Il mangiatore schizzinoso è noto a tutti noi: capricci, scioperi della fame, e la determinazione di mangiare solo burro di arachidi e gelatina di panini per il resto della sua vita. Il mangiatori schizzinosi modus operandi tipicamente comprende il rifiuto di mangiare di tutto verde, qualsiasi alimento che capita di toccare altri alimenti, o qualsiasi cosa che non ha mai visto prima. Per ogni schizzinoso c'è almeno un genitore che ha provato di tutto: la lotta per il potere, tangenti (mangiare il pollo e si può avere un biscotto), minacce (mangiare questa carota o senza TV), e che possono avere anche ricorso al l'accettazione del suo ruolo di cuoco a breve ordine.
I bambini in questa fase stanno imparando i confini della loro indipendenza; vogliono fare le proprie decisioni senza riguardo per regole e ultimatum. A loro piace soprattutto per sentirsi autonomi nelle loro scelte alimentari, e perché NotAfter tutto, è il loro palato per allenarsi. Secondo Penn State Professore Associato di Scienze degli Alimenti, Katherine Cason, si può prendere otto a dieci volte di offrire lo stesso cibo prima che un bambino provare. Evitare di forzare il bambino a provare qualcosa, perché questo probabilmente farà il bambino solo più determinato a evitare il cibo. La pazienza può essere la virtù più difficile di tutti.
Come Istruzione alla salute specialista, la nutrizione è una mia passione. In effetti, è stato miei figli bellissimi che mi hanno incoraggiato sette anni fa a mangiare più sano e perdere 100 libbre. Ho fatto quello che ho pensato che sarebbe servita come la migliore lezione di tutto: ho guidato con l'esempio. Io non poteva giustificare insistendo sul fatto che provano le carote quando ero disposto a provare le carote. Da quel momento, ho ottimizzato il mio approccio per soddisfare le loro esigenze e ha sviluppato un certo divertimento e tecniche educative per coinvolgere i miei figli nella gioia di cucinare e mangiare bene.
Come genitori homeschooling, abbiamo l'opportunità unica di presentare piani di studio che i nostri figli non avrebbero altrimenti ricevere. L'educazione alla salute è sicuramente in cima a questa lista. Con l'obesità infantile in aumento, che incorpora nutrizione e benessere nella nostra vita quotidiana fornirà loro una vita di buona salute e benessere.
i genitori possono aiutare i loro figli espandere i propri orizzonti culinari, coinvolgendoli nel processo di preparazione del cibo dall'inizio alla fine. Questo impegno educativo può essere divertente ed informale, e si può fare tanto o poco, come vi piace. Prova il nostro preferito di famiglia, l'avventura cibo, sulla vostra prossima visita negozio di alimentari. Lasciare per più tempo e limitare questo particolare visita a solo pochi elementi in modo che il bambino abituato esperienza tracollo dallo shopping fatica. Ancora meglio, piano per questo negozio di alimentari visita per essere solo circa il vostro bambino e dei suoi /sue scoperte.
Vi consiglio di iniziare a produrre stand. Chiedete al vostro bambino di scegliere un paio di frutta e /o verdura per il pasto serale. Frutta e verdura sono facili da tenere e gusto durante la preparazione, e dubbi circa questi alimenti di solito sono i più difficili da superare. Come voi e il bambino diventa più avventuroso, si può decidere di espandersi in tutto e cereali alternativi, frutti di mare, o anche cucina internazionale. Non essere sorpreso se il bambino testa a destra al melone corna; è stato il primo prodotto alimentare avventura abbiamo provato e devo dire che il meno riuscito, ma andare con lui.
Come il bambino prende gli elementi che le piace, discutere il nome del cibo, il colore, la consistenza, l'odore, ed eventuali altre caratteristiche evidenti. Pensate a questo come introdurre il bambino a uno sconosciuto; è naturale essere prudenti, ma imparare di più sui cibi strani sarà essenzialmente creare un database di conoscenze alimentari. Spesso alimentare avranno informazioni sui cibi visualizzati o personale esperto è disponibile per rispondere alle domande. Per gli utenti di smart phone, ci sono diverse applicazioni per quanto riguarda le informazioni dei prodotti, la selezione, lo stoccaggio e la preparazione che è possibile accedere direttamente nel negozio.
Una volta a casa con i vostri tesori, una ricerca su Internet con il vostro bambino ad imparare di più sui cibi che purchasedinteresting fatti e ricette. Invita il bambino a scegliere quale ricetta per preparare. Ricette con fotografie aiuta il bambino a decidere che cosa è visivamente accattivante. Alcuni motori di ricerca utili sono www.myrecipes.com, www.vegetariantimes.com, e www.epicurious.com. Spesso, ricette semplici che in qualche modo ricordano i cibi prima self-help. Coinvolgere il vostro chef in erba nel processo di preparazione e la cottura e la lasciò impostare il tavolo e decidere su un accattivante presentazione /consegna del cibo alla famiglia. Avere la sua parte con la famiglia della sua esperienza, tra cui quello che ha goduto di più e apprezzato il minimo durante il processo.
Dal momento che i miei figli sono 11 e 8 anni, ho a scegliere oggetto un cibo sul menu per la cena e indagare le informazioni nutrizionali online utilizzando risorse come nutritiondata.com. A cena, ogni bambino condivide quello che lui o lei ha imparato. La sua incredibile quello che benefici vi farà scoprire circa gli alimenti di tutti i giorni. Quale modo migliore per festeggiare terre bontà e grazia di Dio?
