Fiesta alimentare
Quando si tratta di Cinco de Mayo alimentari,
enchiladas Quali sono in cima alla mia lista. Da quando mi ricordo, ho avuto una lunga storia d'amore con quei morbidi strati di seta di tortillas di mais - soffocato in un rigoglioso verde o salsa rojo. E nessun piatto di enchiladas è completa senza quello strato frizzante di formaggio al forno alla griglia - trasudano sopra i lati delle tortillas. E sul lato, un bel piatto di riso rosso e fagioli neri - magari un po 'guac, salsa e patatine pure.
Sto facendo venire fame /vertiginosa per Cinco de Mayo ancora?
E quest'anno, si consiglia di provare a dare i vostri enchiladas il trattamento "veg". Potrai alleggerire il contenuto nutrizionale un po 'e aumentare la "roba buona" - come verdure ricchi di fibre. Ecco i miei consigli vegan-sostituzione di alleggerimento le enchiladas che ami tanto ..
Veg Enchiladas per Cinco de Mayo
I miei enchiladas vegan preferiti sono enchiladas "lavello". Io li faccio con una vasta gamma di materiali da otturazione vegetariani compresi i platani, funghi piccanti, cubetti di tofu, spinaci e altro ancora.
Otturazioni enchilada
Vuoi andare fino in fondo e cercare enchiladas vegan? Qui ci sono i sub ..
Per Vegan Cinco de Mayo Enchiladas:
* Invece di caseificio, provare Daiya o Segui il tuo cuore Jack Formaggio * Invece di ripieno di carne provare un assortimento di verdure. , riso o fagioli:. tofu, banane, cavoli, spinaci, riso rosso, nero fagioli, mais, funghi, seitan, tempeh, cactus e più * Invece di pollo brodo di salsa enchilada base, cercare uno con tutti-veg ingredienti - assicurarsi che non vi è alcuna strutto, grasso di pollo, brodo di pollo o di altri prodotti "nascosti" di animali. Cercare brodo veggie o verso l'alto le salse a base di pomodoro. O fare il vostro proprio da zero * Invece di topping tuoi enchiladas con un ciuffo di panna acida prodotti lattiero-caseari -. Provate tofu panna acida o crema cruda anacardi * Assicurarsi che i mais o farina tortillas sono privi di lardo.! Leggere le etichette ..
Ecco gli ingredienti che ho usato per fare questi enchiladas vegan: la mia perfetta Cinco de Mayo cibo ..
1 confezione di mais tortillas1 tazza tagliuzzato vegan cheese1 /4 tazza fette olives1 nero tazza di funghi portobello, sliced1 tazza tofu cubes1 pacchetto piccante taco condimento - per rosolare il tofu /funghi in (anche un paio di cucchiai di olio d'oliva) 1 piccolo può mite tazze chiles2 verdi bambino spinach1 tazza saltati plantains1 /2 tazza salsa1 1 /2 tazze rosso enchilada salsa - ingredienti vegan
Assemblea: aggiungo una serie di riempimento ingredienti per ogni tortilla, li arrotolare e mettere in casseruola. Ripetere fino a quando l'intero piatto è pieno di tortillas. Poi l'alto con salsa enchilada, formaggio, peperoncini verdi e olive. Cuocere in forno a 375 per venti minuti - poi cuocere per ultimi 5 minuti di cottura. Servire caldo! deliziosa anche il giorno successivo, come gli avanzi.
Vedere la mia completa Menu Vegan Cinco de Mayo qui.
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