Il rilascio di Bordeaux del 2010 è su di noi, e sta andando ad essere un ottimo uno stretto dietro l'epica annata 2009 e alcuni sono si classifica nella lista dei 'migliori Evers.'
Che cosa fa un vino rilasciare avere a che fare con la genitorialità? vini di Bordeaux sono il tipo che si può mettere giù. Per decenni. Bordeaux è destinato a essere conservato, riposati e consumata anche in futuro. Quindi, l'acquisto di una bottiglia da l'anno di nascita del bambino e poi a riposo fino al loro 21 ° compleanno è un ottimo modo per festeggiare.
3 anni fa abbiamo comprato una bottiglia del 2007 per il nostro figlio maggiore che ora è nel profondo della seminterrato sul retro del nostro vino rack. Questo fine settimana stiamo andando fuori a fare lo stesso per i più piccoli, e non c'è molto da scegliere.
Un sacco di fattori ha contribuito alla grandezza del 2010 per Bordeaux. L'inverno bagnato ha aiutato le viti continuare a crescere durante l'estate secca, che è stato uno dei più secchi in memoria. Le notti fresche hanno contribuito a mantenere le acidità e profumi delle uve e, di conseguenza, ha dato questa qualità ai vini. Le rese di uva sono stati leggermente inferiori e le bacche leggermente più piccolo. E l'uva sono stati lasciati un po 'di più sulla pianta di ultimi anni migliori a causa delle condizioni climatiche meno estreme in agosto e settembre. Tutto ha contribuito a rendere uva matura splendidi con acidità vivaci, frutta matura e tannini cremoso
-. James Suckling
La parte migliore di questo? Charlie è già un mini sommelier. Gli piace immergersi e annusare i nostri vini a cena e schiaffo la bocca
"aaaaah!"
Questo fine settimana, gli abbiamo chiesto che cosa odore e, beh, non vede l'ora al suo 21 ° compleanno, credo. (Guarda il video Instagram)
Sì, cabernet profuma di fragole e arcobaleni.
E 'mascella caduta quando si sfogliare le brochure e leggere le note di degustazione che raccomandano i vini non possono essere aperte fino al 2025 , 2030, o addirittura 2050.
Nel 2050, sarò 80 anni, i miei figli saranno 40 e 43, e questo è che si dovrebbe pensare di se hai intenzione di ottenere alcuni dei miglior vino del mondo.
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