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Butternut, Acorn & Courge d'hiver pour Baby Food - Présentation de Squash pour bébé: (4) 6-8 mois vieux
Alors que l'âge recommandé pour le démarrage des aliments solides est généralement de 6 mois, de nombreux bébés commencent solides entre 4 et 6 mois d'âge. Ces recettes sont appropriées pour cette tranche d'âge.
Courge d'hiver, comme la courge musquée et la courge poivrée, est un merveilleux premier aliment pour votre bébé. Riche en vitamines et en calcium - lisse, délicieux et très nutritifs, ces courges d'hiver sont sûrs d'être un coup avec votre bébé
Il suffit de vérifier la quantité de vitamine A et folate 1 tasse de cubes de courge au four contient:. folate - 57.40 mcg et de la vitamine A -. 7,291.85 mg
Quand puis-je présenter la courge musquée ou Acorn Squash à mon bébé de squash peut être offert dès 4 - 6 mois. Butternut et courge poivrée sont merveilleux ajouts aux premiers aliments de bébé. Ces légumes d'hiver rôtir jusqu'à la perfection savoureuse savoureux et se mélangent et la purée dans le plus mince d'une texture que vous avez besoin.
La bonté de courge musquée, courge poivrée et d'hiver autre Squash pour les aliments pour bébés
Hiver Squash
Comme le contenu nutritionnel des courges d'hiver varie avec la variété de squash, vous trouverez un
résumé nutritionnel
comptabilité pour toutes les variétés suivantes:
valeur nutritive (1 tasse cuite-cuit, cubes de butternut)
Univ. de l'IL - Regardez les calories de votre jardin - 79.95Protein - 1,82 gramsCarbohydrate - 17,94 gramsDietary Fiber - 5,74 gramsCalcium - 28,7 mgIron - 0,67 mgPotassium - 895,85 mgFolate - 57.40 mcgVitamin A - 1144 UI
Comment sélectionner et stocker courge musquée, courge poivrée et d'autres Squash d'hiver pour la nourriture bébé
Selon le EWG, les courges d'hiver tels que cendré et gland ne sont pas l'un des «douzaine sale» des aliments qui sont plus fortement contaminés par des pesticides. Dur croûte ou fruits et légumes écossés gardent habituellement les contaminants. L'achat organique est un choix personnel.
Une courge est caractérisée comme une courge "Hiver" non seulement en raison de la saison où il pousse, mais aussi en raison de la façon dont la courge se développe. Les courges d'hiver fait mûrir sur la vigne et ne pas encore mature ou mûrir une fois récolté. La croûte ou la coquille d'une courge d'hiver est très dure et épaisse. haute saison pour courges d'hiver est Novembre à Décembre.
Acorn et le noyer cendré sont les meilleurs choix pour une première expérience de squash bébé. variétés supplémentaires de courges d'hiver peuvent être trouvés ci-dessous. Ces types de courges sont mieux donnés à un enfant entre 6-8 mois. (Si vous commencez tôt solides à 4 mois, les courges d'hiver est également approprié.)
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Butternut Squash: courge Butternut est lumière de couleur marron, et est ou en forme de poire allongée en forme de cloche. Courge musquée a une chair orange foncé, et est chargé avec une saveur de noisette douce
Acorn Squash:. Cette courge est probablement l'un des plus faciles à reconnaître et le plus souvent mangé. Il ne possède une forme de gland à elle, avec des sillons profonds. La courge poivrée est typiquement un vert foncé profond, cependant il y a quelques varsities qui sont jaunes ou orange. Quelle que soit la couleur de la courge poivrée, la viande est doux et délicieux cuit au four avec la cassonade et une pincée de cannelle
Hubbard Squash:. Vous ne pouvez pas manquer une Hubbard. Cette courge est généralement très grande et ressemble à une larme difforme. Bumpy et à peau épaisse, il a un gris-bleu ou parfois une couleur verte de la mer. La chair est riche et légèrement plus doux que une courge banane
Delicata Squash:. Peut-être connaissez cette courge pomme de terre douce ou de squash bohème. Il est un peu comme une courge poivrée forme bien plus cylindrique, comme un noyer cendré. La coque d'un Delicata est assez jolie; il est jaune avec des rayures vertes et brun rougeâtre taches ou des éclaboussures. La viande est un pâle jaune-orange et le goût est doux et un peu comme le maïs.
