Quand puis-je présenter boeuf à mon bébé
Comme mentionné ci-dessus, la plupart des pédiatres aux États-Unis recommandent que le bœuf, et d'autres viandes et protéines soient présenter à un bébé quand il est entre 8-10 mois. Cette recommandation est en train de changer cependant. Dans de nombreux pays européens et au Royaume-Uni et au Canada, les services de santé nationaux et de nombreux pédiatres recommandent viandes comme l'un des premiers aliments de bébé en raison du niveau de fer hémique dans les viandes.
La prémisse est que l'offre des viandes de votre bébé plus tôt que que plus tard l'aide à maintenir des niveaux appropriés de fer et assure des niveaux adéquats de zinc et de protéines aussi.
Les bienfaits du boeuf pour
Beef baby Food est riche en protéines et en fer et contient aussi du calcium et acide folique. Il est l'un des plus faciles à digérer des viandes vous nourrir votre bébé. Le poulet est le plus souvent recommandé d'être la première viande de bébé. Turquie, comme le poulet, est riche en protéines et en fer. La Turquie fait également une grande première viande pour bébé
boeuf. (100 grammes - oeil rôti de ronde, rognées 1/8 "graisse) - Protéines 29,73 g
VITAMINES
vitamine A - 0
Vitamine C - 0
vitamine B1 (thiamine) - 0,06 mg
vitamine B2 (riboflavine) - 0,16 mg
niacine - 5,34 mg
folate - 10 mcg
Contient quelques autres vitamines en petites quantités . MINERALS
Potassium - 241 mg
Phosphore - 186 mg
Magnésium - 20 mg
Calcium - 6 mg
sodium - 38 mg
Fer - 2 mg
contient également de petites quantités du manganèse, du cuivre et du zinc.
Comment sélectionner et stocker la viande pour les aliments pour bébés
Lors de la sélection de boeuf à faire pour votre bébé, sélectionnez une coupe qui est la plupart du temps maigre. Vous voulez idéalement acheter une coupe de boeuf qui a persillage lumière (lignes de graisse en cours d'exécution tout au long) comme un peu de graisse rend la viande plus tendre. Certaines coupes de boeuf qui serait bon pour les aliments pour bébés sont:
Oeil de rôti rond | Haut de surlonge | Lean boeuf fraîchement moulu
La meilleure façon de faire cuire la viande pour Baby Food
Je recommande toujours cuire tous les aliments par cuisson ou rôtir. Faire cuire au four permet de conserver le plus de nutriments à la vapeur étant une autre méthode pour retenir les éléments nutritifs.
En utilisant une mijoteuse pour cuisiner et les viandes de ragoût est une autre façon de faire cuire le boeuf. Gardez à l'esprit que les nutriments seront lessivés dans le liquide que vous ajoutez à la mijoteuse.
Si votre bébé ne sert pas à le goût du boeuf et vous faites un boeuf purée de plaine, en utilisant le jus /liquide à partir de la mijoteuse peut rendre la saveur trop forte. Filtrer le liquide en cas de besoin et d'utiliser l'eau pour faire de boeuf purée à la place. Vous devrez peut-être mélanger dans un peu de fruits ou de légumes à la viande de bœuf pour aider bébé profiter le premier goût
Pocher:.
Pour pocher la viande bovine, il est plus facile de couper d'abord le boeuf en dés - pensez . de la viande de ragoût
Parfois, je répandrai le boeuf avec un peu d'huile d'olive, puis assaisonner, remuer pour combiner - et si j'ai le temps je dorer ainsi
.
Ajouter de l'eau ou de bouillon dans une casserole de sauce -. suffisant pour couvrir la viande
Porter le contenu de la casserole à ébullition et tourner la chaleur vers le bas pour laisser mijoter puis
Laisser mijoter pendant environ. 20 minutes. Fork essai et couper dans la viande si nécessaire pour vérifier la cuisson
Bake /Roast.
Pour cuire ou rôti de boeuf, préchauffer le four à 375 degrés F.
