americani hanno da tempo dipendeva alimenti per bambini in barattolo per l'alimentazione conveniente. Negli ultimi anni, le opzioni di cibo sempre più elaborati sono entrati mercato alimentare dei bambini. I grandi marchi hanno ampliato in 鈥 渢 pasti pre-confezionati oddler 鈥? E 鈥 渟 pranzi chool 鈥? Tutto in nome di aiutare i genitori occupati che hanno bisogno di cose per essere veloce e conveniente. Anche per i genitori con il massimo sforzo e l'intenzione, ci possono essere momenti in cui non si può fare o tranquillamente confezionare il proprio cibo. Uno dei miei clienti avevano servito il suo otto mesi in casa, alimenti per bambini organici dal suo primo morso. Tuttavia, durante il viaggio con il figlio in Inghilterra; ha portato un paio di vasi di alimenti 鈥 渏 Ust in caso 鈥? corse fuori di prodotti freschi sul volo. Ecco alcuni consigli per l'acquisto di prodotti alimentari in commercio in barattolo, quando sei in un pizzico.
鈥? Opt per quelli con il maggior numero di calorie, il che significa più cibo per unità di peso.
鈥? Cercare barattoli di alimenti biologici, privo di cariche.
鈥? Verificare che la data di scadenza sul vaso non ha superato.
鈥? scegliere gli alimenti senza sostanze chimiche e conservanti.
鈥? Se l'alimentazione del bambino una dieta vegetariana, cercare il Vegetarian Society del 鈥 淰 鈥? simbolo sul vaso o contenitore, per essere sicuri che sia veramente vegetariano.
I vantaggi di fatto in casa
I bambini di solito triplicare il loro peso durante il primo anno. Se sono ciò che mangiano, questo è il momento più importante per dare loro il meglio. Potrebbe non essere in grado di dare al vostro bambino fresco, cibi fatti in casa tutti i giorni, ma qui sono i vantaggi per voi e il bambino quando si fa fare lo sforzo.
Più nutriente
cibo fatto in casa è più nutriente di alimenti per l'infanzia preparati commercialmente perché mantiene più delle sostanze nutritive, in particolare la vitamina A e B. Questo perché il cibo è meno elaborato. Il processo stridente richiede l'impiego di molto alto calore sotto pressione. Molto più di quanto si può generare quando si cucina a casa. Purtroppo, molte vitamine vengono distrutti dal calore.
Alcuni degli alimenti per l'infanzia sul mercato ha additivi e addensanti, tra cui amido di mais, farina, amidi modificati chimicamente o 鈥 渢 apioca 鈥? (sciroppo di mais, amido). Questo significa che il bambino è sempre meno frutta e verdura e più 鈥 渇 Iller 鈥? I consumatori sono anche sempre meno nutrizione e rapporto qualità-prezzo.
Più controllo
Per fare il proprio cibo, saprete esattamente ciò che il bambino sta mangiando. È possibile monitorare la loro dieta, e sapere quali vitamine e sostanze nutritive sono carenti. Uno studio del San Francisco Chronicle, nel 2002, ha riferito che oltre il 40% delle calorie dei bambini provengono da fast food e trasformati. Trascorrere il vostro tempo facendo il proprio cibo, piuttosto che leggere ed etichette de-codifica sugli alimenti trasformati.
Non ci sono prodotti chimici o conservanti
Il cibo non avrà nulla aggiunti, che non hai messo lì. Non stai cercando di preservare la durata di conservazione o mascherare qualsiasi degli ingredienti nel vostro cibo. Conservanti includono oli parzialmente idrogenati o grassi trans, che sono collegati al diabete, cancro e malattie cardiache.
Taste of
Anche se a volte conveniente, un grande svantaggio di alimenti per l'infanzia commerciale è che ha poco rispetto al vero cibo. Fresco, cibo di stagione solo un sapore migliore. Probabilmente non hai mangiato alimenti per l'infanzia da quando eri un bambino 鈥? Perché non si vuole o deve. Se l'alimentazione cibo fatto in casa per bambini, il vostro bambino apprezzerà alimenti reali dal loro primo morso. Questi saranno i sapori e gli alimenti che essi continueranno a godere man mano che crescono. alimenti per l'infanzia scosso non è disponibile in tutti i frutta e verdura, né è di stagione. Si può perdere l'opportunità di introdurre frutta e verdura opzioni, che si desidera che il bambino a mangiare più tardi con il resto della famiglia. Alcuni bambini si abituano a, lisce, alimenti in barattolo blando e hanno difficoltà ad essere reintrodotto per gli stessi cibi veri e texture più tardi.
Meno rifiuti
Fare cibo ti permette di controllare la quantità, il gusto, la consistenza e la spesa. Non dovrete buttare via barattoli parzialmente mangiato cibo. Invece si può cucinare quello che sai che il tuo bambino mangerà, prolungare la vita del vostro cibo fatto in casa nel congelatore, o mangiare il cibo del vostro bambino da soli.
Crea varietà da un unico, intero prodotto alimentare. Quando si effettuano le patate dolci al forno si può scegliere di purea alcuni, tagliare pezzi in blocchi morbidi, e lasciare tutto il resto. Perché i vostri puree fatte in casa sono realizzati con cibi integrali, gli avanzi possono essere fatte in zuppe, contorni e le salse per il resto della famiglia. Si può dubitare che, poiché non hai mai pensato di fare una deliziosa zuppa da un vaso di alimenti per l'infanzia. Tuttavia, molte creme preferito ottenere il loro inizio da umili, puree freschi.
meno costi
Il costo per fare il proprio cibo per bambini è spesso meno rispetto all'acquisto di alimenti per l'infanzia preparati commercialmente, se fai acquisti intelligenti e cuocere in grandi quantità. Per esempio, un vaso quattro once di alimenti per l'infanzia varia di prezzo da 0,60 - $ 1,20 ciascuno, a seconda della marca e posto acquistato. Tuttavia, quando si effettua il proprio cibo per bambini, e seguendo i nostri suggerimenti per la creazione e la convenienza di acquisto di stagione cibi integrali è possibile risparmiare sul prezzo. Ho acquistato abbastanza mele per una purea di mele per $ 2 al mercato del contadino, e la mia ricetta ceduto 16 once, così il mio costo è di $ .50 per scontato quattro oncia.
estratto dal Petit Appetit Cookbook (Penguin marzo 2005) da Lisa Barnes.
Lisa Barnes è un autore libro di cucina e il proprietario di Petit Appetit, un servizio di cucina dedicato al bambino e bambini. Insegna corsi di cucina privata e di gruppo per genitori in California del Nord che vogliono fornire ai loro figli con cibi sani, freschi, biologici. Visita http: //www.petitappetit.comfor maggiori informazioni e per iscriversi a newsletter gratuito.