Avant d'avoir ma première fille, je suis parfaitement au courant de la plupart des dangers cachés tapi dans notre nourriture. Bien sûr, je me suis souvent acheté organique, ne micro-ondes en plastique, et essayé d'acheter des produits laitiers et les viandes sans hormones, mais vous savez, je vivais ma vie (thon au mercure infusé, les bleuets de pesticides chargés, boîtes de tomates BPA doublé et tout). Merci à l'Internet, ma première grossesse a déclenché un torrent de peurs, les aliments à éviter, des conteneurs à éviter, et de produits chimiques à craindre. Il était assez écrasante. Avec un budget limité le défi de garder votre famille en sécurité peut sembler insurmontable, donc au lieu de se sentir comme un protecteur, je me suis senti vraiment insuffisant. L'autre jour j'entendu une autre mère dire à son enfant en bas âge sur le marché, "Cela ne veut pas organique. Nous ne mangeons pas que c'est-dégueu. »Je jetai un regard inquiet sur le classique (vente et sur!) Bette à carde dans mon panier, et encore une fois un sentiment familier de culpabilité installée.
Alors, est la matière organique ? Le fait est, il le fait. Si vous êtes sur un budget, ceux-ci peuvent être des mots difficiles à entendre depuis organiques peuvent être coûteuses et difficiles à trouver. Mais il y a des raisons solides de choisir des produits organiques, en particulier où les enfants sont concernés. Voici la verité pourquoi organique est important, afin que vous puissiez prendre des décisions éclairées lors de l'achat pour votre famille. Et, je l'espère, respire un soupir de soulagement (temporaire).
Pour plus d'être un client organique intelligent, consultez 10 conseils pour manger bio sur un budget.
Les aliments biologiques meilleur goût 1 de 8Dans un récent
Slate interview, de Blue Hill Dan Barber affirme que les aliments cultivés en sol organique ont plus de micro-nutriments et des flavonoïdes, et donc meilleur goût.
10 conseils pour manger bio sur un budget
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Image: ShakataGaNai
aliments biologiques sont meilleurs pour l'environnement 2 de 8There sont beaucoup de raisons d'être préoccupés par les pesticides que nous ingérons, mais il y a aussi des raisons d'être inquiet au sujet des pesticides qui ne font pas dans notre approvisionnement alimentaire. Pesticide ruissellement peut polluer un certain nombre de cours d'eau, détruire des écosystèmes fragiles, et de créer la prolifération d'algues toxiques ou des zones mortes dans les océans
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laitière biologique est plus nutritif 3 de 8According une étude récente, pinte pour pinte, produits laitiers biologiques sont plus nutritifs que leurs homologues conventionnels, contenant environ 68% de plus d'oméga-3 acides gras. Cela signifie que vous aurez plus de bang nutritionnel pour votre argent
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Image:. Evelyn Simak
Les viandes biologiques et le lait sont exempts d'hormones ajoutées 4 8Conventionally élevaient du bétail est souvent dosé avec des hormones soit augmenter la vitesse avec laquelle il pousse ou, dans le cas des vaches, pour augmenter la quantité de lait qu'ils produisent. Il ne fait aucun doute que cela est mauvais pour les animaux qui peuvent développer des infections douloureuses, passer sur les malformations congénitales de leur jeune, et devenir malnutris de overproducing lait. Moins claire, mais toujours important, est l'effet sur les humains. Le lait de vache hormones données a des niveaux plus élevés d'insuline Growth Factor-1 qui à son tour a été liée au cancer du côlon et du sein.
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Les viandes biologiques et le lait sont exempts d'antibiotiques 5 8Fully 80% des antibiotiques dans ce pays sont donnés aux animaux, principalement dans le cadre de leur alimentation comme un moyen de garder les animaux de tomber malade dans les conditions de surpeuplement et d'insalubrité ils sont gardés. Le problème avec des antibiotiques abusant est qu'elle conduit à des souches résistantes aux antibiotiques de bactéries qui est mauvais pour les animaux et mauvais pour les humains quand un super-bug saute par-dessus à l'homme, comme une forme d'infection staphylococcique résistant aux médicaments a récemment fait.
10 conseils pour manger bio sur un budget
Les aliments biologiques sont meilleurs pour ceux qui travaillent dans les fermes 6 de 8Les produits chimiques nocifs utilisés pour élever les cultures conventionnelles peuvent vraiment quand vous ' re les manger, mais quand vous êtes exposé à eux dans de grandes quantités chaque jour comme ouvrier agricole, les effets peuvent être dévastateurs. Manger bio peut réduire le coût humain de l'agriculture.
10 conseils pour manger bio sur un budget
L'agriculture biologique prend en charge les petits agriculteurs 7 de 8Sure, produits bio coûte un peu plus, mais il est aussi l'un des moyens les petits agriculteurs peuvent rivaliser avec les gros. Il est vrai qu'il ya beaucoup de fermes industrielles qui utilisent des techniques organiques (et c'est une bonne chose), mais beaucoup d'entre nous ont un faible pour l'agriculteur indépendant faisant un aller de lui sur son propre, ce qui est de plus en plus difficile. Parce que l'agriculture biologique repose moins sur des intrants coûteux comme les engrais synthétiques, les pesticides et les semences OGM et les prix plus élevés commandés pour les résultats, il est plus facile pour un agriculteur de gagner sa vie.
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les aliments biologiques sont exempts d'OGM 8 de 8Though modifie génétiquement les organismes (OGM) sont largement utilisés, le jury est toujours sur leur sécurité. Les OGM peuvent contaminer les cultures non-OGM, peuvent être un impact sur la biodiversité du sol et de l'environnement en général, et parce qu'ils sont sans étiquette, peuvent provoquer des réactions allergiques lorsque les allergènes sont mélangés avec d'autres aliments.
En savoir plus sur les OGM dans les aliments
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