Graisser légèrement un plaque à pâtisserie /rôtissoire avec de l'huile d'olive
Placer le boeuf sur la plaque de cuisson /poêle, assaisonner légèrement si désiré et si votre bébé a eu des épices -! pas de sel
Parfois, je frotter le boeuf avec un peu d'huile d'olive, puis assaisonner - et si j'ai le temps je dorer ainsi
plaque de cuisson Placer dans le four et cuire jusqu'à ce que le jus soit clair - les temps de cuisson. variera en fonction de la taille et la coupe de la viande de bœuf que vous cuisinez.
Une règle générale est que vous devez faire cuire la viande pendant 20 minutes par livre.
Un œil de 2 livres de rôti de ronde peut prendre jusqu'à 45 minutes-1 heure ou le temps de torréfaction ..
Crockpot ::
Coupez le boeuf en morceaux ou utiliser le ragoût de bœuf. Je préfère utiliser aussi oeil de ronde ou de filet. Vous pouvez également braiser ou dorer le boeuf avant de l'ajouter à la mijoteuse si vous le souhaitez. Ce ne sont pas vraiment nécessaires et si vous êtes pressé par le temps, vous pouvez simplement l'ignorer
Ajouter le boeuf à la mijoteuse et la couverture en liquide -.. Le bouillon, l'eau ou une combinaison des deux
Activer mijoteuse doux et cuire pendant 6-9 heures
a Few baby Beef Food Recipes
Costaud "de hash" (une torsion sur hachis de boeuf) -. un bon repas pour l'auto -feeders et tous les autres aussi
Ingrédients:!
6 grosses pommes de terre, pelées et coupées en dés
3/4 livre de fines tranches de boeuf ragoût cubes ou 1/2 boeuf haché
1 oignon moyen haché
1 tasse de bouillon de boeuf (sodium maison ou bas /faible en gras)
directions:
Étape 1: Dans une grande poêle profonde, à feu moyen, mélanger la pommes de terre, les cubes de boeuf, l'oignon et le bouillon de boeuf
Étape 2:. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre sont de brassage consistance, et le liquide est presque disparu
Étape 3:.. Ajouter plus de liquide que nécessaire
Étape 4: bien mélanger et servir soit en purée, purée un petit peu ou finger food
Beef Purée (Basic)
Ingrédients:.
1 tasse froide et le boeuf désossé cuit - haché en morceaux pas plus gros que 1 pouce
1/4 c jus de cuisson ou d'eau
directions:
Étape 1: morceaux Lieu de boeuf dans un mélangeur ou un robot culinaire et réduire en purée jusqu'à ce qu'un mélange pulvérulent est formé
Étape 2:.. lentement, ajouter l'eau et la purée plus loin jusqu'à une consistance lisse est créé
Étape 3: Ajouter autant de liquide que nécessaire pour établir une consistance appropriée pour votre bébé. Vous pouvez ajouter des légumes ou des fruits à cette purée que vous le souhaitez
Costaud Pomme Purée (Basic)
Ingrédients:.
1 tasse désossées froid et boeuf cuit haché en morceaux pas plus gros que 1 pouce
1/4 c de jus de cuisson ou de l'eau
1/4 tasse de compote de pommes
directions:
Étape 1: Placer les morceaux de viande dans un mélangeur ou robot culinaire et réduire en purée jusqu'à un mélange pulvérulent est formé
Étape 2:. Ajouter lentement l'eau, puis la compote de pommes, puis de l'eau, etc., et la purée plus loin jusqu'à une consistance lisse est créé
Étape 3:. Ajouter autant de liquide que nécessaire de faire une consistance appropriée pour votre bébé
doux boeuf de pommes de terre Pie
Ingrédients de Shepard.
2 & 1/2 livres de boeuf haché maigre
de beurre 1/2 tasse de margarine ou
1 oignon, haché finement
2 gousses d'ail, écrasées (ou 2 cuillères à soupe pré ail écrasé)
1/4 tasse tout- farine tout usage
1 tasse de bouillon de bœuf (faire votre propre.)
