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L'asperge est un grand végétarien pour faire comme un aliment de doigt. Les lances sont amusantes et intéressantes pour le bébé à regarder.
Quand peut-bébé ont asperges, environ 8 mois d'âge
Saviez-vous que l'asperge est en fait un membre de la famille Lilly? plantes d'asperges tireront de nouvelles pointes d'asperges pour 6-8 semaines pendant la saison de croissance. Seuls les jeunes asperges sont consommés, comme les plantes plus âgées ont tendance à se "woody".
L'asperge est plein de vitamine C, de fibres, des vitamines B et l'acide folique. Seulement 5 lances d'asperges cuites à la vapeur contiennent 2 grammes de protéines.
Quand puis-je introduire Asperges bébé Food Recipes à mon bébé?
Asperges, comme le brocoli ou le chou-fleur, pourrait ne pas être un bon choix pour l'un des premiers légumes de bébé. Les asperges peuvent provoquer des gaz et peut être un peu difficile pour un petit ventre à digérer. Asperges est préférable d'administrer à un enfant entre 8-10 mois. Si votre bébé a eu des problèmes digestifs, il serait préférable d'introduire les asperges dans le régime alimentaire le plus tard possible. Comme avec toute recommandation d'âge suggéré, il n'y a pas de mal à essayer les asperges plus tôt et beaucoup de bébés ont été introduits à elle plus tôt que 8 mois. Gardez à l'esprit que certaines personnes trouvent que les asperges leur donne un peu de flatulence et les ballonnements; Surveillez ces symptômes lorsque vous nourrissez votre bébé asperges.
Asparagus fait un grand Finger Food bébé aussi.
La Bonté des asperges pour
Asparagus Baby Food est une source incroyable de fer et de fibres et même le calcium et la vitamine a. Just 4 lances d'asperges à la vapeur contiennent les nutriments suivants:
VITAMINES: Vitamine A - 604 iuVitamin C - 4.6 mgNiacin - 0,65 mg
folate - 89 mcg
La vitamine B1 (thiamine) - 0,09
la vitamine B6 mg - 0,62 mg
la vitamine E - 0,9 mg
la vitamine K - 30 mg
Contient d'autres vitamines dans petits amounts.MINERALS: potassium - 134 mgPhosphorus - 32 mgMagnesium - 8 mg
calcium - 14 mg
sodium - 8 mg
Fer - 0,55 mg
Contient le zinc, le manganèse et d'autres
Comment sélectionner et stocker les asperges pour la nourriture bébé
Selon le EWG, l'asperge est pas l'un des «sale douzaine» aliments les plus contaminés par des pesticides - achat organique est un choix personnel.
Dans la plupart des marchés, les asperges est vendu par le peloton. Vous devez acheter un bouquet où les pointes d'asperges sont relativement uniformes dans l'épaisseur de sorte que les lances cuisent et être fait en même temps. Si vous achetez un tas qui a des lances grêles minces et épais et gras, les maigres se tourneront écrabouillé tandis que les lances épaisses peuvent même pas être fait!
Assurez-vous d'inspecter les pointes des asperges. Ces petits "fleurs" devraient être un peu ferme et certainement pas molle et spongieuse. Les asperges peuvent être trouvées dans les couleurs de vert, blanc et violet. Il n'y a vraiment pas beaucoup de différence dans le goût afin de choisir la couleur de votre fantaisie!
La meilleure façon de faire cuire les asperges pour la nourriture bébé
Prep les asperges en tenant une asperge lance d'une main au milieu de la lance et d'autre part à la tige. Pliez la lance jusqu'à ce qu'il se. Toss l'extrémité inférieure qui cassa. Répétez ce processus jusqu'à ce que tous les asperges est "encliqueté"
Quelques personnes ne recommandent les asperges épluchage -. Je l'ai fait une seule fois et l'a trouvé très très longue et très franchement, ne vaut pas la peine. La méthode de capture fonctionne très bien. Vous pouvez cependant vouloir expérimenter avec les deux méthodes
Les instructions de cuisson suivantes sont tirées du Conseil consultatif Asparagus Michigan
Stovetop:.
Casserole ou Steamer:
Cuire les asperges fraîches dans une petite quantité d'eau bouillante jusqu'à tendreté. asperges fraîches seront tendres mais encore croquants en 5 à 8 minutes
Frying Pan:.
Placez une bande d'aluminium pliée sur le fond et les côtés de la casserole, étendant sur les bords. Porter l'eau à ébullition; ajouter les asperges et cuire, à découvert, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres, de 3 à 5 minutes. Utilisez des bandes de feuille pour soulever délicatement les lances à un plat de service
Double chaudière ou Percolateur:. Pour la vapeur les asperges dans une position verticale, fixer les tiges en un faisceau en utilisant une bande de papier d'aluminium ou de la ficelle. Placez les tiges debout dans le bain-marie ou percolateur avec les conseils étendant un pouce ou plus au-dessus du point d'ébullition, l'eau salée. (Un récipient de cuisson en verre fonctionne le mieux.) Couvrir et cuire jusqu'à tendreté, 5 à 8 minutes
Sauté:. Couper les lances en diagonale de 1/2 pouce morceaux, laissant des conseils ensemble. Sauté morceaux dans le beurre ou l'huile chaude, dans une poêle ou un wok à feu moyen-élevé. Remuer constamment jusqu'à croquants, 3 à 5 minutes
Micro-ondes:
Fresh Asparagus: -.
