Pour beaucoup de femmes enceintes, traitant de l'alcool et la caféine envies ne sont pas la partie difficile de suivre leur régime alimentaire en toute sécurité de la grossesse. Au lieu de cela, il est dit sayonara à leurs aliments préférés. rouleaux de thon épicé, Brie et crackers, et même une plaine ol 'épicerie et la dinde suisse sont interdits par les ordres du médecin. Les principales menaces sont la listériose (de certains réfrigérés prêt-à-manger des aliments et des produits laitiers non pasteurisés), les salmonelles (à partir de produits d'oeufs pasteurisés et les viandes insuffisamment cuites ou une mauvaise manipulation), intoxication par le méthylmercure (de certains poissons comme le requin, le tile, maquereau roi et de l'espadon) et la toxoplasmose (de viande insuffisamment cuite ou des produits non lavés, ainsi que des bacs à litière).
«les femmes enceintes sont plus à risque parce que le système immunitaire de la mère est affaiblie de sorte que son corps ne rejette pas le développement du fœtus," dit nutritionniste Université Lisa Yale Lisa T. Kimmel, MS, RD, CSSD.
Il est cruel, vous ne pensez pas? Vous essayez de régler votre estomac matin-malade, vous êtes affamés, mais vous ne pouvez pas manger ce que vous avez envie. Accrochez-vous bien; il y a de l'espoir. Voici les swaps sûrs que vous pouvez faire jusqu'à ce que vous avez donné naissance:
- Au lieu de l'espadon et d'autres poissons de mercure remplis, essayez inférieure poissons de mercure, comme le saumon sauvage, thon pâle en conserve, goberge, ou les crevettes. Mais, tenir à un maximum de 12 onces (deux portions) ou moins par semaine, dit Kimmel. L'empoisonnement au mercure peut endommager gravement le système nerveux central du fœtus, afin d'éviter tout à fait le «mauvais» poissons. "Passez sur les huîtres crues, les palourdes et les moules ainsi», dit Kimmel. Pour plus d'informations sur la consommation de poisson pendant la grossesse, consultez ces directives de l'EPA
-. "La charcuterie et les hot-dogs sont sans danger si elle est cuite jusqu'à ce qu'ils fument à chaud. Ou, comme alternative, jeter sur un hamburger maigre pour une dose supplémentaire de fer », dit Kimmel, ajoutant que vous ne devriez jamais top sandwiches avec des germes crus, qui peuvent également se reproduire bactéries
-. Au lieu de doux non pasteurisé fromages comme le Brie, feta ou queso blanco, essayez les fromages pasteurisés dur comme cheddar. Si vous avez envie d'un régal crémeux, essayez le fromage cottage mélangé avec des herbes savoureuses comme la ciboulette
-.. Au lieu de légumes ou les soupes en conserve, utiliser des légumes frais ou surgelés et les soupes de cartons
- au lieu de jus fraîchement pressé du bar à jus, acheter des jus pasteurisés et faire des smoothies. "Essayez le mélange à 100% de jus d'orange pasteurisé avec yogourt faible graisse de la vanille et de la glace pour un festin chargé de calcium, acide folique, de potassium et de la vitamine C!», Dit Kimmel
-. Au lieu d'œufs crus ou insuffisamment cuits dans des plats comme lait de poule ou salade César, manger des œufs qui sont cuits jusqu'à consistance ferme. batteurs à oeufs, qui sont pasteurisés, sont également une option plus sûre, dit Kimmel
-. Au lieu de réfrigéré saumon ou pate fumé, manger lox dans un plat cuisiné ou en tête de votre bagel avec une version stable au stockage (encore une fois, à partir d'une poche est mieux que d'une boîte). Mais rappelez-vous que ce sera l'un de vos portions de poisson pour la semaine.
Enfin, soyez à l'affût de tout symptôme de type grippal, y compris frissons, fièvre, raideur de la nuque, des maux de tête ou des maux d'estomac, qui peuvent être des signes de la listériose ou la toxoplasmose. La première peut causer des problèmes majeurs comme une fausse couche ou prématurée et la seconde peut causer des malformations congénitales graves. Les deux peuvent être traités avec des antibiotiques pour vous et votre bébé aider ou prévenir la transmission de vous à votre enfant.
Rappelez-vous de cuisiner avec soin et bon sens. Chauffage vos repas à la bonne température et l'utilisation de panneaux séparés pour couper la viande crue et les légumes peuvent vous aider à avoir une grossesse saine et d'obtenir votre bébé hors d'un excellent départ. Bon appétit à vous deux!
-Amy Levin-Epstein
Pour les swaps alimentaires plus sûres avec des recettes consultez enceinte? Ne pas manger que manger ça! 8 swaps alimentaires simples
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