J'aime manger du fromage, mais je suis enceinte. Et je sais qu'il ya des fromages que les femmes enceintes ne devraient pas manger. Lesquels dois-je éviter?
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Louise
Soft, fromages non pasteurisés comme feta, Brie, Camembert, fromages bleus, et de chèvre — ainsi que prêt-à-manger de la viande comme des hot-dogs et charcuteries — peut contenir des
Listeria
, les bactéries qui causent des symptômes grippaux bénins dans la plupart des adultes, mais peuvent être très dangereux pour les bébés à naître. Listériose, l'infection causée par la bactérie, peut provoquer une fausse couche, de naissance prématurée, ou d'une maladie grave ou de décès d'un nouveau-né.
Lorsqu'elle est faite à partir de lait pasteurisé, la plupart des fromages à pâte molle sont considérés comme sûrs à manger pendant la grossesse. Cela vaut pour les autres fromages fabriqués à partir de lait pasteurisé trop, comme le cheddar, américain, chalet, et les fromages à la crème. Fromages à pâte dure sont généralement considérés comme sûrs pendant la grossesse.
Tout ce que vous achetez, assurez-vous toujours l'étiquette indique «pasteurisé» sur elle, et parlez à votre médecin si vous n'êtes pas sûr d'un certain fromage.