La lecture d'une recette est pas comme lire un livre. Il est un ensemble d'instructions pour la préparation d'un aliment ou une boisson. Une fois que vous savez comment suivre une recette, vous pouvez obtenir la cuisine!
Nom de la recette
Le nom de la recette vous indique ce que vous allez faire. Certaines recettes donnent aussi quelques mots de description de la nourriture ou des boissons. Par exemple, il pourrait dire: «Tropical Fruit Smoothie —. Une boisson saine et rafraîchissante de l'été"
Quelques recettes comprennent également une image ou un dessin pour vous montrer ce que la nourriture ou la boisson va ressembler quand il est fait.
portions
le nombre de portions est important parce que vous voulez sans doute savoir combien la recette fera. Par exemple, vous aurez suffisamment de muffins pour toute la classe?
Les recettes de la plupart des enfants faire quelques portions parce qu'il est plus facile pour les enfants de travailler avec de plus petites quantités de nourriture. Mais il est facile de faire plus (un lot double ou triple) ou de faire moins (couper la recette de moitié). Demandez à un adulte de vous aider à déterminer la quantité de chaque ingrédient que vous aurez besoin d'analyse nutritionnelle
Certaines personnes regardent l'analyse nutritionnelle (par exemple:. Noo-TRISH-uh-uh-Nal- NUL uh-sis) d'une recette avant de décider de le faire. Cela vous indique combien de calories une portion de la recette contient. Il pourrait également citer:
fat
protéine
glucides
fibre
minéraux (comme le calcium ou le fer)
vitamines (comme la vitamine C)
Cette information peut être particulièrement important pour les enfants et les adultes qui doivent suivre des régimes spéciaux pour rester en bonne santé.
Temps
Time vous indique combien de temps il faudra pour préparer la recette. Ceci est bon de savoir, car alors vous saurez combien de temps vous aurez besoin. Et, si vous faites le dîner, vous saurez comment début vous devrez commencer à le faire.
La plupart des recettes pour les enfants ne prennent pas beaucoup de temps pour se préparer. Quelques recettes auront le temps divisé en deux parties: temps de préparation et le temps de cuisson. Prep (abréviation de «préparation») est le temps lorsque vous serez occupé dans la cuisine. Vous serez le mélange, le brassage, en remuant, et de faire tout ce que les instructions de la recette disent de faire.
Le temps de cuisson est quand la nourriture est en fait dans le four ou sur le dessus du poêle. (Rappelez-vous que quand une recette utilise le four ou cuisinière, vous aurez besoin de votre assistant adulte.) Avec quelques recettes, vous ne devez rien faire pendant le temps de cuisson. Vous pouvez flâner à proximité, faire ses devoirs, ou mettre la table. Mais avec d'autres recettes, vous pourriez avoir besoin de remuer ou vérifier quelque chose de temps en temps.
Ingrédients
Ceci est une liste de tous les éléments que vous aurez besoin de faire la recette. La plupart des listes d'ingrédients dans les recettes pour enfants sont faciles à suivre. Certains ont même des dessins, alors il pourrait y avoir une image montrant exactement combien de tasses de farine ou d'oeufs, vous aurez besoin
Parfois, une recette sera également inclure des informations comme ingrédient spécial:.
ingrédients facultatifs, qui ne sont pas critiques pour la recette, mais peuvent être utilisés pour ajouter de la saveur ou pour faire la recette un peu différent
ingrédients sans une mesure spécifique. Il pourrait dire: «Sel, au goût." Cela signifie que vous pouvez ajouter autant ou peu que vous aimez à la recette. Un peu va habituellement un long chemin. Et si cela ne suffit pas, vous pouvez toujours ajouter plus. Vous ne pouvez pas, cependant, de le reprendre si vous mettez en trop.
Certaines listes d'ingrédients peuvent vous dire ce que vous devez faire avant même les directions. Par exemple, «un concombre, coupé en tranches minces» ou «un œuf battu."
Enfin, quelques recettes peut suggérer des façons que vous pouvez modifier la recette en utilisant des ingrédients différents. Cela peut être utile si vous êtes hors d'un certain ingrédient ou vous êtes allergique à un ingrédient (un enfant qui est allergique aux noix peuvent faire des biscuits avec des raisins secs en eux au lieu, par exemple).
Directions
les directions vous indiquent les étapes que vous devez prendre pour faire la recette. Toujours lire les instructions d'abord, du début à la fin. Faire cela vous dira:
si vous avez besoin de l'aide de votre assistant adulte
s'il y a quelque chose que vous ne comprenez pas
Préchauffer le four est un première étape importante et vous aurez besoin d'un adulte pour vous aider. Dans de nombreuses recettes, les directions sont numérotées ou écrites sur des lignes séparées pour les rendre plus faciles à comprendre et à suivre. Les recettes de certains enfants auront des dessins ici aussi. Par exemple, ces dessins peuvent vous montrer comment rouler la pâte, graisser un moule, ou pâte mélanger.
Suggestions de service
Quelques recettes suggèrent des façons de servir le plat que vous faites ou d'autres aliments pour servir aux côtés il. Par exemple, une recette maison de salsa pourrait dire: «Servir avec grains entiers chips tortilla pour tremper." Une recette de poulet grillé pourrait dire, "Servir avec du riz et des asperges lances brunes."
Mais vous êtes le chef, de sorte que vous pouvez décider comment vous voulez servir votre création. Bonne chance et bon appétit — qui est français pour "profiter de votre nourriture"!