Come mai siamo così spesso dietro i tempi in cui si tratta di proteggere la nostra salute e la sicurezza? Non dovremmo essere in testa al gruppo? Non dovremmo esigenti sicuri, più sani, cibo più naturale?
Non so il motivo per cui mi urta per imparare, per esempio, che Kellogg utilizza tutti barbabietola rossa naturale, annatto e paprika per colorare la loro fragola Nutri-Grain Barrette di cereali venduti nel Regno Unito e il più economico, sintetico Red No. 40, No. 6 Giallo e Blu n ° 1 per colorare lo stesso prodotto venduto negli Stati Uniti Voglio dire, non ho imparato niente dopo tutto quello che il bisfenolo -A storie?
Anche se non sono soddisfatto del "meglio tardi che mai," c'è un po 'di buone notizie. La statunitense Food and Drug Administration (FDA) ha fissato l'udienza marcia su coloranti alimentari. La FDA sta finalmente prendendo uno sguardo più da vicino se coloranti salute dei bambini influisca negativamente come risultato di una richiesta da parte del Centro per la scienza nell'interesse pubblico (CSPI). CSPI ha chiesto alla FDA per vietare i coloranti alimentari sintetici, come fanno in Europa, e di mettere un avvertimento sui prodotti colorati fino a quando il divieto è a posto.
pensare che non c'è bisogno di una etichetta di avvertimento? Gli alimenti con coloranti sono evidenti, giusto? Non così tanto. Come il brillante signora Q, un insegnante di sotto copertura che blogged a mangiare pranzo a scuola tutti i giorni per il primo semestre di questo anno scolastico, ha fatto notare sul suo blog Fed Up con la scuola per il pranzo, coloranti alimentari possono essere trovati in luoghi inaspettati, tra cui spuntini apparentemente sani come mix sentiero.
il consenso tra coloro che sono stati invitati alla riunione di marzo è che la ricerca sostenendo un
causale
collegamento tra coloranti alimentari sintetici e comportamentale problemi non è sufficiente, ma non vi sono prove sufficienti per giustificare un esame più attento con ulteriori ricerche. Essi hanno anche a titolo definitivo in disaccordo con la posizione della FDA fino a questo punto che non c'è "alcuna informazioni che suggeriscono che i cambiamenti del comportamento osservato [in uno studio del 2007 punto di riferimento di coloranti alimentari sintetici presso l'Università di Southampton] sono stati negativi, dannosi o disadattivi." al contrario, i partecipanti ritengono che la prova può essere sufficiente a giustificare l'azione.
devo ammettere che mi sono perso sul motivo per cui ci sarebbe anche un dibattito. Perché non saremmo per la rimozione di ingredienti sintetici dal nostro cibo? Se lo fanno nessun danno, nessun danno è fatto togliendo loro, ma, se sono un male per noi ei nostri bambini, poi la rimozione li rende più sani cibo. Stiamo parlando di ingredienti artificiali utilizzati esclusivamente per rendere guardare il cibo più attraente, più naturale, più
divertimento
. Perché, in realtà, qual è il punto di mangiare cibo che non è divertente strambo?
A parte il costo per il produttore, lo spostamento verso tutti gli ingredienti naturali, che è possibile anche in alimenti confezionati, è una buona cosa. Forse la mia mancanza di comprensione micro (o è la macro?) L'economia è un handicap qui, ma tutti gli alimenti naturali confezionati è ancora un'opzione conveniente in paesi con le linee guida per la salute e la sicurezza degli alimenti più severe. Mi sto perdendo qualcosa?
Sembra che io non sono. Secondo un articolo del Chicago Tribune Domenica scorsa, "Whole Foods e Trader Joe si sono impegnati a non vendere i prodotti con coloranti alimentari sintetici. Starbucks non permette coloranti nelle sue bevande dolci, Necco è passato a più sicure coloranti naturali per i suoi wafer e Frito-Lay sta testando snack senza colorante. "E tenere a mente che i coloranti in questione qui sono già vietati in Europa .
Così è possibile. Allora che cosa sta prendendo così tanto tempo ?!
Cosa ne pensi? È il abbastanza ricerca per rendere l'utente chiede le linee guida-rigorose o addirittura un divieto-on coloranti alimentari? O è solo una reazione eccessiva?