repas de famille + textures pour les phases de développement
Lorsque vous introduisez premier bœuf et d'agneau à votre bébé, ces recettes simples vous aideront à démarrer. Il est recommandé de vous faire progresser très rapidement à une texture grumeleuse
Portions:.
Ingrédients 2 heures
600g de boeuf paleron, garnis de graisse: 4Preparation de temps: 20 minsCooking temps , diced1 c oil1 olive l'oignon, tiges grossièrement chopped2 céleri, coupé en 2cm pièces1 carotte, pelées et coupées en 2cm pièces1 gousse d'ail, minced400g tomates en dés (pas de sel ajouté) 750ml de bouillon de bœuf, (sel réduit) patate douce garniture
700g de patates douces, pelées et finement tasses sliced2 de bouillon de bœuf, (sel réduit) ¼ bouquet de persil, chopped2 c margarine propagation, meltedSteamed brocoli et pois verts pour servir
Méthode
1. Chauffer l'huile dans une grande lourde basée four prêt cocotte à feu moyen. Faire revenir la viande en deux lots et mettre de côté. Ajouter l'oignon, le céleri et l'ail et cuire pendant 3 minutes. Ajouter les tomates en conserve et laisser mijoter pendant 8 minutes jusqu'à ce que légèrement réduit et épais.
2. boeuf Retour au pot, ajouter le bouillon 750ml et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter doucement pendant 1 ½ heures. Puis ajouter la carotte et couvrir avec le couvercle pour cuire pendant encore une demi-heure.
3. Pendant ce temps, préchauffer le four à 220 ° C et lieu patate douce tranches dans une casserole avec 2 tasses stock et le persil. Porter à ébullition et laisser cuire pendant 10-15 minutes.
4. Égoutter actions et couche de pommes de terre uniformément sur le dessus de la casserole de la viande, la brosse avec de la margarine fondue. Mettre au four et cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
5. Utilisez des ingrédients cuits pour adapter le repas de famille pour les différents stades de développement
Variations
Cette recette peut être modifié en fonction du stade de développement de votre enfant -. Il suffit de suivre les instructions ci-dessous.
Soyeux: Blend ¼ tasse casserole avec le jus et ¼ tasse de la garniture de la patate douce jusqu'à consistance lisse. Servir avec une cuillerée de purée de brocoli et les pois
Lumpy pâteux. Pulse 1/3 tasse casserole avec le jus et 1/3 tasse de la garniture de la patate douce dans un mélangeur jusqu'à partiellement lisse ou écraser avec une fourchette. Servir avec une cuillerée de purée fourchette brocoli et les pois
Finger food. Mettez ½ tasse de casserole sur une plaque avec la garniture de la patate douce. Entourez avec un couple de tiges de brocoli et de pois verts
Les tout-petits:. Spoon ¾ tasse de casserole dans un petit bol et garnir avec la garniture de la patate douce. Entourez avec du brocoli tiges et pois verts et encourager votre enfant à manger avec une fourchette.
Initialement publié dans
Comment faire compter chaque bouchée! Un guide pour les repas de famille nutritifs pour les bébés et les tout-petits,
produit par Meat &Livestock Australia. Information a été examinée de façon indépendante par Meat &Livestock Australia, Diététistes Association of Australia, National Heart Foundation et Tresillian
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Pour obtenir des exemplaires gratuits de cette brochure visite themainmeal.com.au.