Il semble que les achats par carte de débit promouvoir le même type de frivolité chez les enfants que chez les adultes, mais quand les cartes sont glissées à payer pour les repas scolaires, l'impact est plus profond que les dépenses juste libre. Enfants ’ choix alimentaires deviennent aussi insensés, selon une étude parue dans le numéro de Janvier de
L'obésité
. (2014; 22 [1], 24-26)
Cornell économistes comportementaux David Just, PhD et Brian Wansink, PhD, a étudié plus de 2300 étudiants dans les classes 1-12 à 287 écoles à travers le pays et a découvert une tendance surprenante chez les enfants qui ont utilisé une carte de débit au lieu de l'argent pour acheter leur repas. L'échantillon de carte de débit régulièrement fait la sélection des aliments moins sains que leurs homologues de trésorerie brandissant
“. Across 1036 étudiants, l'incidence moyen d'achat des produits alimentaires sains était plus grande pour les écoles avec des systèmes de débit /de trésorerie par rapport à débit uniquement (42% contre 31%,), ” les auteurs de l'étude ont dit. &Ldquo; En particulier, les écoles de débit /de trésorerie — par rapport au débit-seules écoles — acheté plus de fruits frais (47% contre 31%); freshvegetables (31% contre 11%); tous les fruits (62% contre 51%); et les légumes (53% contre 35%). En outre, les élèves des écoles de débit /de trésorerie consommé légèrement moins de calories totales (752 vs 721) que ceux des écoles de débit uniquement. Ces résultats sont indépendants du sexe, l'âge, l'IMC, la hauteur, la race et le revenu ”.
Il est important, dit-Just et Wansink, ces résultats suggèrent que les systèmes de paiement peuvent être un moyen potentiellement négligés de guider le choix des aliments dans écoles. &Ldquo; Si l'utilisation de l'argent par rapport à des cartes de crédit ou de débit peut pousser un étudiant à faire des choix plus sains légèrement, il peut y avoir un large éventail d'interventions et mdash; comme un “ argent pour les cookies ” politique — qui encourage les élèves à réfléchir à deux fois avant de faire leur choix, ” ont conclu les chercheurs. &Ldquo; Plus de travail, y compris des études expérimentales, sont nécessaires pour examiner les impacts à long terme des différents systèmes de débit sur les achats d'étudiants et de déterminer si cette association est causale dans la nature ”.