Micro-ondes asperges fraîches en plaçant une livre dans un plat de cuisson au micro-ondes ou un bol. Si la cuisson turions entiers, organiser des conseils dans le centre. Ajouter environ 1/4 tasse d'eau et couvrir hermétiquement. Micro-ondes à une puissance de 100% pour les 4 à 7 minutes pour les lances, 3 à 5 minutes pour les coupes et conseils. Mélanger et retourner à mi-chemin à travers le temps de cuisson
Frozen Asparagus:.
- Micro-ondes asperges congelées dans un plat de cuisson au micro-ondes couvert avec 2 cuillères à soupe d'eau. . Cuire à une puissance de 100% pour les 4 à 7 minutes, en remuant ou en réorganisant une fois
Asperges bébé Recettes alimentaires et Idées
Asperges - Basic
Ingrédients:
1 botte d'asperges
Indications:
Étape 1: Laver les asperges dans un endroit frais water.Step 2: Placer les asperges, "fleur" vers le haut dans un panier vapeur. 3. asperges à la vapeur jusqu'à ce que très tendre et spongieuse ou aliments pour bébés puree.Step 3: Purée les asperges à la vapeur lorsque vous avez terminé. Placer dans votre choix de l'appareil pour hachoirs et commencer pureeing.Step 4:. Ajouter de l'eau si nécessaire pour atteindre une consistance fine et lisse
Je suggère de servir les asperges à la vapeur comme un aliment de doigt, car il est facile à ramasser ..
soupe au poulet crémeux aux asperges
Ingrédients:
2 cuillères à café d'huile d'olive
1 petit oignon, haché
1 paquet (10 onces) d'asperges congelées ou 1 livre
frais
1 1/2 tasse de poulet
1/4 cuillère à café de basilic
1/4 cuillère à café de poudre d'ail
graisse
1 tasse de yogourt nature sans
1/2 cuit et poitrine de poulet en dés
Indications:
Étape 1: Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen; ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à tendreté. Étape 2: Ajouter les asperges, le bouillon de poulet, le basilic et l'ail en poudre; porter à ébullition à feu moyen-élevé
Étape 3:. Réduire à feu moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que les asperges soient tendres. Retirer du feu et incorporer le yogourt et le poulet. Purée en lots dans un mélangeur
Asperges Poireaux &. Pommes de terre soupe
1 lb asperges fraîches ou un sac de 10 ou 16 once d'asperges congelées
huile
1 1/2 cuillères à café de légumes
1 gousse d'ail, écrasée
1 oignon moyen doux, haché &
de dés 2 poireaux, tranchés
3 1/2 tasses de bouillon de volaille
pommes de terre
1 tasse, pelées et coupées en dés (non cuits).
1 tasse les pommes de terre douces, pelées et coupées en dés (non cuits).
assaisonnements que le fromage souhaité
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
Indications:
Étape 1: Garniture les asperges fraîches (sauter si vous utilisez congelé) séparant les tiges des fleurs. Cuire les fleurs (astuces) separately.Step 2: Dans une grande casserole, chauffer l'huile et faire revenir l'ail, l'oignon, les poireaux et les tiges d'asperges jusqu'à ce que ramolli (oignons sont translucides)
Étape 3: Ajouter le bouillon et la patates. Réduire le feu et laisser mijoter et couvrir. Laisser mijoter pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Étape 4:. Purée dans un robot culinaire jusqu'à consistance lisse. Ajouter les assaisonnements comme le basilic, le poivre, le romarin (très bien avec le poivre et le basilic.) Étape 5:. Retourner la purée dans la casserole et ajouter les fleurs d'asperges (conseils) .step 6: Servir saupoudré de parmesan
les Ingrédients de au four Cheesy Asparagus poulet:
1 tasse de petits dés de poulet
1/2 tasse d'oignon haché
1 (10 onces) paquet bouchon gelé asperges, décongelés et égouttés
8 œufs (utiliser uniquement les jaunes pour bébés 8-12 mois)
2 tasses de lait (vous pouvez utiliser 1 tasse entière yogourt de lait si vous préférez)
1 tasse de farine tout usage
1/4 tasse finement râpé parmesan
pincée de poivre, la poudre d'ail et l'aneth
1 tasse de fromage râpé Cheddar - pour le haut
Indications:
Étape 1: Préchauffez votre four à 425 degrés F (220 degrés C). Préparer un plat allant au four de 9 x 13 pouces avec une légère couche d'olive oil.Step 2:. Mélanger le poulet, l'oignon et l'asperge ensemble, puis ajouter le plat de cuisson
Étape 3: Dans un grand bol, battre ensemble les oeufs (ou jaunes d'œufs), le lait, la farine, le parmesan, et les herbes /épices. Verser sur ce sur le mélange de poulet /asperges
Étape 4:. Cuire au four pendant env. 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Saupoudrer avec le fromage cheddar puis de nouveau dans le four à cuire pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Laisser reposer 5 à 10 minutes avant de servir.
Aliments Bon à mélanger Avec asperges:
Carottes
White Potato
Squash (été)
Brown Rice
Lentils
Pasta
Chicken
Visitez le démarrage rapide d'asperges alerte de purées maison page:
Beaucoup de bébés qui mangent les asperges auront l'urine avec une odeur très amère et très probablement les changements dus à l'asperge de couleur.
Rappelez-vous, toujours consulter votre pédiatre concernant l'introduction des aliments solides à votre bébé et de discuter spécifiquement tous les aliments qui peuvent présenter des risques d'allergie pour votre bébé.