Ci sono un sacco di ricette pasquali tradizionali - ma non molti di loro sono sani come questo - che è ricco di frutta e noci! Questa era la mia prima volta facendo (e anche sentir parlare) il piatto tradizionale Pasqua: charoset. Ho ricercato la ricetta 'tradizionale' e ha fatto un paio di modifiche di chiamarlo mio. Ho sfumato noci tritate con spezie, agrumi, agave (come il mio dolcificante appiccicoso) e un sacco di croccante crostata di mele a dadini. La ricetta tradizionale prevede anche una spruzzata di vino rosso. Interessante, vero? Per essere onesti, non avevo idea di come questo muesli o muesli intruglio come sarebbero andate a finire. Ma una volta sfumato gli ingredienti e ha preso un sapore, ero entusiasta dei risultati, infatti ho chowed giù su un intero ciotola-Ful.
Porta in questa ricetta tradizionale Pasqua ...
Hai mai fatto charoset per Pasqua? Qual è la tua ricetta preferita? Ci sono diverse varianti. Alcuni includono fichi, albicocche, noci di cocco, frutta secca, noci, solo misti, zucchero di canna, miele, mele, limone, pompelmo, noci candite
e altro ancora.
Ho scelto di abbassare i toni il dolcificante solo un po '. Ma se volete un vischiosi, più spesso, pastosa consistenza è possibile aggiungere in un paio di cucchiai di dolcificante. .? E utilizzare il miele - che è leggermente più vischiosi di sciroppo d'agave
Che cosa è esattamente charoset
Wiki dice: "
charoset, haroset o charoses è un dolce, di colore scuro, pasta grosso fatto di frutta e noci servito principalmente durante il seder pasquale. Il suo colore e la consistenza hanno lo scopo di ricordare la malta. La parola "charoset" deriva dalla parola ebraica
cheres - × - × ¨ × ¡- ". Creta"
Prima di mangiare il maror - al giorno d'oggi in genere i partecipanti lettuce- rafano o romaine immergere il maror nella charoset e poi scrollarsi di dosso il charoset prima di mangiare il Maror. Questa azione simboleggia quanto duramente gli Israeliti lavorato in Egitto, che combina un alimento che fa salire le lacrime agli occhi (la maror) con uno che assomiglia alla malta utilizzata per costruire città e magazzini egiziane (il charoset).
Nonostante la sua simbologia, il charoset è un intruglio saporito ed è uno dei preferiti dei bambini. Durante il pasto seder, può essere mangiato liberamente, spesso diffuso su matzah. "
Citrus Spice charoset
fa 4-5 tazze
2 1/2 tazze assortiti noci crude, tritate /polverizzati (pistacchi, noci, mandorle, anacardi, nocciole) 1 mela verde, pelati /tagliata a dadini (circa 1 1/2 tazze a dadini) 1/2 cucchiaino cinnamon1 /8 cucchiaino cayenne1 /4 cucchiaino di zenzero in polvere 1 /4 cucchiaini di mare salt2-3 cucchiai di sciroppo d'agave (o miele o sciroppo d'acero) 3-4 cucchiai di rosso vitivinicolo1 cucchiai arancione juice1 /4 tazza piccole fette di arancia (più extra per guarnire) arancia 1/4 cucchiaino di scorza - grattugiato sopra la parte superiore
Indicazioni
1. Preparare i dadi da loro polverizzazione in un frullatore ad alta velocità o robot da cucina. I dadi dovrebbero essere un terreno molto finemente - alcuni bit chunkier sono un bel tocco. Sbucciare e tagliare a dadini la vostra mela e una fetta d'arancia vostro.
2. Unire tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolate bene. Piastra in vostra ciotola e griglia arancione servire scorza sopra la parte superiore.
3. Mettere in frigorifero fino al momento di servire. Servire con matzah, foglie Lettice romaine e un contorno di fette d'arancia e rafano.
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