La meilleure façon de stocker la courge musquée, la courge poivrée ou autres courges d'hiver pour les aliments pour bébés
Les courges d'hiver typiquement peut être stocké pendant une longue période de temps. Selon la variété, une courge d'hiver tels que le noyer cendré, peut être conservé pendant un maximum de quatre mois. Rangez votre courge d'hiver dans un endroit frais et sec pour des durées de stockage optimales.
La meilleure façon de faire cuire la courge musquée, la courge poivrée et autres courges d'hiver pour aliments pour bébés
Le meilleure façon de cuire la courge musquée, la courge poivrée et autres courges d'hiver pour les recettes d'aliments pour bébés est de faire cuire ou rôtir la courge. Vous conservez le plus de nutriments tout en apportant le maximum de saveur. Torréfaction ou de squash cuisson d'hiver est également plus facile parce que vous ne passerez jamais et un jour attachant à peler et couper en cubes la courge pour cuire ou bouillir.
Comment faire cuire ou griller une courge musquée pour la nourriture bébé
Etape 1: Avec un couteau de cuisine bien aiguisé, couper la courge musquée dans la moitié - la longueur
Kristi a écrit pour nous de partager cette petite astuce pour couper les courges d'hiver dur.
"J'ai lu récemment à propos de une astuce pour aider à réduire la courge musquée (je ne l'ai pas essayé gland mais fonctionne aussi bien avec les petites citrouilles). Placez la courge entière dans le micro-ondes et cuire à haute température pendant environ 2 minutes. Cela rend le découpage initial de la courge vraiment facile. "
Étape 2: Scoop les graines de l'extrémité ronde de la courge musquée de coupe
Étape 3: Lay courge butternut" face "ou la viande vers le bas dans un plat allant au four avec environ 1-2 a légèrement d'eau
Étape 4:.. Cuire au four à 400 degrés F pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que la coquille /peau semble puckery et tourne un bronzage plus sombre
de là, vous êtes prêt à faire une variété de purées, ci-dessous
Profitez de ces recettes de nourriture courge butternut bébé, courge poivrée et d'autres recettes de nourriture courges d'hiver de bébé
cendrés ou Acorn squash -. purée de base ( 4) 6 mois +
Ingrédients:
1 gland ou courge musquée
Suivre les indications quant à la façon de faire cuire ou griller une courge musquée des aliments pour bébés au-dessus
Etape 1:
Étape 2 Placez la courge "viande" dans votre choix de l'appareil pour hachoirs et commencer à réduire en purée: Ajouter de l'eau. nécessaire pour atteindre une consistance fine et lisse.
Vous pouvez également peler la courge, enlever les pépins, puis les couper en morceaux et faire bouillir /vapeur jusqu'à tendreté (comme lors de la cuisson des pommes de terre pour purée de pommes de terre), puis suivez les étapes 4 et 5 - de cette façon est la plus difficile, cependant, et plutôt du temps
Photos:. Chelsea Foy
riz avec Apple et Butternut purée de courge - (4) 6 mois +
Ingrédients:
1 courge - gland, butternut ou autres courges d'hiver
1 ou 2 tasses de riz brun cuit
1/2 tasse de compote de pommes
Indications:
Étape 1: gland Couper ou butternut courge en deux, évider les graines
Étape 2: Placer les moitiés visage dans une casserole et recouvrir d'un pouce d'eau
Étape 3: Cuire dans un four à 400 degrés pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le "shell /peau" fronces et demi toucher doux puis enlevez la courge "viande" sur la coquille
