Une étude récente conclut que des apports plus élevés de fibres alimentaires et mdash; mais pas de faibles apports en graisse ou de cholestérol — saturé sont liés à un risque plus faible du syndrome métabolique chez les adolescents.
Les auteurs suggèrent que, pour réduire le syndrome métabolique — un ensemble de facteurs de risque qui incluent une pression artérielle élevée et un grand tour de taille — il est plus important de mettre l'accent riche en fibres, aliments à base de plantes riches en nutriments que de mettre l'accent sur la limitation des aliments riches en cholestérol ou graisses saturées.
L'auteur principal Joseph Carlson, PhD, RD, CSSD, du Michigan State University ’ la division des sports et de la nutrition cardio-vasculaire, et ses collègues suggèrent dans le numéro de Novembre 2011 du
Journal de l'American Dietetic Association
qu'une alimentation riche en fibres — mais pas nécessairement une faible teneur en gras ou de cholestérol et mdash saturé; -Est liée à un risque plus faible de maladie cardiaque et de diabète de type 2 chez les adolescents. L'équipe de recherche a constaté que l'augmentation de l'apport en fibres, le risque de syndrome métabolique diminue. Par conséquent, il peut être plus productif de se concentrer sur l'inclusion haute teneur en fibres, les aliments riches en nutriments emballés avec la santé cardiaque vitamines, minéraux et produits chimiques plutôt que d'exclure les aliments riches en graisses saturées.
Dans le cadre de l'étude transversale, Carlson et son équipe axée sur les données recueillies lors de l'Enquête sur l'examen national nutrition santé et 1999 – 2002. Ils ont analysé le régime alimentaire de plus de 2.100 garçons et filles âgés de 12 ans et ndash; 19, en regardant si les adolescents avaient trois ou plusieurs conditions jugées facteurs de risque pour le syndrome métabolique.
Selon le résumé, il y avait une différence de trois fois l'incidence du syndrome métabolique entre les enfants qui consomment le moins de fibres et ceux qui consomment le plus. Il n'y avait pas de relation significative avec soit les graisses saturées ou l'apport de cholestérol.