Come avviare il proprio business Baby Food Parte # 6: Produzione vs Ristorazione
Il cibo dal vostro bambino cibo della ristorazione sarà differenziata di origine commerciale, fabbrica produce alimenti per l'infanzia di un certo numero di modi diversi.
Handmade baby Food vs prodotti commercialmente, negozio comprato baby Food
Il cibo dal vostro bambino cibo della ristorazione sarà differenziato da, prodotta in fabbrica alimenti per l'infanzia commerciale nei seguenti modi:
People &Produzione
il tuo alimenti per l'infanzia è fatta-per-mano da parte di individui che si impegnano per la qualità del cibo per bambini. Almeno un cuoco certificata è in servizio in ogni momento sovrintendere al processo e garantire che le norme ingredienti e la cucina sono soddisfatte. Il cibo è preparato in una cucina commerciale state-of-the-art come quelli utilizzati dai migliori chef.
alimenti per l'infanzia commerciale è prodotto in massa in un impianto di fabbrica o di co-packing. Più spesso che no, alimenti per l'infanzia non è l'unico prodotto alimentare prodotta nella struttura. Tipicamente alimenti per l'infanzia è fatta da lavoratori che non hanno una formazione culinaria e non hanno una passione o impegno di alimenti per l'infanzia di alta qualità.
Selezione Mano di ingredienti
Ogni ingrediente in vostro bambino cibo, fino al più piccolo bacca, è selezionato a mano per assicurarsi che sia di alta qualità e per assicurarsi che sia completamente maturo.
alimenti per l'infanzia commerciale è composto da massicce consegne di prodotti sfusi che arrivano su banchine di carico. Il cibo passa rapidamente dai lavoratori su nastri trasportatori? C'è poco tempo per l'ispezione manuale.
Fonte &Qualità
La maggior parte degli ingredienti nella vostra alimenti per l'infanzia sono coltivate localmente. Essi sono raccolti solo a piena maturazione e vanno dal campo alla nostra cucina nel giro di pochi giorni, a volte ore.
prodotti utilizzati per rendere gli alimenti per bambini commerciali proviene da più fonti e paesi multipli. Spesso è selezionato prima piena maturazione, per sopportare il lungo trasporto dal campo alla fabbrica. A volte la produzione diventa troppo matura o marcia in quanto si trova sui camion, nei magazzini o su banchine di carico per giorni o settimane.
Organic
Si utilizza solo 100% di ingredienti biologici che non vengono mai memorizzate nei pressi di altri ingredienti non biologici o prodotti a fianco di alimenti non biologici.
Anche gli alimenti che sono fatti con ingredienti biologici possono essere contaminati da pesticidi quando vengono trasportati o memorizzati con zona di ingredienti non biologici o prodotti in un struttura che rende anche i prodotti alimentari non biologici. alimenti per l'infanzia commerciale è spesso fatta in grandi fabbriche o da co-packer che producono anche alimenti non biologici.
lavaggio
Tutti i prodotti utilizzati per la produzione di alimenti per l'infanzia vostro è lavato singolarmente o fregati a mano.
in fabbriche di prodotti alimentari commerciali per bambini, producono è o risciacquato che passa sotto uno spruzzatore su un nastro trasportatore o può essere consentito di sedersi in una vasca di acqua da pulire. Spesso il processo coinvolge agenti o prodotti chimici di pulizia.
Preparazione
Tutti i prodotti utilizzati per la produzione di alimenti per l'infanzia vostro è sbucciate, o tagliato a dadini a mano. Ciò fornisce una seconda ispezione degli ingredienti prima della cottura.
prodotti utilizzati per rendere gli alimenti per bambini commerciale è pelato, processato, e tagliare da macchine in grandi lotti. I semi, gambi, macchie marce, ecc possono facilmente andare oltre guardato e possono essere incluse nel prodotto finale.
