Le Programme National School Lunch est venu underfire face à la hausse des taux d'obésité chez les enfants, ce qui incite certaines écoles de lait chocolaté toban et d'autres choix sucrés de la salle à manger. Et thoughscrutiny a principalement été axée sur les options alimentaires disponibles à l'école, newdata suggère que les enfants ne reçoivent pas des options plus saines de la maison. En fait, quand secondgraders à sept écoles région de Houston ont été étudiés, les chercheurs du Centre de recherche sur la nutrition de theChildren à Houston ont constaté que les enfants effectivement mangé mieux au déjeuner de l'école que quand ils ont apporté le déjeuner de la maison.
En général, les repas scolaires weremore susceptibles de contenir des fruits, des légumes et des produits laitiers, alors que lunchesoften maison est venu avec sucrés ou gras des collations et des non-100% de jus de fruits. Quarante-fivepercent des déjeuners faits maison contenait des fruits, tandis que 75,9 pour cent des schoollunches a fait. La consommation de légumes était plus faible dans l'ensemble avec 29.1percent des repas scolaires, y compris un légume et seulement 13,2 pour cent ofhomemade déjeuners font la même
Chercheur Jennette Palcic Moreno, PhD, a déclaré: ". It'sinteresting parce que de nombreux parents peuvent emballer le déjeuner pour un enfant de fournir ahealthier option, mais nous avons effectivement constaté que lorsque les enfants choisissaient theirlunch de la ligne de déjeuner, ils étaient plus susceptibles d'avoir certains de ces fruits et légumes foodslike que nous espérons que les enfants comprennent dans leur alimentation », a déclaré Moreno.
" somethingneeds Peut-être fait en termes d'interventions afin d'améliorer l'nutritiousvalue des repas qui sont apportés à la maison ", at-elle ajouté.
Moreno a dit qu'elle pense theresults de l'étude serait généralisable à d'autres parties du countrybecause déjeuner fourni était représentatif de ce qui est prévu par theNational programme.
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