Un avvertimento finale: il bambino può non piacere il gusto o la consistenza della vostra avventura cibo trovare e questo è bene, perché lei amerà il processo, godersi il tempo trascorso con voi, e vi attendo con ansia il prossima avventura. I bambini non possono diventare conoscitori durante la notte di prelibatezze esotiche, ma ciò che si coltiva è un amore per la scoperta e la possibilità di superare la paura di provare nuovi cibi.
Ispirato dai suoi figli, Maria cominciò a 100 libbre di perdita di peso l'impegno nel 2003 per dare un esempio positivo. Poco dopo, Maria è diventata uno stile di vita ACE-certificazione e controllo del peso coach.She ora detiene un Bachelor of Science in promozione della salute presso la University of North Carolina a Pembroke, è uno specialista di educazione sanitaria certificata, e sta perseguendo un Master of Arts in psicologia. La sua storia è stato descritto in Health Magazine, Cooking Light, ABC 20/20, The Morning Show con Mike e Giulietta e molto altro ancora. Ha cominciato a scrivere professionalmente nel 2009.For ulteriori informazioni, visitare il suo sito web:. Www.marygarrett.com
Bibliografia:
1. Cason, Katherine. I palati più esigenti. L'ABC della crescita sana dei bambini 2001: 1. Web. 26 agosto 2010. virtual.clemson.edu/groups/NIRC/search_results.php?keywords=picky+eater&slink=1&sonline=1&slib=1.
2. Karen Page e Andrew Dornenburg. Il Sapore Bibbia: La guida essenziale alla creatività culinaria, Sulla base della Sapienza di Americhe più fantasioso chef. Little, Brown and Company. New York. 2008
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il gioco alimentari: Fare ingredienti lavorano insieme
Questo è un grande gioco di giorno di pioggia che si baserà il lavoro di squadra come si impara a conoscere la nutrizione e tecniche culinarie. Funziona meglio con i bambini di età superiore ai 8.
Articoli
:
12 fogli di carta o cartoncino, in 12 diversi colori
nero marcatore
Notepad
Istruzioni:
1. Sugli Appunti fare una lista di prodotti alimentari nella vostra dispensa e frigorifero, qualificandole per tipi di alimenti, come questi, ad esempio:
grani: Riso integrale, quinoa, miglio, graniglie
Legumi: fagioli neri, piselli, lenticchie, fagioli navy, fagioli fritti
verdure: spinaci, broccoli, carote, cetrioli, ravanelli, ecc
proteine: petto di pollo, filetto di maiale, gamberetti, halibut, bistecca , hamburger terra, tonno in scatola
frutta: pesche, mirtilli rossi secchi, mele, mele, arance
Dadi /semi: noci, arachidi, noci pecan, mandorle, pinoli, semi di zucca, di girasole
Spezie : cumino, curry, coriandolo, paprika, pepe di cayenna, curcuma, semi di senape, aglio
Erbe: coriandolo, prezzemolo, dragoncello, timo, rosmarino, aneto, alloro
scatola salsa /Incolla: salsa di pomodoro, purè di zucca, latte di cocco
aceti: sidro di mele, balsamico, aceto di vino rosso /bianco
Oli: macadamia, di cartamo, olio di oliva, di colza, di sesamo
Condimenti: senape di Digione, salsa di fagioli neri, curry pasta, miso, salsa di soia
2. I vostri figli hanno assegnano ogni categoria un colore diverso e fare una piccola scheda per ogni alimento sulla vostra lista, scrivendo il nome della voce da un lato e lasciando l'altro lato vuoto.
3. Mescolare il volto carte e posto sul tavolo; hanno i tuoi figli scegliere uno di ogni colore.
4. Girare le carte sopra; con questi ingredienti, avere il vostro aiuto bambino si crea un delizioso pasto.
5. È inoltre possibile aggiungere categorie per gli utensili e metodi di cottura, come la frusta o cuocere alla griglia.
Questo gioco insegna ai bambini come fare meravigliose creazioni pasto con ciò che è disponibile e li costringe a essere creativi sulla preparazione del cibo.
Punte:
Sperimentare con vari gusti può essere difficile; seguire questo consiglio per alterare il gusto della vostra creazione: se un piatto è troppo acida, aggiungere dolce; se un piatto è troppo dolce, aggiungere acido. Un piatto che è troppo salato bisogno di un aumento di volume del componente base (per minestre che può essere acqua, per esempio), o aggiungere qualcosa di dolce. Per un piatto che ha un sapore amaro, aggiungere dolce o salato.
Una creazione Garret:
Nel mio esperimento, ho tirato le seguenti carte:
Brown Rice
Pere
sidro di mele
carote
rosmarino
olio d'oliva
filetto di maiale
Spinaci
ho arrostito il filetto di maiale (leggermente rivestito con olio d'oliva e tritati rosmarino), con pere e carote circostante, in forno per circa 30 minuti a 375 gradi. Dopo la torrefazione, ho spruzzato sidro di mele su tutto il piatto e lasciate riposare. Ho anche buttato il riso cotto con una piccola quantità di olio di oliva e un cucchiaino di rosmarino tritato. La dolcezza delle pere e carote abbinato bene con l'acidità del aceto e il rosmarino ha fornito un po 'di vitalità. I sauted spinaci in una piccola quantità di olio e servito. Cena fatto e creatività abbondante!
Copyright 2011, usato con permesso. Tutti i diritti riservati dall'autore. Originariamente apparso nel numero di Autunno 2011 di The Old Schoolhouse Magazine, la rivista specializzata per le famiglie homeschool. Leggi la rivista gratuita in www.TOSMagazine.com o leggere in viaggio e scaricare a www.TOSApps.com a leggere la rivista sul tuo Kindle Fire o Apple o dispositivi Android.