Introduction aux allergies alimentaires:
Beaucoup de parents des nourrissons et des enfants en bas âge sont dit que les allergies alimentaires ne se produisent pas que les jeunes, ou qu'ils sont très rares. Nous avons appris que les allergies alimentaires certainement ne se produisent et qu'ils sont communs - qui touche environ 1 à 18 enfants avant le 3ème anniversaire, et 1 à 12,5 enfants ensemble (
Pédiatrie
; 2011: 128 (1): e8 -17).
Quelles sont les allergies alimentaires?
l'allergie alimentaire est le nom donné à une variété de situations dans lesquelles des aliments spécifiques provoquent un certain type de réponse immunitaire trop zélé, qui produit des symptômes.
Parce que le développement du système immunitaire est assez complexe et dispose de mécanismes pour nous protéger de ce que nous avalons, les allergies alimentaires sont également complexes, et peuvent résulter d'une variété de mécanismes différents et causer une variété de symptômes.
la maladie coeliaque est une réponse immunitaire au gluten - protéines trouvées dans le blé et d'autres céréales
l'intolérance au lactose est pas une allergie alimentaire.. Une enzyme manquante rend difficile à digérer le lait, la création de gaz et des selles molles. Et les joues rougies que certains enfants obtiennent en mangeant des agrumes ou des tomates ne sont généralement pas une allergie.
Qui reçoit les allergies alimentaires?
Les allergies alimentaires sont fréquentes, surtout dans les 3 premières années de vie. Ils sont plus fréquents chez les personnes ayant des antécédents familiaux d'allergies alimentaires, ou ceux qui ont une histoire familiale plus large allergique (allergie, l'eczéma ou l'asthme).
Les allergies alimentaires sont également plus fréquents chez les bébés qui sont exposés à aliments allergiques à un âge précoce. Environ 90 pour cent des allergies alimentaires chez les bébés et les enfants sont à l'un des 5 aliments:. Le lait, le soja, les œufs, les arachides, ou de blé de vache
La plupart des enfants souffrant d'allergies alimentaires ont une allergie à un seul aliment, bien que multiple allergies sont possibles. Une importante minorité des personnes allergiques au lait de vache sont aussi allergiques au soja.
Quels sont les symptômes des allergies alimentaires?
L'allergie alimentaire peut être si grave que le contact le plus trivial des causes alimentaires démangeaisons immédiate, picotements et /ou gonflement des lèvres, de la langue et de la gorge.
Une allergie alimentaire peut déclencher un choc anaphylactique à part entière. La plupart des allergies alimentaires potentiellement mortelles sont les arachides, les noix, les crustacés, ou les poissons.
Habituellement, les symptômes de l'allergie alimentaire sont beaucoup plus doux. Pourtant, les bébés souffrant d'allergies alimentaires peuvent bien être fussier que leurs pairs. Colic peut être causée par des allergies alimentaires (soit à la formule ou à un aliment dans le régime alimentaire de la mère).
symptômes gastro-intestinaux sont souvent plus faciles à reconnaître. Une allergie alimentaire peut causer des selles molles, excès de gaz, de la diarrhée, des nausées, ou vomissements. Les nourrissons ont parfois des traînées de sang ou de mucus dans les selles, en particulier avec les allergies au lait de vache. Parfois, la quantité de sang est trop petit pour voir, mais encore assez pour causer de l'anémie. Parfois, les allergies alimentaires causent la constipation.
Les symptômes ailleurs dans le corps sont également fréquents. Ceux-ci comprennent urticaire, infections de l'oreille, le nez bouché, nez qui coule, yeux larmoyants ou rouges, une respiration sifflante, asthme poussées, et de l'eczéma. Parfois, l'eczéma (ou fussiness) est le seul signe d'une allergie alimentaire, et l'eczéma (ou fussiness) disparaîtra si l'aliment en cause est éliminée.
Les allergies alimentaires contagieuse?
Les allergies alimentaires ne sont pas traditionnellement contagieux.
Combien de temps les allergies alimentaires durent?
la plupart des jeunes enfants surmontent leurs allergies alimentaires. Outgrowing lait et de soja allergies est commun par le 1er anniversaire. La grande majorité entre eux ont dépassé par le temps, ils sont 3. Même ceux qui ont encore des allergies alimentaires à 3 seront souvent les dépasser, surtout si elles ne sont pas exposés aux aliments incriminés pour un an ou deux.
Certains allergies alimentaires, cependant, sont à vie. Les allergies aux arachides, les noix, les crustacés et les poissons sont des exemples classiques.
Comment les allergies alimentaires sont diagnostiqués?
Les allergies alimentaires peuvent être diagnostiquées lors de l'élimination d'un aliment améliore les symptômes et la réintroduction de l'aliment provoque les symptômes de se reproduire.
test d'allergie peut également être utile. Les tests cutanés et les tests RAST peuvent tous deux être utilisés pour détecter les allergies alimentaires. Chez les bébés, un résultat positif est généralement un signe d'une véritable allergie, mais un résultat négatif ne donne pas beaucoup d'informations de toute façon.
Chez les enfants d'âge préscolaire, le contraire est vrai. Un résultat négatif est une bonne indication que l'enfant est
pas
allergique à la nourriture. Un résultat positif, cependant, peut ou ne peut représenter une allergie.
En outre, beaucoup de gens pensent que d'avoir été testé contre les allergies fois raconte toute l'histoire. Les tests d'allergie est un instantané dans le temps. Les allergies sont eux-mêmes une image animée. Répétez les tests d'allergie est très utile.
Comment sont les allergies alimentaires traités?
L'élimination de l'aliment incriminé est le noyau de traitement. Cela peut être difficile parce que certains aliments se produisent comme ingrédients cachés dans de nombreux autres aliments. Habituellement, les symptômes améliorent considérablement dans les 3 jours de l'élimination de la nourriture qui les provoque.
L'allaitement maternel est merveilleux pour les bébés souffrant d'allergies alimentaires. Parfois, cependant, les aliments incriminés sont mieux éliminés du régime alimentaire de la mère. Quand un bébé avec des protéines de lait de l'allergie d'une vache est alimenté formule, il a souvent besoin d'être une formule hydrolysat de protéines. formules sans lactose et
partielle formules hydrolysat n'aident pas avec de vraies allergies au lait.
Si les allergies alimentaires provoquent une respiration sifflante ou autres symptômes respiratoires, un allergologue doit être impliqué dans la prise en charge. Si nécessaire, les parents devraient avoir accès à des médicaments d'urgence.
Comment les allergies alimentaires peuvent être évitées?
L'allaitement peut prévenir de nombreuses allergies alimentaires. On pensait auparavant que cela était particulièrement vrai si la mère renonce à certains des aliments les plus allergiques (en particulier les arachides et peut-être du lait ou des œufs). Cependant, les preuves ne sont pas concluantes, donc l'American Academy of Pediatrics ne recommande d'éviter les aliments allergiques pendant l'allaitement, sauf si un bébé a été diagnostiqué avec une allergie alimentaire spécifique (
Pediatrics
2008; 121; 183).
sur une note positive, les mères qui mangent des bactéries bénéfiques, comme dans le yogourt, pendant la grossesse et l'allaitement peuvent aider à prévenir les allergies alimentaires.
Retarder l'introduction d'aliments solides jusqu'à ce que quatre à six mois peut empêcher certaines allergies (
pédiatrie
2013; 132; e1529-1558)
concepts associés:
hypersensibilité alimentaire, le syndrome d'allergie orale, allergique rectocolite
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