Per molte donne in stato di gravidanza, che si occupano di alcol e caffeina voglie non sono la parte più difficile di seguire la loro dieta gravidanza sicura. Invece, sta dicendo sayonara ai loro cibi preferiti. rotoli di tonno piccante, Brie e cracker, e anche la Turchia deli una pianura ol 'e Swiss sono banditi per ordine del medico. Le principali minacce sono listeriosi (da qualche refrigerata pronto per il consumo alimenti e prodotti caseari non pastorizzati), salmonella (da ovoprodotti pastorizzati e carni poco cotte o disguidati), intossicazione di metilmercurio (da alcuni pesci come lo squalo, tilefish, re sgombro e pesce spada) e toxoplasmosi (dalla carne poco cotta o prodotti non lavati, così come cestini per i rifiuti).
"le donne incinte sono più a rischio perché il sistema immunitario della mamma è indebolita in modo che il suo corpo non rigetta il feto in via di sviluppo," dice Lisa Yale University nutrizionista Lisa T. Kimmel, MS, RD, CSSD.
E 'crudele, non credi? Si sta cercando di risolvere il vostro stomaco mattina-malato, sei famelico, ma non si può mangiare quello che si ha bisogno. Aspetta però; c'è speranza. Qui ci sono i swap sicuri si può fare fino a quando non ha dato nascita:
- Invece di pesce spada e altri pesci di mercurio pieno, provare il pesce al mercurio inferiore come il salmone selvaggio, in scatola luce di tonno, merluzzo, o gamberetti. Ma, attenersi a un massimo di 12 once (due porzioni) o meno a settimana, dice Kimmel. L'avvelenamento da mercurio può danneggiare gravemente il sistema nervoso centrale del feto, in modo da evitare che il pesce "cattivo" del tutto. "Pass on ostriche crude, vongole e cozze come bene", dice Kimmel. Per ulteriori informazioni sul consumo di pesce durante la gravidanza, prova anche questi linee guida EPA
-. "Affettati e hot dog sono sicuri se cotti fino a quando non sono fumante. O, in alternativa, lanciare su un hamburger magro per una dose supplementare di ferro ", spiega Kimmel, aggiungendo che non si dovrebbe mai migliori panini con germogli crudi, che possono anche allevare batteri
-. Invece di non pastorizzato morbido formaggi come Brie, feta o queso blanco, cercano formaggi a pasta dura pastorizzato come cheddar. Se avete voglia di un trattamento cremoso, provare la ricotta con aggiunta di erbe saporite come erba cipollina
-.. Invece di verdure o zuppe in scatola, utilizzare verdure e zuppe fresche o congelate da cartoni
- Invece di succo fresco spremuto dalla juice bar, acquistare succhi di frutta pastorizzati e fare frullati. "Prova miscelazione 100% di succo d'arancia pastorizzato con yogurt a basso contenuto di grassi vaniglia e ghiaccio per un ossequio caricato con il calcio, acido folico, potassio e vitamina C!", Afferma Kimmel
-. Invece di uova crude o poco cotte in piatti come zabaione o insalata Caesar, mangiare le uova che vengono cucinati fino alla ditta. battitori uova, che sono pastorizzati, sono anche una opzione più sicura, spiega Kimmel
-. Invece di refrigerato salmone o pate affumicato, mangiare salmone affumicato in un piatto cucinato o in alto il vostro bagel con una versione lunga conservazione (di nuovo, da un sacchetto è meglio che da una lattina). Ma ricordate che questo sarà uno dei tuoi porzioni di pesce per la settimana.
Infine, essere alla ricerca di eventuali sintomi simil-influenzali, tra cui brividi, febbre, torcicollo, mal di testa o mal di stomaco, che possono essere segni di listeriosi o toxoplasmosi. Il primo può causare gravi problemi come la consegna aborto spontaneo o prematura e la seconda può causare gravi difetti alla nascita. Entrambi possono essere trattati con antibiotici per aiutare voi e il vostro bambino, o prevenire la trasmissione da voi per il vostro bambino.
Ricordate di cucinare con cura e buon senso. Riscaldamento i pasti alla giusta temperatura e l'utilizzo di schede distinte per tagliare carne cruda e verdure può aiutarvi ad avere una gravidanza sana e ottenere il vostro bambino fuori ad un grande inizio. Buon appetito a tutti e due!
-Amy Levin-Epstein
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