Conseils essentiels pour do-it-yourself aliments pour bébés
Quand il vient à rendre les aliments nutritifs pour votre bébé, il est plus facile que vous pouvez penser!
Lors de sa plus facile, purées maison est aussi simple que épluche une banane ou le tranchage ouvert un avocat bien mûr. Faire des aliments pour bébés à partir de zéro est jamais plus compliqué que la cuisson des aliments simples, naturels et nutritifs, qui est converti dans la bonne texture pour votre néophyte mangeur. Lire la suite pour des conseils, des astuces et des recettes
Conseils de sécurité alimentaire. Lavez, lavez, lavez
Alors que vous ne devez pas stériliser, vous ne devez garder les comptoirs et les ustensiles de cuisine et équipement impeccable. Prenez l'habitude de toujours se laver les mains avant de commencer toute tâche de cuisine. Gardez les serviettes, des chiffons et éponges propres.
La viande crue, le poulet et les poissons peuvent contaminer d'autres aliments. Conservez-les séparément dans le réfrigérateur et se laver les mains, les comptoirs, les planches à découper, les ustensiles et les assiettes qui ont été en contact avec les jus crus. Faites cuire la viande, le poulet, les œufs et le poisson à fond.
Germs se reproduisent dans la plage tiède entre froid et chaud. Donc, garder les aliments froids au froid et les aliments chauds au chaud. Ne laissez pas les aliments pour bébés à la température ambiante pendant plus de deux heures et jeter tout qui a dépassé la limite.
Jetez ce que votre bébé ne se termine pas. Une fois sa cuillère est entré dans sa bouche et en arrière dans la nourriture restante, les bactéries peuvent croître
Etape par étape purées:. Rassemblez les légumes et les fruits cuits
Essayez la betterave, le brocoli , le chou, les carottes, le chou-fleur, le maïs, les haricots verts, les légumes-feuilles (épinards, chou frisé, chou, bette à carde) de panais, pommes de terre, potiron, courge, petits pois, les patates douces, le navet; les pommes, les abricots, les bleuets, les cerises, les mangues, les poires, les abricots et les pruneaux, prunes.
1. Laver et peler (peeling pas nécessaire si la cuisson ou en utilisant un broyeur alimentaire qui permettra d'éliminer les peaux). Retirer les graines, les fosses et cores.2. Vapeur, ébullition, micro-ondes ou cuire jusqu'à ce que très tender.3. Retirer cuite skins.4 végétale. Purée (en ajoutant suffisamment d'eau ou de liquide de cuisson pour créer une texture de type yogourt) .5. Conserver dans un réfrigérateur ou congeler (remplir un bac à glaçons propre, couvrir avec un couvercle ou une pellicule de plastique, congeler jusqu'à solide, transférer à un marqué, sac de congélation refermable.)
Etape par étape purées
Non-cuire purées
Fork-purée de banane mûre, l'avocat et la papaye. concombres de Purée, le melon et la mangue.
Viande ou poulty
Dans une poêle à frire, fond brun de veau, boeuf, agneau, porc, dinde ou de poulet avec un peu d'huile de canola jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose, environ 7 minutes. Égoutter le gras. Transfert dans un mélangeur et ajouter 1 tasse (250 ml) d'eau ou de bouillon faible en sodium pour tous les 8 oz (250 g) de viande hachée crue ou de volaille. Purée jusqu'à consistance lisse.
Fish
vapeur 8 oz (250 g) désossées, sans peau filet de poisson frais ou congelé décongelé (comme le saumon, la truite arc, le tilapia, la sole ou aiglefin) dans un panier vapeur pendant 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'il se défasse facilement. Double-check pour les os, puis écraser avec une fourchette ou purée dans un mélangeur avec la vapeur d'eau. (S'il y a des antécédents familiaux d'allergie aux poissons, attendre jusqu'à 12 mois pour introduire les poissons.)
Beans
Tofu fait les haricots une brise. Pas besoin de cuisiner. Il suffit de purée de tofu brut, de préférence de soie. Elle peut être légèrement chauffé, si cela est souhaité. Ou chercher faible teneur en sodium des haricots, égoutter en conserve et bien rincer, puis réduire en purée avec de l'eau ou de bouillon faible en sodium. Servir à température ambiante ou à la chaleur en douceur.
Qu'est-ce que pour éviter
reins de sel bébé ne peuvent pas tolérer le sel et le sodium. Ne pas ajouter de sel de table pour purées, rincer les haricots en conserve à fond, et attendre après la première année de bébé à introduire la charcuterie comme le jambon ou bacon.
Sucre Pas besoin d'adoucir les fruits naturellement doux et augmenter le risque de carie dentaire!
Honey Attendez jusqu'à ce que le bébé est âgé de 12 mois avant d'ajouter le miel, car il y a un risque de botulisme infantile. Après la marque d'un an, le système digestif du bébé est assez mature pour faire face aux bactéries.
Transition à la texture
Une fois qu'elle a purées sous sa ceinture, votre bébé est prêt à creuser dans chunkier nourriture. Défiez elle et augmenter les textures lentement et régulièrement en mélangeant d'abord une purée grossière, de passer à une fourchette de brassage puis de passer à des aliments mous du doigt.
Il est généralement facile à adapter pour votre enfant ce qui est servi au reste de la famille. Si vous faites, une soupe ou un ragoût très assaisonné épicé, réserver une partie avant d'ajouter les feux d'artifice. Les protéines comme le poisson, les viandes rouges et la volaille peuvent être une pierre d'achoppement, car la plupart des tout-petits rejettent tout ce filandreuse, sec ou dur. L'astuce est de le servir jusqu'à humide, doux et juteux. Les recettes suivantes sont conçues pour rendre votre enfant heureux (et satisfaire les papilles adultes, aussi):
saumon aux épinards > Foil-cuit;
Sauce courte côtes >
vous aurez envie de rester au-dessus des dates de péremption lorsque vous congeler les aliments pour bébés. purées maison peut être stocké dans le réfrigérateur (vérifiez qu'il est opérant à la bonne température: 4 ° C /40 ° F) pendant trois jours, et dans le congélateur (température optimale est de -18 ° C /0 ° F) pendant trois mois. Jetez aliments périmés.
Haut de la liste est un outil de purée. Si vous avez une passoire fine, le travail peut être fait en appuyant sur les aliments cuits à travers avec le dos d'une grande cuillère et gratter la bouillie résultante. Mais pour l'amour de la santé mentale, d'investir dans un broyeur manuel ou automatique des aliments pour bébé (il est pratique pour prép petites quantités de nourriture à droite à la table à manger ou en voyage), mélangeur à main (aussi appelé un mélangeur à immersion), stand mélangeur ou un robot culinaire. Les autres éléments essentiels sont des bacs à glaçons et des sacs de congélation. Regardez pour le bac à glaçons couvre vendus dans bébé magasins spécialisés -. Ils empêchent les brûlures de congélation et les déversements en désordre
libre de résidus de pesticides et démontré par des études pour contenir plus d'éléments nutritifs, des aliments biologiques est le meilleur choix pour votre bébé. Mais organique peut coûter plus cher. Si le coût vous empêche d'acheter bio, votre bébé va encore bénéficier de la nourriture pour bébé maison faite avec des produits conventionnels.