Comme tout parent le sait, amener les enfants à manger leurs fruits et légumes est pas une tâche facile. Mais Missy Chase Lapine, le créateur de la série Sneaky Chef de cuisine, prouve qu'il est pas impossible. La mère de deux filles, Lapine a passé plus de 10 ans à créer des repas sains dans la cuisine que toute sa famille peut profiter — et elle peut se sentir bien en sachant qu'ils obtiennent la bonne nutrition. Ici, elle partage sept secrets pour aider les parents dans leur quête pour obtenir leurs enfants à manger plus sainement
-. Faites plaisir. La prémisse des livres de cuisine de Lapine est de "sneak" fruits et légumes sains dans les aliments que ses enfants mangent déjà. Mais le vrai secret est qu'elle laisse ses enfants dans le coup et ils le considèrent comme un jeu. «Un de mes jeux préférés est de mettre un bar à salade et je dis à mes enfants,« vous l'appelez, je jette ça, »dit-elle. ". Vous pouvez le faire avec un bar à tacos, un bar de pommes de terre, vous nommez L'important est de les inclure dans la prise de décision et non pas leur mentir."
- Jouer avec la couleur. Lapine purées de fruits et légumes et utilise les mélanges dans ses recettes. Par exemple, elle fait mac classique et du fromage avec une purée d'orange de la patate douce et les carottes. "Les enfants adorent la couleur», dit-elle. "Laissez les enfants décider de leur propre couleur que les légumes pourraient aller avec quels aliments."
- Créer traditions. Calculez ce repas est préféré de votre enfant et avoir une nuit chaque semaine dédiée à ce plat. "Il y a beaucoup d'imprévisibilité dans la vie, en particulier pour les enfants," Lapine dit, "mais s'ils savent qu'ils obtiennent leur repas préféré un jour par semaine, il se sent bien."
- Experiment. "Sournoise" brownie recette de Lapine appelle pour les épinards, les bleuets, l'avoine, et le germe de blé, que de nombreux enfants - et les adultes - qui ont goûté les Brownies ne peuvent pas détecter. Elle aurait jamais créé ce plat si elle n'a pas essayé de nouvelles choses dans la cuisine et suggère de laisser les enfants faire la même chose. "Fournir des lignes directrices pour eux, bien sûr, mais leur laisser le plaisir," dit-elle
-. Mélanger. Lapine suggère sert le petit déjeuner pour le dîner comme un moyen de garder les choses intéressantes à la table. Elle sert aussi à ses enfants une concoction qu'elle appelle «la crème glacée pour le petit déjeuner", qui se compose de yaourt grec et fruits surgelés qu'elle se mélange dans un smoothie épais ressemblant à la crème glacée molle servir. "Mes filles adorent ça», dit-elle
-. Planifiez à l'avance. "Le temps est notre pire ennemi quand il vient à une saine alimentation», dit Lapine. Elle suggère stocker votre garde-manger avec des aliments et des collations santé et de l'utilisation des restes. "Cuire une fois, manger deux fois», dit-elle. "Jetez vos restes du dîner dans un Thermos et l'envoyer à l'école avec vos enfants pour le déjeuner le lendemain."
- Soyez patient. Il est impossible pour quiconque, à tout âge de refonte de leur mode de vie, mais de petits changements peuvent additionner. «Je ne force pas mes enfants à étouffer le bas des légumes», dit Lapine. "La chose la plus importante pour moi est d'avoir la paix à la table du dîner."
Nous avons tenu un #HealthTalk Twitter discuter avec Kid chef Eliana et Sneaky Chef de Missy Chase Lapine le 5 Septembre 2013 à 19:00 HNE . Nous avons discuté plus de conseils pour amener les enfants impliqués dans la cuisine et à la planification des repas sains. Découvrez les faits saillants.