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Avere un bambino con allergie alimentari può essere un'esperienza che cambia la vita sia per il bambino così come tutti che si prende cura di lui o di lei. So di prima mano con i bambini nella mia famiglia con allergie alimentari. Mi ha dato la passione per aiutare i bambini con allergie alimentari attraverso l'educazione, la cura del paziente, e la ricerca. Questo è il primo di una serie di cinque parte nel corso della settimana prossima in cui si discuterà allergie alimentari. Discuteremo domande più frequenti sulle allergie alimentari e suggerimenti su come mantenere il vostro bambino sano e sicuro. Vorrei che avessimo abbastanza tempo e spazio blog per discutere di tutti e di ciascuno degli oltre 170 alimenti che sono stati segnalati per causare allergie alimentari, ma dato che non spero che i consigli generali e le risposte alle tante domande che ho stato chiesto dalle famiglie come la vostra nel corso degli anni sarà utile a voi. Grazie mille per la lettura. Mi piacerebbe sentire le vostre storie, domande e commenti!
Che cosa è una allergia alimentare?
L'allergia alimentare è una reazione in cui di un sistema immunitario pensa di un particolare alimento come straniero invasore. I sintomi tipici sono prurito della pelle rosso, tosse, vomito, starnuti, lacrimazione e occhi rossi. Questi sintomi sono percorsi che l'organismo utilizza per cercare di rimuovere l'allergene alimentare dal corpo (con vomito è il più chiaro esempio di come il corpo espelle l'allergene alimentare dal corpo). reazioni allergiche tipiche avvengono in pochi minuti a un'ora dopo l'esposizione al cibo.
Le reazioni allergiche in genere avvengono dopo aver mangiato il allergene alimentare. Può verificarsi anche in altre situazioni, quali:
Toccando l'allergene alimentare che di solito provoca rosso, prurito della pelle
Sfregamento l'allergene alimentare nell'occhio che può causare gonfiore, rosso, lacrimazione
respiratorie in particelle di cibo allergeni nell'aria (a seguito di vapore, bollitura, frittura, grata, spargimento o rettifica) che può causare difficoltà di respirazione e tosse nei bambini molto sensibili. Come risultato, i bambini che sono altamente sensibili dovrebbero evitare situazioni in cui vi è il rischio di inalazione allergene alimentare. (Si noti l'allergene arachidi dal burro di arachidi non diventa facilmente nell'aria, ma può diventare nell'aria di farina di arachidi o "polverosi" arachidi tostate.)
Come faccio a sapere se il mio bambino ha una allergia alimentare?
la definizione di una allergia alimentare è una reazione avversa mediata dal sistema immunitario che si verifica riproducibile in seguito all'esposizione al cibo. Tuttavia, a volte è difficile dire se il bambino ha una allergia alimentare o no. Per esempio, alcune persone che bere o mangiare latticini poi si sviluppano gonfiore e gas. Questo può essere perché non possono abbattere uno zucchero in prodotti lattiero-caseari chiamato lattosio. In tal caso, i batteri nell'intestino fermentano questo zucchero e causare gas e gonfiore. Questa condizione è nota come l'intolleranza al lattosio. L'intolleranza al lattosio non è considerata una allergia alimentare, ma piuttosto una intolleranza alimentare. Si può essere aiutato con prodotti come Lactaid, un enzima che scompone il lattosio nel vostro corpo, che può essere preso prima di mangiare o bere latticini per prevenire i sintomi. Se non siete sicuri se il bambino ha una allergia alimentare, è meglio parlare con il pediatra del vostro bambino. Lui o lei può anche fare riferimento al vostro bambino di un allergologo per il test
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Come vengono diagnosticate allergie alimentari?
Il modo più importante in cui viene diagnosticata una allergia alimentare è dalla storia del vostro bambino. Se la storia è coerente con allergia alimentare, il medico può ordinare allergia test cutanei e /o di sangue per confermare l'allergia. Se non vi è dubbio sul fatto che i sintomi rappresentano allergia alimentare o no, poi una sfida alimentare può essere eseguita. Se il bambino ha una allergia alimentare, è importante che il bambino essere visto da un consiglio certificata allergologo per la consultazione e almeno una volta all'anno appuntamenti di follow-up
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Come comune sono le allergie alimentari?
si stima che fino al 8% dei bambini e fino al 3-4% degli adulti ha allergie alimentari.
che cosa sono gli allergeni alimentari più comuni?
latte, soia, grano, uova , arachidi, noci, pesce, crostacei e causa oltre il 90% di tutte le allergie alimentari. Tuttavia oltre 170 alimenti sono stati riportati in letteratura per causare reazioni allergiche alimentari.
Che cosa ha causato l'allergia alimentare di mio figlio?
Una combinazione di fattori genetici e ambientali. Si stima che i bambini che sono nati da genitori che soffrono di allergie sono il 60% di probabilità di sviluppare un qualche tipo di allergia, che si tratti di eczema, febbre da fieno, allergie alimentari, o asma allergica. Se solo un genitore è affetto, il bambino ha un rischio del 40% di essere allergico.
Inoltre, nei gemelli identici, se uno è allergico alle arachidi, l'altro gemello ha una probabilità del 67% di essere anche allergico. In fratelli, se un fratello è allergico alle arachidi, l'altro fratello ha un rischio del 7%.
Uno dei fattori ambientali ipotizzati per influenzare lo sviluppo di allergie è un ambiente che è "troppo pulito". Questo " ipotesi dell'igiene "postula che quando l'ambiente del bambino è troppo pulito, il sistema immunitario non ha abbastanza" lavoro "da fare e può causare il sistema immunitario a inclinare verso una predisposizione allergica poiché ci sono pochissimi virus e parassiti per attaccare. Ci sono molte teorie sul motivo per cui le allergie alimentari sono in aumento, ma non sappiamo con certezza al 100% perché il numero di bambini con allergie alimentari è in aumento.