Caro Michael Pollan,
Uno dei cibi preferiti di mia nonna è una Peep marshmallow, lasciato fuori per un giorno in modo che venga bello e croccante. In qualche modo, non penso che è quello che si aveva in mente quando lei ha suggerito che non ho mai mangiato nulla mia nonna non riconoscerebbe come cibo in sei semplici trucchi per alimentare la vostra destra famiglia.
Ma ricordo anche le estati trascorse lavorando nel giardino di mio nonno, dove è cresciuto piselli, carote, fagioli, mais, cetrioli, e il più delizioso melone che ho ancora, fino ad oggi, non posso sembrano crescere me stesso. Quel giardino di loro, noi, e innumerevoli amici e la famiglia alimentato per mesi su ogni anno. Così, scherzi a parte, ho capito dove stai venendo. Sapevano come mangiare
Mi permetta di mettere questo sul tavolo:. Tu sei uno dei miei eroi personali. Ho letto ogni singolo uno dei tuoi libri, e solo di recente vestito giù mio marito bibliotecario quando non riuscivo a trovare
Regole alimentari
:
Manuel di un mangiatore
sugli scaffali presso la nostra biblioteca locale . (Era il suo lavoro di ordinare, dopo tutto. Tra l'altro, è lì adesso.) Di cuore Sottoscrivo tutti i sei regole, in particolare l'idea che tutti dovremmo mangiare i nostri colori ... fino a quando quei colori non comprendono la il latte rosa nel fondo della nostra tazza di cereali.
Ma i miei figli? Sono convinto. Per quattro o cinque mesi fuori di ogni anno, sono facili da sfamare. Abbiamo una zona della fragola nel cortile di casa, asparagi frugando in primavera. Ci dirigiamo ad aziende agricole locali per raccogliere i mirtilli, visitare il mercato contadino ogni Martedì. Il mondo è vivo con lussureggianti, cibi colorati che possono toccare, odore e sapore.
Ma poi la neve cade, e li deve trascinare fino al supermercato dove i colori che attirano la loro attenzione sono scatole di cereali , quelle yogurt portatili ti odiano. Frutta roll-up urlano a loro di essere gettato nel carrello. "Ma Moommmm. Si dice 'frutta' a destra sulla confezione, "il mio sette anni, mi dice scherzosamente. Sono
deliziati
quando il loro latte cereali diventa rosa, quando sono autorizzati a portare cibi pronti nei loro scatole di pranzo, proprio come i loro amici.
e ho facile. Uno dei miei figli sceglieranno frutta sopra sciroppo di fruttosio 98 per cento del tempo. L'altro, lei è troppo poco per non prendere "no" come risposta. Ma so che non sono solo quando dico che mi stanco di essere il cattivo. Mi stanco di insegnare la differenza tra "a volte" food "tutto il tempo" alimenti e. Mi stanco di trascinare due ragazzi dietro di me nel negozio di alimentari, i bambini che guardano con nostalgia alle spalle, desiderando avevo appena dare in su e lanciare questo cereale marshmallow nel carrello. Solo questa volta. Non è facile per i genitori che vogliono qualcosa di diverso per i loro figli.
Milioni
Hai ispirato, signor Pollan, di cambiare il loro modo di pensare di mangiare. Forse è il momento per ispirare un pubblico più giovane con un libro per bambini. Come ti senti su
Il dilemma di The Little Omnivore
Cordiali saluti,
Bethany
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