Question
Salut Dr Smith, mes deux filles (quatre cinq ans et plus) juste obtenu les résultats d'un test sanguin qui montre qu'ils sont faibles en fer! Notre doc. les mettre sur un supplément, mais ma question est; Je l'ai toujours gardé le fer à l'esprit lors de la préparation des repas pour eux, cependant, je viens de découvrir sur la façon dont la consommation de lait interfère avec la apsorbtion de fer. Donc, cela veut dire que toutes les céréales enrichies en fer disponibles (tels que la farine d'avoine ou de la crème de blé) ne fait fournissent pas de fer, si elles doivent être faites avec du lait? Qu'en est-il des céréales froides enrichis en fer? Serait-il plus avantageux de les servir à sec, sans lait pour obtenir les benifits de fer d'eux? Je vous remercie beaucoup, il était un peu un choc d'entendre qu'ils ont une faible fer, ils mangent du gruau presque tous les jours pour le petit déjeuner, et beaucoup de salades d'épinards frais ainsi.
Réponse
L'absorption du fer est pas génial, mais vous lui donnez. Je ne voudrais pas être trop inquiet à ce sujet, et certainement pas changer les choses. Beaucoup d'enfants sont déficients en fer si nous testons pour elle. Je suis sûr que le supplément de fer aidera. Cependant, vous ne dites pas pourquoi le test a été effectué en premier lieu.