acidi che combattono i batteri che aiutano a convertire i nitrati in nitriti. Questa conversione, e il nitrito di risulta, è ciò che permette di avvelenamento da nitrato o "sindrome del bambino blu."
Il nome "sindrome del bambino blu" deriva dal fatto che i nitriti ostacolano il corretto trasporto di ossigeno nei globuli rossi. "Una volta nel sangue, nitriti ossida il ferro nell'emoglobina dei globuli rossi per formare metemoglobina, che manca di capacità di trasportare ossigeno di emoglobina." 1 Senza un'adeguata saturazione di ossigeno nel sangue, cellule del corpo diventano ossigeno privato e la pelle assume un tonalità blu o viola. Questa mancanza di ossigeno può portare alla lenta asfissia della persona avvelenata
avvelenamento da nitrato è molto molto raro e quando si verifica, di solito è fatta risalire alla contaminazione della falda acquifera -. In particolare da contaminata wells.2 privato
Quali sono i sintomi della sindrome del bambino blu?
"il sintomo più evidente di avvelenamento da nitrato è un colore bluastro della pelle, in particolare intorno agli occhi e la bocca. Questo si chiama cianosi. Un bambino con questi sintomi dovrebbe essere preso ad una struttura medica di emergenza immediatamente. Il medico avrà un campione di sangue per essere sicuri che il bambino è affetto da avvelenamento da nitrato. Il campione di sangue di un bambino affetto è un marrone cioccolato invece di un rosso sano. avvelenamento da nitrato può essere trattato, e nella maggior parte dei casi il bambino fa un pieno recupero.
http://aces.nmsu.edu/pubs/_m/M-114.html "
Cosa sono le probabilità che il mio bambino otterrà la sindrome del bambino blu?
E 'importante notare che le probabilità di ottenere il vostro bambino avvelenamento da nitrato "Sindrome baby Blue" da carote o altre verdure è di circa 0%. Con il tempo di introdurre cibi solidi per il bambino, la sua pancia dovrebbe essere sviluppato a sufficienza per gestire "normale" l'esposizione nitrato.
"Intorno all'età di tre mesi, un aumento della quantità di acido cloridrico in un bambino di stomaco uccide la maggior parte dei batteri che convertono il nitrato in nitrito. Nel momento in cui un bambino è di sei mesi di vita, il suo apparato digerente è completamente sviluppato, e nessuno dei batteri nitrato di conversione rimangono. Nei bambini più grandi e negli adulti, il nitrato viene assorbito ed escreto, e Metaemoglobinemia non è più una preoccupazione. "
http://extension.missouri.edu
Sì, mentre i nitrati sono un importante salute preoccupazione, sono altamente improbabile per avvelenare il bambino dalle carote che si fanno. Molti pediatri vi dirà di non fare le carote fatte in casa, mentre molti altri pediatri si scrollarsi di dosso nitrati e dire non c'è alcun problema e nessun rischio.
La utilizzando gli ortaggi biologici eliminare o ridurre i nitrati?
Se si preferisce fare i vostri propri alimenti per bambini in casa verdure che possono contenere nitrati, in alternativa è quella di scegliere prodotti biologici. Gli alimenti biologici sono coltivati senza l'uso di fertilizzanti a base di nitrato commerciali e, quindi, il rischio di contaminazione da nitrati /concentrazione è ridotto al minimo, ma non eliminato.
congelamento "verdure nitrati" non aumenta nitrati
studi fatti su spinaci e nitrati in particolare hanno dimostrato che con immagazzinaggio e preparazione impropria, i tenori di nitrati possono effettivamente aumentare. preparazione adeguata e un uso immediato o l'archiviazione tramite il metodo congelatore aiuterà ad eliminare questo rischio (l'aumento del livello di nitrati) nelle verdure a foglia.
Saranno in ebollizione verdura eliminare nitrati?
verdure bollire in acqua non eliminare la concentrazione di nitrati.
I nitrati possono infatti penetrare l'acqua utilizzata per la cottura. E 'meglio non usare l'acqua come liquido per rendere il vostro purea. Utilizzare sempre acqua fresca quando averli passati al setaccio le verdure che possono contenere nitrati e scartare l'acqua di cottura
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Ricordate, sempre consultare il proprio pediatra per quanto riguarda l'introduzione di cibi solidi per il suo bambino e, in particolare discutere tutti gli alimenti che possono comportare rischi di allergia per il vostro bambino
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