Prep: 30 minutes
Ingrédients:
12 oz spaghetti de blé entier
12 oz. 99% désossées et sans peau poitrines de poulet sans gras
2 c. l'huile d'olive
1 petit oignon, haché finement
2 c. bébé champignons Portabella, rincés
6 tomates italiennes, coupées en dés
Sel et poivre au goût (facultatif)
feuilles de basilic frais (ou ½ basilic séché c.)
Directions:
Faire cuire les spaghettis et le poulet selon leurs instructions de l'emballage.
Égoutter les spaghettis et mis de côté. Une fois refroidi, couper le poulet en petits morceaux.
Dans la même casserole du spaghetti a été cuit dans, chauffer l'huile à feu moyen et ajouter l'oignon et les champignons. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les oignons et les champignons soient tendres.
Mettez les pâtes cuites dans la casserole avec les oignons et les champignons.
Ajouter les tomates en dés et le poulet.
Mélanger et assaisonner avec le sel et le poivre au goût.
Pour servir, placer les pâtes dans des assiettes et garnir de basilic.
Portions: 4
Taille de la portion: Environ 1 ½ tasses
Cette recette a des nutriments importants pour maman et bébé, y compris:
La vitamine B12
La vitamine B12 joue un rôle important dans la formation d'un rouge sang des cellules du bébé, ainsi que le développement et le fonctionnement du cerveau. La vitamine B12 se trouve uniquement dans les produits d'origine animale comme la viande et les œufs il est donc important de parler avec votre médecin avant de prendre un supplément de vitamine B12 pendant votre grossesse et pendant l'allaitement si vous êtes végétarien et ne prévoyez pas de manger des produits d'origine animale. Les bonnes sources de vitamine B12 comprennent les viandes maigres, la volaille et le poisson, et le lait sans matières grasses et à faible teneur en matières grasses.