Étape 4: Placez la courge "viande" dans votre choix de l'appareil pour hachoirs
Étape 5: Ajouter le riz cuit et la compote de pommes et mélanger
Etape 6: Ajouter de l'eau nécessaire pour atteindre une consistance fine et lisse
Acorn Squash & bébé; Pomme au four - 6-8 mois +
Ingrédients:
1 gland courge
2 ou 3 pommes Macintosh
pincée de cannelle
Indications:
Étape 1: Peler et couper les pommes
Étape 2: gland Couper ou butternut courge en deux, évider les graines
Étape 3: Placez les moitiés face vers le haut dans une casserole et ajouter avec un pouce d'eau dans la casserole
Étape 4: Placer les pommes en dés dans la courge «trous» où les graines ont été
Étape 5: Saupoudrer cannelle, si désiré
Étape 6: Versez de l'eau sur les pommes pour qu'il y ait de l'eau dans les trous de squash - pan de couverture avec tinfoil
Étape 7: Cuire dans un four à 400 degrés pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le "shell /peau" fronces et demi toucher doux puis enlevez la courge «viande» et les pommes de la coquille
Étape 8: Purée au besoin, ajouter de l'eau pour diluer si nécessaire. Vous pouvez également couper ou dés et servir un repas de nourriture doigt
Ce mélange cuit est très agréable quand il est mélangé avec du riz brun ou du quinoa
Squash &..; Riz "Soupe" 6 mois +
Ingrédients:
1 tasse cuite courge musquée en purée (. Fonctionne bien avec de la citrouille aussi)
1/2 tasse d'eau
1/4 tasse de riz brun cuit
toute cuillerée de yogourt de lait (en option pour 8 mois +)
Indications:
Étape 1: Mash courge l'eau dans un robot culinaire ou au mélangeur et lentement mélanger le riz brun
Étape 2:. processus pour obtenir une consistance que votre bébé aime et peut gérer puis incorporer le yaourt
courge musquée bébé Recettes de cuisine - four Acorn squash Bols
Ceci est une excellente façon d'obtenir bébé intéressés par l'auto-alimentation; plop le bol entier de squash et laissez-le chow vers le bas (sous la stricte supervision du cours et veiller à ce qu'il est prêt à plonger comme ça!)
Ingrédients:
1 gland ou courge musquée
2 cuillères à soupe de compote de pommes
poignée de raisins secs
la cannelle (comme vous préférez)
gingembre (comme vous préférez)
muscade (comme vous préférez)
directions:
Etape 1: gland Couper ou courge musquée en deux, évider les graines
Étape 2: Essuyez intérieur avec du beurre ou de l'huile d'olive et ajouter les raisins secs et la compote de pommes
Étape 3: Ajouter 2 pouces d'eau dans une casserole de cuisson
Étape 4: Placer les moitiés face vers le haut avec la coquille dans une casserole
Étape 5: Faire cuire dans un four à 400 degrés pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que les "shell /peau" fronces et moitiés sensation douce
Étape 6:. (. nos enfants adorent cela dans la coquille) servir est dans la coque pour les tout-petits âgés ou évider la viande et de la purée, puis servir.
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Savory Butternut Squash & Purée de pommes de terre (ou Mash) 6 mois +
Ingrédients:.
2 au 3 janvier butternut lb ou courge poivrée - vous pouvez utiliser toute la courge d'hiver pour ce plat
1 lb pommes de terre pelées et écartelé
1 tasse de crème épaisse ou à moitié et demi - 1 tasse de yogourt de lait entier fonctionnera aussi bien < option pour 8 mois + >
2 c. beurre ou d'huile d'olive
1/4 c. ciboulette fraîche hachée finement
sel et poivre noir fraîchement moulu au goût (omettre le sel pour les bébés.)
