Tout le monde n'a impeccable nourriture connaissances, donc quand une sucrée céréales rabatteurs lui-même comme étant de grains entiers, enrichis en vitamines essentielles ou sinon bon pour votre enfant ’ la santé, vous pouvez le croire, jeter la boîte dans le panier et passer avec votre voyage de shopping avec une certaine assurance que le produit doit être correct.
Pas si vite. Une nouvelle étude du Centre Rudd pour la politique alimentaire & L'obésité à l'Université de Yale montre que les parents interprètent souvent les allégations de santé liées à la nutrition pour les enfants et rsquo; s céréales, inférer que les produits avec des allégations de santé sont plus nutritifs globale malgré la qualité réelle des éléments nutritifs. Publié en ligne le 8 Juin 2011, dans la revue
Nutrition Santé publique,
La recherche suggère que la réglementation gouvernementale supplémentaire de l'étiquetage avant de l'emballage est nécessaire pour éduquer les consommateurs.
Plus de 300 parents avec des enfants âgés de 2 – 11 vu des images de réelles fronts de la boîte de céréales pour enfants et rsquo; céréales dans un sondage en ligne. Alors que les céréales étaient de la qualité nutritionnelle inférieure à la moyenne, les boîtes en vedette diverses réclamations liées à la nutrition santé, y compris “ grains entiers, ” &Ldquo; fibres, ” &Ldquo; le calcium et la vitamine D, ” &Ldquo; organique ” et “ soutient votre enfant ’ s immunité &rdquo.; Les participants ont reçu des significations possibles pour ces réclamations et ensuite indiqué comment les revendications auraient une incidence sur leur volonté d'acheter les produits
.
Les parents inférer que les céréales portant des allégations de santé étaient plus nutritifs globale et pourraient offrir des avantages liés à la santé spécifiques pour leurs enfants. Ces hypothèses ont prédit une plus grande volonté d'acheter les céréales. Par exemple:
Environ un quart des parents croyaient que le “ grain &rdquo ensemble; réclamer sur Lucky Charms ® et “ le calcium et la vitamine D ” demander à la cannelle Toast Crunch ® destinés ces céréales étaient en meilleure santé que les autres enfants et rsquo; s céréales.
A propos de la moitié des parents a déclaré que les revendications (à l'exception du “ rdquo organique et, réclamation) les rendraient plus susceptibles d'acheter les céréales. Les trois quarts des parents croyaient que le “ immunité ” réclamation sur Cocoa Krispies ® signifiait que la consommation de cette céréale garderait leur enfant de tomber malade. Après de nombreuses critiques de la communauté de la santé publique, Kellogg ’ s désistés de leur “ immunité ” revendication. &Ldquo;
Promotion de nutriments positifs spécifiques dans les produits avec d'autres, moins bénéfiques, des ingrédients (par exemple, les céréales en sucre) semble être une stratégie de marketing très efficace et à faible risque pour les entreprises alimentaires, ” a déclaré Jennifer Harris — auteur principal de l'étude et directeur Rudd Centre d'initiatives de marketing — dans un communiqué de presse. &Ldquo; Ces demandes fournissent une occasion d'améliorer l'image du produit et augmenter les ventes avec un potentiel limité pour le scepticisme des consommateurs ou d'autres réactions négatives &rdquo. Les auteurs ont affirmé que la réglementation accrue de la Food and Drug Administration est nécessaire pour réduire la confusion entourant ces allégations nutritionnelles.