Cooking
La maggior parte del vostro cibo per bambini a base di prodotti che è stato cotto a vapore delicatamente per garantire che le vitamine e sostanze nutritive non vengono "cotti out" del cibo. Questo processo aiuta anche il cibo per mantenere il suo colore naturale. Alcuni alimenti sono tutto al forno o arrosto per garantire che i succhi di frutta naturali vengono mantenuti.
alimenti per l'infanzia commerciale è bollito in grandi tini o cotto rapidamente in gigante, forni riscaldati eccellente. Entrambi i processi sono progettati per cuocere il cibo più rapidamente possibile così grandi quantità possono essere prodotti in una sola volta. Il cibo deve essere cotta a temperature sufficientemente alte da sterilizzare affinché riposare in un magazzino o su uno scaffale negozio per lunghi periodi di tempo. nutrienti essenziali e colori naturali sono persi. Vitamine e colore devono essere aggiunti nuovamente dentro il cibo. Questa operazione viene eseguita utilizzando sia materiali sintetici o di frutta /verdura concentrati o coloranti. Alcuni coloranti alimentari sono realizzati con insetti terrestri.
Lavorazione
Il tuo alimenti per l'infanzia è passata in piccoli lotti che sono pesato e misurato a mano. Ogni lotto è controllato e ricontrollato per garantire una consistenza liscia o cremoso.
alimenti per l'infanzia commerciale è a terra in grandi tini industriali. A volte tonnellate di cibo vengono elaborati in una sola volta.
Struttura
Si aggiunge solo una piccola quantità di acqua distillata per il cibo? Quel tanto che basta per consentire una purea liscia. Poiché aggiungiamo una piccola quantità di acqua tale, non c'è bisogno di aggiungere addensanti.
Grandi quantità di acqua sono aggiunti agli alimenti per bambini commerciali a "sottile fuori". Questo permette all'azienda di ottenere più cibo per bambini di ogni chilo di prodotti (l'acqua è a buon mercato), aumentando così i profitti dell'azienda mentre nutrizionalmente barare bambini. addensanti, come l'amido, vengono poi aggiunti (amido è a buon mercato troppo). addensanti anche "stabilizzare" gli alimenti in fabbrica mantenendo le complesse miscele di oli, acqua, acidi e solidi ben miscelati.
Controllo Qualità
In ogni punto del processo di cottura e averli passati al setaccio la temperatura del cibo viene controllato e ricontrollato per garantire che la temperatura e la giusta consistenza, è sostenuto. La temperatura viene monitorata durante il processo di cottura per accertarsi che le vitamine essenziali e minerali non sono "cotti fuori", e come il cibo viene raffreddato per evitare la crescita dei patogeni.
La maggior parte della produzione è spesso controllati da computer piuttosto che gli esseri umani .
Imballaggio
Il tuo alimenti per l'infanzia è confezionato da una persona, dandogli un controllo qualità finale.
alimenti per l'infanzia commerciale è confezionato da grandi macchine che spruzzano il cibo in vasi o contenitori con nessuna supervisione del processo di uno.
Freschezza, senza conservanti
I tuoi negozi /cucina /etc.make bambino cibo fresco tutti i giorni. Hai solo rendere il cibo sufficiente per soddisfare le esigenze di per la settimana corrente. Il tuo alimenti per l'infanzia viene venduto o consegnato ai clienti entro 24 a 48 ore di corso. Non c'è bisogno di aggiungere conservanti e senza cibo viene sprecato.
alimenti per l'infanzia commerciale è fatto in massa. Decine di migliaia di "quote" di alimenti per l'infanzia vengono prodotti ogni giorno. alimenti per l'infanzia commerciale può sedersi in un magazzino o su uno scaffale negozio per un massimo di 2 anni. Le aziende devono aggiungere conservanti chimici o naturali per mantenere il cibo da degradare. Anche alimenti surgelati bambino nel negozio di alimentari può sedersi nel congelatore per mesi prima di essere venduto.