Le Département américain de l'Agriculture (USDA) créé
MyPlate
, facile à suivre le guide alimentaire, pour aider les parents à comprendre comment nourrir leurs enfants, des repas équilibrés et nutritifs.
La plaque divisée colorée comprend des sections pour les légumes, les fruits, les céréales et les aliments riches en protéines. Il est une amélioration sur le MyPyramid complexe et déroutant que l'USDA, une fois utilisé pour expliquer ses directives diététiques.
Avec MyPlate, oubliez la mesure sur la taille des portions et en essayant de se rappeler si un morceau d'un poulet devrait être la taille d'un poing ou d'une balle de golf. convivial, site Web interactif de MyPlate fournit des messages simples qui sont faciles à comprendre, tels que:
remplir la moitié de la plaque de votre enfant avec des légumes et des fruits
faire au moins la moitié des grains que vous servez les grains entiers , comme la farine d'avoine et le riz brun
servir (1%) de lait et de l'eau sans gras ou faible en gras plutôt que des boissons sucrées
lors de l'achat d'aliments pré-emballés, choisir ceux qui sont faibles en sodium
ne servent pas de
portions surdimensionnées
Voici plus sur la façon d'obtenir MyPlate sur votre table:
de Pyramid à Plate:? Ce qui a changé
MyPyramid représentait les cinq groupes d'aliments ainsi que les huiles avec six bandes verticales colorées. Les bandes étaient plus ou moins épaisse selon la quantité d'un groupe d'aliments devraient être consommés. Étapes sur le côté gauche de la pyramide a rappelé aux gens de rester actif chaque jour
.
À première vue, il était difficile de dire combien de chaque groupe d'aliments devrait être dans un régime alimentaire sain. Voilà où MyPlate fait vraiment la planification des repas plus facile. Juste en regardant l'icône, vous savez tout de suite que les légumes et les fruits devraient prendre la moitié de la plaque (avec la partie de légumes étant un peu plus grand), et les céréales et les aliments riches en protéines devez prendre l'autre moitié (avec plus de grains de ce côté ). Et avec un côté aidant des produits laitiers, vous êtes rappelé à inclure le lait ou un autre aliment laitier (comme le fromage ou yogourt) dans votre plan de repas quotidien.
Parce que MyPlate est une plaque divisée, aucun groupe alimentaire domine la autres. En effet, les directives diététiques encouragent manger une variété d'aliments et de décourager les parties "super-taille", ce qui peut conduire à un gain de poids et l'obésité.
Bien que l'icône du guide alimentaire a changé, le message de l'USDA bien manger est resté le même. Les enfants ont encore besoin de manger beaucoup de fruits, de légumes et de grains entiers, ainsi que les viandes maigres ou d'autres formes de protéines et à faible teneur en matières grasses des produits laitiers.
Huiles fournissent des nutriments importants et sont recommandés en petites quantités, mais n 'est t inclus sur l'icône MyPlate. Choisissez des huiles plus graisses solides, mais limiter la quantité que vous mangez.
L'exercice est plus inclus dans l'icône, mais il est toujours un élément important d'un mode de vie sain. À partir quand ils sont de 2 ans, les enfants ont besoin d'au moins 60 minutes d'activité physique modérée à chaque jour.
Comment faire MyPlate vôtre
Une fois que vous obtenez le concept de MyPlate vers le bas, vous demandez peut-être : dois-je servir
tous
les groupes alimentaires à chaque repas? Et qu'en est-il le petit déjeuner? Dois-je vraiment donner à mes enfants des légumes pour le petit déjeuner? Après tout, il peut être assez difficile de les amener à les manger au déjeuner ou au dîner.
Non, vous ne le faites pas, mais ne visent à servir une variété de groupes alimentaires à chaque repas. Utilisez la plaque comme un guide lors de la planification et de servir les repas. Et si le petit déjeuner ou le déjeuner ne comprend pas un légume ou un fruit, servir un de ceux au moment de la collation (oui, des collations en portion contrôlée sont toujours une bonne idée!).
Le but est de penser de la plaque que la valeur d'une journée entière de manger
: ainsi, tout au long de la journée, essayez de faire la moitié de ce que vos enfants mangent des légumes et des fruits, et les autres grains de moitié et d'aliments protéiques. Un festin occasionnel est très bien, mais attention à limiter les aliments qui sont riches en calories et pauvres en nutriments
.
Si vous pensez qu'il pourrait être difficile d'obtenir vos enfants à prendre une bouchée de cette nouvelle plaque, pratiquez ce que vous prêchez. MyPlate est pas seulement pour les enfants, mais pour les adultes, aussi. Les enfants qui voient leurs parents manger mieux sont plus susceptibles de le faire eux-mêmes. Le plus vert = légumes
La partie végétale de MyPlate, en vert, est l'une des plus grandes portions de la plaque. En effet, tout comme la grand-mère a dit, il est important de «manger vos légumes!"
Les légumes fournissent beaucoup de vitamines et de minéraux les enfants ont besoin pour une bonne santé, sont naturellement faibles en calories, et contiennent des fibres. Le groupe de légumes est divisé en cinq sous-groupes en fonction de leurs éléments nutritifs:
légumes vert foncé (comme le brocoli, les épinards, le chou frisé et)
orange et légumes rouges (comme les courges, les carottes, et patates douces)
les haricots et les pois (comme les haricots, les lentilles et les pois aux yeux noirs — aussi inclus dans le groupe de protéines)
légumes féculents (comme le maïs, les pommes de terre, et les bananes plantains )
d'autres légumes (ceux qui ne tombent pas dans une catégorie nutritionnelle particulière, comme les artichauts et les avocats)
pour une meilleure valeur nutritive, servent une variété de légumes à votre famille chaque semaine. Les légumes peuvent être préparés et servis dans un certain nombre de façons et vous pouvez utiliser des légumes frais, congelés, séchés /déshydratés ou en conserve.