Indications:
Étape 1: Couper la courge en deux et évider les graines
Étape 2:.. Retirez la coquille et couper la courge en dés 3 pouces
Étape 3: Placez les courges et les pommes de terre dans une grande casserole et remplir avec de l'eau et 1/2 c. sel. Porter à ébullition et laisser cuire jusqu'à ce que les courges et pommes de terre soient tendres (30-40 minutes)
Étape 4:.. Égoutter liquide (en réservant environ 1 tasse) et ajouter à la crème ou du yogourt et du beurre
Étape 5: Utilisation d'un presse-purée, purée bien ou de la purée, si désiré pour les préférences de texture de votre bébé; ajouter du liquide de cuisson si vous le voulez consistance un peu plus mince
Étape 6:.. Ajouter la ciboulette et assaisonner au goût avec le sel et le poivre
Soupe à la courge ** 8 mois + (due aux épices)
Ingrédients:
1 1/2 lb courges d'hiver hachées ou pkgs 2-12oz congelé (décongelé)
1 petit oignon *
1 cuillère à café de poudre de curry *
1/4 cuillère à café de curcuma moulu *
1/8 cuillère à café de poivre moulu *
bouillon 2 tasses de poulet
( ne pas utiliser de sodium /faible en gras ou Make Your Own Stock et Broth)
1/4 tasse de crème sure *
Indications:
Étape 1 : Saute oignons puis mélanger la courge, l'oignon et les épices .. cuire à feu doux pendant 10 minutes .. incorporer le bouillon et faire cuire encore 15 minutes
Étape 2:. Laisser refroidir légèrement et versez 1/3 dans le mélangeur et mélanger jusqu'à ce que lisse, répéter jusqu'à ce que tout le mélange est mélangé .. réchauffer la soupe avant de servir et de tourbillon dans un peu de crème sure. 4 pouces vers le haut de mes jumeaux.
** S'il vous plaît noter que vous pouvez laisser les articles * selon les besoins pour l'âge et les préférences de votre bébé. Je tiens à garder l'oignon, remplacer les épices à la cannelle, la muscade et le gingembre et également utiliser du yogourt nature au lieu de la crème sure **
Stuffed Acorn Squash bébé -. Meatless 8 mois +
Ingrédients:
2 courge poivrée
1 cuillère à café d'huile de canola
1 pomme moyenne tarte, pelées, évidées et coupées en dés
1 /2 petit oignon, haché finement
1/2 tasse haché champignons (nous laissons de côté les champignons.)
1/2 branche de céleri, en dés
1/2 c séché thym
1/2 c origan
1/2 c sauge séchée
2 tasses de riz cuit à grains entiers (orzo ou couscous sont bien aussi.)
abricots secs
1/2 tasse, haché
1/4 tasse de raisins secs ou de canneberges séchées
1/4 tasse de cidre de pomme (ou jus)
Indications:
Étape 1:. couper chaque courge en longueur en deux et évider les graines
Étape 2: Placer les moitiés de courge, côté coupé vers le bas, dans un plat de cuisson avec 1-2 pouces d'eau. Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que shell /fronces de la peau et la courge soit tendre. Laisser refroidir
Étape 3:. Dans une poêle moyenne, pommes sautées, l'oignon, les champignons, le céleri pendant 2-3 minutes. Saupoudrer le thym, l'origan et la sauge. Incorporer le riz cuit, les abricots et les raisins secs. Ajouter le cidre de pomme, cuire jusqu'à ce que le cidre de pomme est presque évaporé
Étape 4:. Lieu refroidi squash sur une grande feuille antiadhésive à biscuits. Répartir la farce dans les cavités de squash. Cuire au four pendant 20 minutes supplémentaires
Étape 5:. Servir mélangé et haché en creusant la courge & la farce de la coquille et le transfert à un processeur de mélangeur ou de la nourriture. Pour servir "dans le bol» pour les tout-petits âgés, racler délicatement la courge forment la coque pour qu'il tombe dans le milieu avec la farce, puis écrasez un peu avec une fourchette. Les adultes peuvent être servis comme il est
Aliments bon pour mélanger avec Butternut ou Acorn Squash:.
Pommes
Peaches
Poires
Carottes
panais
Brown Rice
Lentils
poulet
boeuf
porc
Ressources & Apprendre Plus:
Watch Your Garden Grow - Univ. d'IL Extension
Tony Tantillo - Légumes
ABQ Journal - Hiver Squash
VegWeb Squash Recettes
Visitez le démarrage rapide à la page purées maison
Rappelez-vous, toujours consulter votre pédiatre concernant l'introduction des aliments solides à votre bébé et de discuter spécifiquement tous les aliments qui peuvent présenter des risques d'allergie pour votre bébé.