2 oeufs, battus
(si vous utilisez les jaunes d'œufs seulement pour les moins de 12 mois, utiliser 4 jaunes d'oeuf)
1 cuillère à café de romarin
1/4 cuillère à café de poivre
4 au four et purée de patates douces
1/2 cuillère à café de noix de muscade
directions:
Étape 1: Brown le boeuf dans un grand poêle puis retirer le boeuf et le placer dans un bol pour plus tard
Étape 2:. dans une casserole de taille moyenne, faire fondre 1/4 tasse de beurre, puis faire revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient clairs. Retirer la casserole du stovetop et incorporer la farine (comme vous le feriez lors d'un roux). Incorporer graduellement le bouillon de boeuf. Amener le mélange à ébullition, en remuant constamment, jusqu'à épaississement. Retirer du feu; refroidir légèrement. Incorporer graduellement les oeufs (ou jaunes d'œufs). Ajouter la sauce, le romarin et 1/8 cuillère à café de poivre à la viande; bien mélanger
Étape 3:. Préchauffer le four à 375 degrés F. Vaporiser un moule antiadhésif enduit végétal. (Nous aimons utiliser une légère couche d'huile d'olive pure.)
Étape 4: Spoon la moitié du mélange de viande dans le moule préparé
Étape 5:. Purée les patates douces dans un robot culinaire avec le reste du beurre, la muscade et le poivre. Étaler 1 tasse de purée sur la viande. Ajouter le reste du mélange de viande et répartis sur les autres purée de patates douces, puis
Étape 6:. Cuire au four pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que chaud
Baby Beef Stew
Ingrédients:.
1/2 tasse de cubes de boeuf cuit
1 pomme de terre pelées
¼ tasse pilonnée petits pois frais ou congelés
1 carotte pelée
1 branche de céleri
1/4 tasse de pâtes alimentaires non cuites
(essayez di'talini comme il est petit et fait pour la grande cuisine du doigt.)
4 tasses d'eau
directions:
Étape 1: Laver les légumes soigneusement et hacher très fin
Étape 2:. Laisser mijoter les légumes pendant 20 minutes ou jusqu'à tendreté
étape 3: Ajouter les pâtes et cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que très doux. Vidange mais économiser l'eau *****
Étape 4:.. Mash ou purée le mélange jusqu'à ce qu'il soit d'une consistance suffisante pour votre bébé
Pie Cheesy Costaud Shepard
Ingrédients :
1 livre de bœuf haché maigre
1/2 tasse d'oignon haché
1/2 tasse de céleri haché
de boeuf 1 tasse ou légume stock (. faire vos propres stocks)
1/2 cuillère à café de thym séché
3 tasses purée de pommes de terre cuites Russet blanches
1 tasse de fromage râpé Colby longhorn (en option)
directions:
Étape 1: Préchauffer votre four à 350 degrés F (175 degrés C) et légèrement graisse (utiliser l'huile d'olive) un plat de cuisson de 2 pintes
Étape 2:. Dans une grande poêle à feu moyen-vif, remuer et laisser cuire le boeuf haché, l'oignon et le céleri jusqu'à ce jus courir clair. Drainer. Verser le mélange dans un plat de cuisson avec de la soupe de légumes et le thym; bien mélanger. Étendre la purée de pommes de terre sur le dessus
Etape 3:. Cuire au four 20 minutes et retirer du four. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus et cuire 5 minutes de plus, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Certains aliments Bon à mélanger avec la viande
Pommes
Poires
Brocoli
Carottes
Cauliflower Haricots verts
Peas
Sweet Potato
Potato Blanc
Barley
Lentils
Pasta
Rice
Rappelez-vous, toujours consulter votre pédiatre concernant l'introduction des aliments solides à votre bébé et de discuter spécifiquement tous les aliments qui peuvent présenter des risques d'allergie pour votre bébé.
congélation Times Homemade Meat Purées et
Cubes bébé aliments pour bébés aliments Cubes peut être en toute sécurité conservé au congélateur pendant 3 mois. Il est préférable, mais pas une nécessité absolue, d'utiliser les cubes en 1 mois cependant. Les viandes sont plus instable lorsque gelé il est donc préférable d'utiliser la viande Purées le plus tôt possible.