poisson pour le poisson de jeunes enfants; le mercure;
Manger du poisson est bon pour la santé des nourrissons et des jeunes enfants de plusieurs façons, y compris la construction d'un cœur solide et le système nerveux.
Le poisson est une excellente source de protéines et est riche en vitamines et minéraux importants tels que la vitamine D et l'iode.
Le poisson est riche en acides gras insaturés et en oméga 3, des acides gras.
Mais les poissons contiennent également du mercure, et des niveaux élevés de mercure ne sont pas bonnes pour les jeunes, les enfants en développement.
Les faibles niveaux de mercure semblent pas causer de problèmes.
Des niveaux élevés de mercure dans l'alimentation d'une femme enceinte peut nuire au cerveau d'un enfant en développement.
Le développement du cerveau des bébés et des jeunes enfants est moins à risque de mercure comme celle d'un bébé à naître. Cependant, il est toujours préférable que les jeunes enfants ne mangent pas autant de poisson que les enfants plus âgés et les adultes.
Quelle quantité de mercure est dans le poisson?
Les informations suivantes sont des conseils
Australiens seulement
. Les niveaux de mercure dans le poisson dans d'autres régions peuvent être plus élevés.
Le mercure est présent naturellement dans les milieux océaniques et fluviaux, et il accumule dans la chaîne alimentaire, y compris dans les poissons. Tous les poissons contiennent du mercure, et pour la plupart des gens, le poisson est la principale source de mercure.
Le niveau de mercure dans la plupart des poissons est très faible, mais en grande, vivre longtemps poissons, leurs niveaux augmentera au cours de leur vie. Ces poissons sont les poissons à rostre (espadon, marlin et broadbill), le requin (flocon), hoplostète orange (mer de la perche) et le poisson-chat.
combien de poissons?
Il est recommandé que les jeunes enfants (de moins de 6 ans) mangent 2-3 sert de poisson chaque semaine, mais pas le poissons long séjour énumérés ci-dessus.
Les petits poissons sont bons pour les petits enfants. Au moment de choisir le meilleur poisson pour les enfants une bonne règle est que lorsque l'ensemble, le poisson doit être assez petit pour tenir sur une plaque.
A servir pour un jeune enfant est d'environ 75g qui est de la quantité de 3 doigts de poisson.
Le thon en conserve est un bon choix car les niveaux de mercure sont très faibles (seulement petits thons sont utilisés pour la mise en conserve).
Pour les enfants de plus de 6 adultes et 2 à 3 sert de poissons (environ 150 g) est recommandée chaque semaine, ou une servir par semaine du poisson vivant plus longtemps énumérés ci-dessus.
Lignes directrices pour les femmes enceintes sont dans la rubrique bien manger pendant la grossesse.
Références
Food Standards Australia New Zealand
http://www.foodstandards.gov.au/
'Le mercure dans les poissons'