L'obésité infantile en Amérique est plus élevé parmi les minorités ethniques. L'une des raisons peut être leur accès limité aux options d'aliments sains à prix abordable, selon les chercheurs qui ont rapporté leurs résultats dans le numéro de Novembre de la revue
Pediatrics.
Le but de l'étude était en cours d'examen pour documenter la nature des enfants et rsquo; s achats alimentaires dans “ coin magasins ” situé à proximité de leurs écoles primaires. Cet essai d'observation regarda les enfants dans les classes 4 à 6 qui ont vécu et fréquenté l'école à faible revenu, les quartiers à forte minorité.
Les enfants et rsquo; Les produits les plus fréquemment achetés étaient des aliments et des boissons à faible nutrition, comme les croustilles, les bonbons et les boissons sucrées à haute densité énergétique,. Les types et la nature des éléments ont amené les chercheurs à conclure que “ les achats effectués dans les dépanneurs contribuent de manière significative à l'apport énergétique chez les enfants des écoles urbaines. les efforts de prévention de l'obésité, ainsi que des efforts plus larges pour améliorer la qualité de l'alimentation chez les enfants en milieu urbain, devraient inclure un dépanneur environnements proximal écoles ”.