Nous savons tous que l'obtention de suffisamment de calcium pendant l'enfance est essentielle à la construction des dents et des os. Mais quel effet un régime alimentaire riche en calcium ont sur le gain de poids chez les jeunes, en particulier les adolescentes qui sont particulièrement préoccupés par l'image corporelle?
Pour déterminer cela, les chercheurs ont examiné 59 filles sur une période de 2 ans. Les filles, qui étaient âgés de 9 ans au début, ont été répartis au hasard en deux groupes, l'un qui a reçu au moins 1500 mg de calcium par jour en consommant des aliments riches en calcium (non supplémentation) et un second groupe qui a collé à leurs régimes réguliers .
Même si les filles sur le régime alimentaire riche en calcium consommée presque
deux fois plus de calcium alimentaire que le groupe témoin, il n'y avait pas une plus grande augmentation du poids corporel, indice de masse corporelle, ou masse gras ou maigre que leurs homologues. Par rapport aux filles qui sont restés sur leur régime alimentaire habituel, les filles qui ont mangé un régime alimentaire riche en calcium ont également augmenté de manière significative leur consommation de nutriments essentiels.
Rapports dans le numéro de Septembre 2004 du Journal de l'American Dietetic Association, les chercheurs ont conclu que “ les régimes riches en calcium ne causent pas de gain de poids excessif chez les filles pubères, mais ne contribuent positivement à la nutrition en général. Ces résultats fournissent un soutien aux programmes visant à promouvoir les régimes alimentaires riches en calcium, qui sont essentiels pour atteindre la masse osseuse maximale ”.