qualità
Se si sta contemplando l'acquisto di nuove pentole, è con ogni probabilità si chiedono il modo per rendere l'acquisto più ragionevole e comunque ottenere tutti gli elementi e le funzioni che servono. Il prezzo è spesso un fattore principale nella scelta di quale pentolame impostato è corretto in base alle proprie esigenze. La scelta del set di pentole perfetto comporta un sacco in più rispetto ombra insieme con la disponibilità di coperchi di vetro nifty che si è in grado di vedere attraverso. Se sei un cuoco veramente grave, o semplicemente desidera che le condizioni migliori per tale valore, si richiede di essere molto più utile nel prendere una decisione.
Il fattore principale nella scelta di pentole sarà il contenuto da cui viene prodotto. Il rame è molto costoso, ma conduce il calore molto meglio di qualsiasi altro materiale. conduzione di calore consente il vostro cibo per cucinare in modo uniforme. Sarà senza dubbio venire attraverso pentole che è costruito in acciaio di metallo di rame con un fondo rinforzato. La difficoltà con questo tipo di pentole è che il fondo con il cibo cuoce più veloce del resto, producendo veramente difficile evitando la combustione e /o bruciante il cibo. Brasatura è dalla questione in una padella in acciaio inox con fondo rinforzato in rame.
È necessario pentole che permette il calore di diventare distribuito in modo uniforme. Si hanno più probabilità incredibilmente familiarità con pentole che hanno punti caldi. spot frizzante sono posti all'interno della padella dove i cuochi alimentari sproporzionatamente più veloce rispetto all'interno del resto della vostra padella. Pentole con distribuzione uniforme del calore è di fondamentale importanza se si è significativo per quanto riguarda il cibo si cucina. Il problema con il rame, ghisa e pentole in alluminio è particolari pasti in grado di assorbire uno stile di metallo e ombra dalle pentole, per non parlare potrai ingerire alcune delle metallico che viene trasferito verso il cibo. Rame graffiare e scolorisce senza sforzo, ma ogni cuoco dovrebbe avere ciotola almeno una di rame per battere i bianchi d'uovo. ciotole di rame vi permetterà di battere i bianchi delle uova al loro volume massimo.
L'alluminio è poco costoso, ma come detto prima, reagirà con alcuni pasti in modo sfavorevole. Alluminio logora in fretta, anche se è possibile trovare pentole anodizzato che ridurrà al minimo verso il basso sulla reattività e migliorare la durata. Si dovrebbe andare per pentole in alluminio, anodizzato è l'opzione migliore. La ghisa è un bene per le bistecche bruciante e un paio di altri compiti di cottura specializzati, ma è necessario mantenere il vostro pentole in ghisa condito di stare lontano da attaccare e pitting della vostra padella.
Il fatto è il fatto che non c'è pentole perfetto. Ognuno ha i suoi vantaggi e svantaggi. L'acciaio inossidabile è con ogni probabilità il meglio di compromesso. metallo acciaio si trova all'interno della matrice centro prezzo e la conducibilità termica. È duraturo e pulisce facilmente e non reagisce con qualsiasi tipo di alimenti si cucina. Un altro eccellente selezione è in acciaio inox con un inserto in alluminio che va tutta la strada fino ai lati della teglia.
La conclusione sembrerebbe diventare che per essere in grado di ottenere un grande set di pentole, avrai a spendere qualche soldo, ma non è essenziale per ottenere probabilmente il tipo più costoso. Un buon pentole di metallo inox set con un paio di elementi speciali, tra cui una padella antiaderente, una ciotola di rame, e un altro extra che si desidera sta per essere la selezione migliore.
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