Note:.
Obtenir l'aide d'un adulte avec cette recette, ce qui nécessite d'utiliser le four /cuisinière et couper avec un couteau
temps de préparation: 90 minutes
Qu'est-ce que vous avez besoin:
1¼ livres de courge butternut, cubed
1½ cuillères à soupe de poivron rouge, haché
1¾ cuillère à café de piment jalapeño, haché
2 ½ cuillères à soupe d'oignon jaune,
en dés 5 cuillères à soupe compote de pommes
5 cuillères à soupe de haricots noirs, égouttés
3½ cuillères à café d'origan frais
1/8 cuillère à café de sel kasher
3 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
quinoa 2 cuillères à soupe rouge (à préparer selon les instructions du paquet)
½ tasse faible -Fat granola
Matériel et fournitures:
Couteau
planche à découper
Fiche casseroles
Le papier d'aluminium
tasses /cuillères
Pot de quinoa cuisson
Trois grands bols
un plat de cuisson 6x6 pouces
Four /réchaud
Que faire:
Tapisser deux casseroles avec du papier
Préchauffer le four à 350 ° F
Mélanger la courge cubed, poivron rouge haché.. , et haché piment jalapeño dans un bol à mélanger. Mélanger avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
mélange Lieu de squash sur une casserole bordée et cuire au four pendant 20 minutes.
Dans un autre bol, mélanger l'oignon haché avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
les oignons Spread sur le deuxième pan et le rôti garni au four pendant 10 minutes.
Alors que les légumes sont la torréfaction, préparer 2 cuillères à soupe de quinoa selon les instructions du paquet. Mettre de côté.
Dans un grand bol, mélanger le quinoa, la compote de pommes, les haricots noirs, l'origan et le sel.
Une fois refroidi, ajouter le mélange de courge et les oignons dans le bol. Remuer légèrement.
Placer dans le plat de cuisson.
Top avec granola.
Cuire au four pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que granola soit légèrement bruni.
Combien cette recette faire? Six portions ½ tasse