What est-il?
E. coli
est un type commun de bactéries qui peuvent entrer dans la nourriture, comme le bœuf et les légumes.
E. coli
est court pour le terme médical
Escherichia coli
. La chose étrange à propos de ces bactéries — et beaucoup d'autres bactéries — est qu'ils ne sont pas toujours dangereux pour vous.
E. coli
normalement vit à l'intérieur de vos intestins, où il aide votre corps à décomposer et à digérer les aliments que vous mangez. Malheureusement, certains types (appelés souches) de
E. coli
peut obtenir de l'intestin dans le sang. Ceci est une maladie rare, mais elle peut causer une infection très grave.
Quelqu'un qui a
E. coli de l'infection peut avoir ces symptômes:
mauvaises crampes d'estomac et la douleur du ventre
vomissements
diarrhée, parfois avec du sang dedans
Une très mauvaise souche de
E. coli
a été trouvé dans les épinards frais en 2006 et quelques hamburgers de fast-food en 1993. Beef peut contenir
E. coli
parce que les bactéries infectent souvent les bovins. Il peut être dans la viande qui vient de bétail et il est aussi dans leur merde, appelé fumier. Vache merde dans votre nourriture? Comment ça se fait? Non sur le but, bien sûr, mais il peut se produire si le fumier est utilisé pour les engrais (une pratique courante pour aider les cultures croître) ou si l'eau contaminée par
E. coli
est utilisée pour irriguer les cultures de. Foods à Lire
E. coli
peut être transmis de personne à personne, mais grave
E. coli de l'infection est le plus souvent liée à la nourriture contenant les bactéries. La personne mange de la nourriture contaminée et tombe malade
.
Voici quelques aliments qui peuvent causer des
E. coli de l'intoxication:
boeuf mal cuite au sol (utilisé pour les hamburgers)
les légumes cultivés dans le fumier de vache ou lavés dans l'eau contaminée
jus de fruit qui n ' t pasteurisé (pasteurisation est un processus qui utilise la chaleur pour tuer les germes)
la chaleur peut tuer
E. coli
, donc les experts recommandent que les gens font cuire la viande bovine (boeuf en particulier la terre) jusqu'à ce qu'il soit cuit et ne soit plus rose. Le choix de jus pasteurisé est une autre façon d'éviter l'infection possible.
Enfin, certains experts recommandent de laver et légumes de lavage avant de les manger. Mais d'autres disent
E. coli
est difficile à enlever une fois qu'il a contaminé des produits, tels que les épinards, la laitue, ou les oignons. La solution, disent-ils, est de prendre plus de mesures pour que
E. coli
ne vient pas en contact avec les cultures.
Qu'est-ce que le docteur Do?
Si quelqu'un a des symptômes de
E. coli de l'empoisonnement, le médecin effectue quelques tests sanguins et prélever un échantillon de selles de la personne (de merde). Le sang et les selles peuvent être vérifiées pour voir si une souche dangereuse de
E. coli
est présent. Même si la diarrhée est l'un des principaux symptômes, la personne ne doit pas prendre des médicaments anti-diarrhée, car ils peuvent ralentir le temps de récupération
.
Certaines personnes se rétablissent à la maison, tandis que d'autres ont besoin d'être à l'hôpital. Dans certains cas,
E. coli de l'empoisonnement peut causer des problèmes rénaux potentiellement mortelles.
Ce que les enfants peuvent-ils faire?
Les adultes sont les principaux responsables de la prévention
E. coli
infection en servant la viande bien cuite, le nettoyage des comptoirs lors de la préparation des viandes, et d'être au courant des rappels touchant les légumes contaminés ou d'autres produits.
Mais les enfants peuvent aider, aussi. Voici trois façons:
Lorsque vous êtes dans un restaurant, commander votre hamburger bien fait. Mangez seulement si elle est brune, pas rose, à l'intérieur.
Ne pas avaler lac, océan, ou de l'eau de la piscine. Si l'eau contient des déchets humains, il peut transporter le
E. Les bactéries E. coli de.
Lavez-vous toujours les mains après avoir utilisé la salle de bain et avant de manger. Il y a beaucoup de bactéries dans merde. Brut! Vous ne voulez pas manger accidentellement certaines de ces mauvaises bactéries!