Organic
Si dice che se il vostro budget non è in grado di gestire tutti biologici tutto il tempo, l'unica cosa più importante per comprare biologico per i vostri bambini è il latte. Eppure, a $ 6 per gallone, è un duro, anche se il resto della spesa è pieno di occasioni. So di essere grato per la possibilità di non-organico-ma-non-proprio-convenzionale di ormoni /antibiotici latte me stesso, e che, a circa metà del prezzo di organico è quello che il mio drink famiglia.
e tuttavia, non posso fare a meno di provare per i caseifici della famiglia che sono improvvisamente vede rosso dopo aver effettuato lo switch difficile e costoso per la produzione di latte biologico.
ad esempio, il New York Times racconta la storia di diverse famiglie di agricoltori che, promesso stabili, i prezzi elevati del latte per sempre, fatto il passaggio laboriosa e costosa al biologico. Quando l'economia era ancora in piena espansione, sembrava che la domanda di prodotti lattiero-caseari biologici non avrebbe mai smesso in aumento. E ora, di fronte a quel tag alto prezzo, le famiglie stringendo la cinghia di bilancio stanno facendo compromessi da mangiare che tagliare latte biologico.
Le aziende che hanno fatto il passaggio al biologico sono non solo vedendo la loro caduta di profitti, alcuni sono anche di perdere i contratti con le cooperative organiche che sono saturo con il prodotto e la necessità di ridurre se stessi.
Un agricoltore è immerso nel risparmio previdenziale per coprire le sue spese come mangimi biologici per vacche da latte è aumentato vertiginosamente del 100%. Altri stanno cercando di vendere il loro latte sul mercato convenzionale e /o direttamente ai consumatori nei negozi locali o mercati contadini.
Ecco sperando che una ristrutturazione di metodi di distribuzione salverà questi agricoltori. E 'un terribile peccato che il passaggio a metodi di produzione che sono migliori per tutti-i contadini e le loro famiglie, le mucche, i consumatori, gli agricoltori pianeta sono ironicamente mettendo fuori mercato. Forse mi prendo un gallone di settimana prossima organico quando ho ricostituire il nostro 'frigorifero. Un gallone su tre potrebbe non essere una cattiva boccone così fuori dal mio budget, se aiuta a salvare un'industria Ho così apprezzare
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immagine: germes-online.com