Rouge = Fruits
Fruits prennent une partie légèrement plus petite de la plaque que les légumes, mais ils sont encore une partie importante d'un régime alimentaire. Ils contiennent des nutriments nécessaires comme la vitamine C, de potassium et de fibres. Grands choix comprennent les oranges, les pêches, les mangues, les fraises et les pommes
Servir les fruits de diverses façons:. Ensemble, couper, dans les smoothies. Lors de l'achat de fruits en conserve, choisir des fruits qui est emballé dans du jus plutôt que du sirop lourd ou léger. Et il est préférable de servir des fruits entiers de plus de 100% de jus de fruits, comme certains nutriments sont perdus dans le processus de fabrication de jus.
Orange = Grains
Le groupe de céréales comprend tous les aliments à base de blé, l'avoine, la farine de maïs, de l'orge , ou autre grain. Pain, tortillas, des céréales, du riz, des pâtes et appartiennent à ce groupe.
Au moins la moitié des grains enfants mangent chaque jour devrait être les grains entiers, comme l'avoine, le riz brun et de blé entier. Les grains entiers contiennent des fibres alimentaires qui vous aide à vous sentir rassasié et protège contre la constipation. Une alimentation riche en grains entiers pourrait également diminuer le risque de développer une maladie cardiaque et de diabète.
Les grains entiers sont différents des grains raffinés, tels que ceux dans le pain blanc et le riz blanc, qui ont été traitées et ont eu beaucoup de leurs éléments nutritifs enlevés. grains plus raffinés sont enrichis, ce qui signifie que les nutriments, à l'exception des fibres, sont rajoutées après le traitement.
Violet = Protein Foods
Les aliments qui sont riches en protéines aident à la construction du corps, maintenir et réparer les tissus. Ils ont également des nutriments qui sont nécessaires pour le corps, comme les vitamines B et de fer.
aliments riches en protéines sont le bœuf, la volaille, les fruits de mer, les haricots secs et les pois, les œufs, les noix et les graines. Les produits de soja comme le tofu et les burgers végétariens sont aussi de bonnes sources de protéines. Lorsque vous mangez des viandes, choisir des options maigres ou faibles en gras et essayer de réduire au minimum les charcuteries et autres viandes transformées qui sont riches en sodium.
Bleu = Dairy
Ce groupe comprend le lait et autres produits laitiers qui conservent leur la teneur en calcium, comme le yogourt et le fromage. le lait de soja enrichi en calcium est également inclus dans le groupe des produits laitiers. En plus de fournir le calcium, les produits laitiers sont des sources importantes de vitamine D et des protéines. La vitamine D aide le corps à absorber le calcium et l'utiliser pour des os et des dents saines
Servir faible en gras ou le lait et les produits laitiers non gras pour les enfants âgés de plus de 2 ans
Huiles:.. No Longer sur le Guide
Huiles ont été inclus dans le Guide alimentaire Pyramide à cause des nutriments essentiels qu'ils fournissent, mais vous ne les trouverez pas sur la plaque. Pourtant, il est important de connaître les huiles, qui sont les graisses qui sont liquides à température ambiante.
La plupart des huiles (comme les huiles de cuisson, tels que l'huile d'olive, l'huile de maïs, ou de l'huile de canola, et les aliments comme riche en pétrole les noix, les olives et les avocats) sont élevés dans ce qui est considéré comme «bonnes» graisses: graisses monoinsaturées ou polyinsaturées. Ces graisses augmentent (bon) cholestérol HDL, ce qui aide à prévenir les problèmes cardiaques, et de maintenir des niveaux sains de cholestérol (mauvais) LDL, ce qui peut conduire à des problèmes cardiaques si elle est élevée. Il est bon d'incorporer une petite quantité de ces types d'huiles dans votre régime alimentaire.
D'autre part, les matières grasses solides (comme le beurre, le shortening et la margarine) contiennent plus de graisses saturées et /ou gras trans ( "mauvais graisses ") que la plupart des huiles, et devraient être limitées. Certaines huiles, y compris l'huile de noix de coco et les huiles hydrogénées, sont riches en graisses saturées ou trans et sont considérés comme des graisses solides. La consommation de grandes quantités de graisses saturées et trans a été montré pour augmenter les niveaux de cholestérol LDL dans le sang et augmenter le risque de maladie cardiaque.
Personnalisez votre assiette
MyPlate doit être considéré comme un guide pour une alimentation saine, et non pas un one-size-fits-all solution pour tout le monde. Selon les besoins de l'enfant, certains groupes d'aliments devront être augmenté et d'autres a diminué. Parlez à votre fournisseur de soins de santé pour savoir ce qui est mieux pour vos enfants.
Le site de l'USDA offre des suggestions alimentaires et des conseils, des directives des portions selon l'âge, et des outils interactifs pour vous aider à faire MyPlate vôtre. Visitez en ligne à ChooseMyPlate.gov. [S'il vous plaît noter: En cliquant sur ce lien, vous quitterez notre site.]