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Les pommes sont le fruit préféré des enfants américains et les jeunes, ce qui représente près de 20 pour cent de tous les fruits consommés, une nouvelle étude.
Cette fave de l'enfance prend une encore plus grande tranche de la tarte aux fruits lorsque le jus de pomme est ajouté au décompte, les chercheurs ont dit.
"les pommes et le jus de pomme représentent à eux seuls 30 pour cent de la consommation totale de fruits», a déclaré auteur de l'étude Kirsten Herrick, un compagnon de service senior le national Center for Health Statistics.
l'étude ne dit pas si ce sont de bonnes nouvelles ou non. «Ils sont une bonne option de fruits, mais il y a un arc en ciel de fruits à considérer que offrent une variété de différents minéraux et vitamines," dit-elle.
En outre, "substituant des fruits entiers pour les jus de fruits 100 pour cent est toujours un bon choix, "Herrick dit.
une alimentation riche en fruits et légumes est associée à un poids santé et une diminution du risque de diabète, accident vasculaire cérébral, de cancers et d'autres maladies mortelles, la chercheurs ont fait remarquer. Mais les estimations pour la période 2007-2010 a montré que seulement 40 pour cent des enfants américains a rencontré ministère des recommandations Agriculture pour une à deux tasses de fruits par jour, Herrick dit.
«En général, les enfants ne mangent pas assez de fruits," dit-elle.
Jusqu'à présent, l'information a fait défaut sur les types spécifiques de fruits enfants manger, at-elle ajouté. Voilà où la nouvelle étude vient.
Les chercheurs ont examiné les résultats de 2011-2012 enquêtes sur les habitudes alimentaires de plus de 3100 enfants et jeunes âgés de 2 à 19 ans. Les chercheurs ont découvert que les fruits entiers constitués de 53 pour cent de la consommation de fruits dans l'ensemble, et les jus de fruits à 100 pour cent représentaient 34 pour cent. Le reste se composait de produits mixtes fruits et boissons qui ne sont pas à 100 pour cent fruits
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Pommes soit 19 pour cent des fruits la prise, suivie par le jus d'agrumes (14 pour cent), du jus de pomme (10 pour cent) et d'autres jus de fruit (9 pour cent). Suivant en popularité étaient les bananes et les melons, l'enquête a révélé. Avocados, qui sont en fait des baies, ne sont pas inclus parce qu'une base de données les considérait comme des légumes, Herrick dit.
La recherche n'a pas trouvé de différences dans la consommation de fruits entre les hommes et les femmes ou les enfants de riches ou pauvres des familles. les enfants noirs sont moins susceptibles de manger des fruits entiers et plus susceptibles de boire du jus de fruits que les enfants des autres races, et ceux du patrimoine asiatique consomment les fruits les plus entiers et le jus moins de fruits, les résultats ont montré. "
Le étude ne peut pas dire pourquoi ces différences existent, "Herrick dit, mais d'autres recherches suggèrent que la culture ethnique et la disponibilité des fruits sont des facteurs importants.
Bonnie Braun, un spécialiste de la nutrition et professeur émérite à l'Université du Maryland School de la santé publique, a salué l'étude. Les résultats sont utiles aux chercheurs, aux décideurs politiques, les parents et les éducateurs en nutrition, dit-elle.
Que devraient faire les parents? "Les scientifiques et les nutritionnistes semblent avoir un consensus autour d'un message clé: Mangez une variété de fruits en plusieurs couleurs," dit-elle. "Leur deuxième message clé est: Les fruits entiers, le meilleur."
Braun dit qu'il est également sage d'ajuster la taille des portions selon l'âge et la taille de l'enfant ou jeune adulte. Aussi, at-elle ajouté, les parents devraient regarder ce qu'ils se mangent car ils influencent les enfants, et ils devraient exposer les enfants à une variété de fruits et légumes.
L'étude a été publiée en ligne le 21 septembre dans la revue Pediatrics.