Lié à la mort: Le ministère de la Santé dit trois des cinq enfants affectés avaient consommé Mountain View Organic Dairy Milk Bath.
Une mère Melbourne a décrit comment son fils est devenu gris quand il est devenu gravement malade après avoir bu du lait cru
Le garçon un ans souffrait d'insuffisance rénale après avoir contracté le syndrome hémolytique et urémique -. Une complication grave de une infection E.coli.
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Il était l'un des quatre enfants de développer des souches potentiellement mortelles de gastro-entérite après boire du lait non pasteurisé, vendu comme «lait de bain".
une société WA appelée Milk Bath 'delicious' sur un poteau Facebook.
Un cinquième enfant, de la péninsule de Mornington, est mort après avoir bu le même lait
La mère du bébé Melbourne, qui a parlé à Fairfax Media sur la condition de l'anonymat, a dit que son fils a développé une diarrhée et des vomissements,. Qui a duré 10 jours, après qu'il eut gorgées de ses smoothies faits avec Milk Bath Mountain View Organic.
les médecins étaient à une perte de dire ce qui a été la cause de la maladie de l'enfant et son état a continué à se détériorer, dit la mère.
"il est devenu gris, est devenu extrêmement léthargique et très soif et était-il encore des vomissements de façon sporadique," dit-elle.
au moment où il a atteint l'Hôpital service des urgences du royal Children à la fin Octobre, ses reins ont été un échec.
"Il avait 20 pour la fonction rénale de cent», dit la mère.
le bébé est resté à l'hôpital pendant une semaine que les médecins ont travaillé pour augmenter ses globules rouges. Il est maintenant prévu de faire un rétablissement complet.
"Si mon fils était pas si saine avance, il pourrait ne pas avoir récupéré aussi bien qu'il a."
Université de Melbourne microbiologie alimentaire expert Saïd Ajlouni a déclaré la réfrigération incorrecte ou la manipulation du lait cru du point de production pourraient créer un "terreau" pour les bactéries.
«le danger vient de différentes directions ... toute contamination croisée, une mauvaise manipulation, mispackaging peut contribuer à la contamination ", at-il dit. "Il y a tellement de facteurs à risque dans le processus.
" Peu importe quel type de conditions d'hygiène sont appliquées à la ferme, lorsque le lait quitte la ferme, il dispose d'un nombre important de micro-organismes. réfrigération inadéquate, ou même la réfrigération qui est trop long, est pas bon parce que certains de ces micro-organismes peuvent se développer dans ces conditions. "
Le lait cru, vendu comme« cosmétique »ou« lait de bain ", a été distribué à travers la péninsule de Mornington et orientale Melbourne via la communauté des coopératives. Il est entendu les familles, les épiciers et les détenteurs de décrochage du marché achètent le lait en vrac et ensuite agir comme un point de distribution.
Dr Ajlouni a dit qu'il était au courant certaines personnes peuvent boire du lait cru pour traiter des conditions médicales graves, mais ont mis en garde contre elle, en disant les enfants et les personnes immunodéprimées sont plus sensibles à l'infection.
"Les personnes malades sont plus vulnérables et peuvent être affectés très facilement," il dit. "Même si vous avez une coupure sur votre peau et ce micro-organisme atteint votre corps par l'intermédiaire de la baignade, il lait, il peut causer des dommages."
Andrew Miller de l'Association médicale australienne dit de boire du lait non pasteurisé peut être fatale ou conduire à des handicaps à vie, défaillance de plusieurs organes ou des lésions cérébrales.
"Parce que ce genre de résultats sont relativement rares, les gens peuvent sortir avec elle [de boire du lait non pasteurisé] pendant une période de temps, mais il y a des raisons nous avons des lois en matière de sécurité des denrées alimentaires et qui est si nous ne voyons pas d'enfants meurent inutilement », dit-il.
la mère a reconnu qu'elle avait été aveuglé par la tendance plus large vers les aliments crus, mais a dit qu'elle ne connaissait pas la risques graves associés au lait cru
"Si je l'avais entendu parler de quelque chose comme ce qui se passe à quelqu'un que je ne l'aurais pas apporté dans ma maison - je ne l'aurais pas consommé moi-même», dit-elle.
"Il était un appel de réveil pour vous assurer que je ne suis plus aveuglé par les dernières tendances. Ce fut un réveil pour vous assurer que je fais des décisions pour ma famille "
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