Pour Stacia Broadhead, boire un verre de lait serait mortelle. «Chaque fois que je mange quelque chose, même avec un peu de lait en elle, comme le pain, ma bouche fourmillements», explique la mère Houston de trois. «Je sais d'arrêter de manger quoi que ce soit, ou bien ma gorge se serre et il devient difficile de respirer." Broadhead a été allergique au lait depuis l'enfance. Ses allergies semblaient se calmer pendant un certain temps au début de la vingtaine. Pourtant, avec sa première grossesse, elle dit que ses symptômes sont revenus plus forts, et l'ingestion de la moindre quantité de lait lui a donné le picotement familier.
Au cours des dix dernières années, il y a eu une explosion de la recherche et de l'information en tant que denrées alimentaires allergies ont gagné la reconnaissance et l'acceptation dans le monde médical. Pourtant, il y a peu de recherches sur la façon dont la grossesse peut affecter les allergies d'une femme. La plupart des femmes souffrant d'allergies alimentaires comme Broadhead ont tendance à auto-réguler leurs symptômes; cependant, les femmes souffrant d'allergies alimentaires, ou ceux qui soupçonnent qu'ils peuvent avoir une allergie devraient prendre des précautions supplémentaires pendant la grossesse pour assurer la sécurité de leur propre santé et leurs bébés.
Quelles sont les allergies alimentaires?
Selon l'allergie et l'anaphylaxie food Network, 11 millions d'Américains ou quatre pour cent de la population en général souffrent de véritables allergies alimentaires. Dit simplement, une allergie alimentaire est lorsque le système immunitaire d'une personne considère à tort une substance inoffensive sinon, comme la nourriture, pour être nocif. Le corps cherche à se défendre en créant des anticorps pour combattre l'envahisseur supposé. Ces anticorps, appelés immunoglobulines E ou IgE, agissent comme éclaireurs et messagers à défenses immunitaires de l'organisme. Une fois que les anticorps ont été créés, le corps sera en mesure d'identifier le coupable alimentaire et monter une attaque. Pour cette raison, la plupart des personnes souffrant d'allergies ne connaîtront pas une réaction la première fois qu'ils mangent un aliment, peut-être même pas le second, mais que leurs corps accumulent plus d'anticorps à la nourriture, les réactions vont probablement se produire.
symptômes d'allergie alimentaire comprennent une foule de maux inflammatoires tels que le nez qui coule, démangeaisons de la gorge, des picotements sur la langue, des lèvres ou de la gorge. D'autres symptômes incluent des réactions cutanées comme l'urticaire, des éruptions cutanées, l'eczéma, ou des problèmes abdominaux, y compris les crampes, la diarrhée, ou même des vomissements. "La plupart des gens pensent qu'il est un peu de nourriture rare ou inhabituel dans le régime alimentaire d'une personne qui provoque la réaction," conseille le Dr Carol Fenster, Ph.D., président et fondateur de la Savory Palate, et auteur de blé libres Recettes et menus
"Habituellement ce sont les aliments que vous mangez le plus sont ceux qui causent le problème. "
il est important de noter que les intolérances alimentaires peuvent causer des problèmes similaires à des allergies alimentaires. Pourtant, les intolérances alimentaires diffèrent parce que le système immunitaire de l'organisme ne participe pas à la réaction à la nourriture. L'intolérance au lactose est un exemple d'intolérance alimentaire où le corps ne produit pas certaines enzymes nécessaires pour digérer les aliments correctement. Bien que les intolérances alimentaires peuvent rendre une personne très mal à l'aise, ils ne sont pas la vie en danger. «Techniquement, les personnes qui souffrent d'intolérances alimentaires dépassent de loin ceux qui souffrent d'allergies alimentaires," explique le Dr Fenster.
Causes et effets
"Tout aliment peut potentiellement causer des réactions indésirables dans votre corps », explique le Dr James Pollowitz un allergologue à Scarsdale, New York, et le président de la section de cet état de l'American Academy of Allergy, Asthma & Immunology (AAAAI). Pourtant, dans le but d'être une «allergie alimentaire», selon la définition de la plupart des médecins, la réaction doit impliquer le système immunitaire. personnes souffrant d'allergies alimentaires peuvent tolérer différentes «doses» de la nourriture. Broadhead peut tolérer un peu de lait dans certains aliments, alors que certains malades éprouvent des symptômes avec le moindre contact; par exemple si une personne touche le coupable alimentaire et touche ensuite la victime d'une allergie alimentaire. (Les allergènes alimentaires les plus courants sont le lait, les œufs, le blé, le soja, l'arachide, les noix, les poissons et fruits de mer.)
Beaucoup de femmes craignent que leurs allergies alimentaires peuvent nuire à leurs enfants à naître, mais dans la plupart des cas, il n'y a rien à se préoccuper. "Normalement, un bébé à naître ne sera pas affecté par les allergies alimentaires à moins que la femme a une réaction grave," explique le Dr Dan Atkins, directeur de pédiatrie ambulatoire au Centre national de recherche médicale et juive. Par exemple, si une femme éprouve une réaction à la nourriture et va dans un choc anaphylactique ou a un arrêt complet du corps, le flux sanguin sera diminué pour le bébé. Si la réaction est pas arrêté, la femme et son bébé à naître vont mourir.
"Je conseille à tous mes patients de porter leur Epi-Pen en cas de problème, et pourtant je suis surpris de voir combien ne le font pas », rapporte le Dr Atkins. Epi-Pen, ou un injecteur pour épinéphrine est un médicament couramment utilisé pour contrôler une réaction allergique grave. Broadhead admet qu'elle n'aime pas le sien transporter. Pour des symptômes plus légers, les antihistaminiques tels que Benadryl peut être approprié. Mais le Dr Atkins met en garde que les femmes consultent leur obstétricien ou la sage-femme avant de prendre des médicaments, surtout over-the-counter ceux qui peuvent causer d'autres problèmes tels que la somnolence extrême ou des étourdissements.
Assurez-vous de discuter de toute allergie alimentaire avec votre obstétricien ou la sage-femme. S'il y a certains aliments que vous êtes en évitant, vous devrez peut-être des suppléments de vitamines supplémentaires pour fournir une alimentation adéquate pour vous et votre bébé en pleine croissance. Sur les conseils de son médecin, Broadhead a pris des suppléments de calcium ainsi que ses vitamines prénatales.
Avez-vous une allergie alimentaire?
Si vous pensez que vous pouvez avoir une allergie ou une intolérance alimentaire, le premier chose que vous devez faire est de commencer à tenir un journal alimentaire. Tant le Dr Fenster et le Dr Atkins croient que la tenue d'un journal alimentaire, non seulement vous aide à suivre les aliments qui sont des réactions qui causent, mais il donne aussi à votre médecin les informations nécessaires pour proposer un traitement. "Ecrivez ce que vous avez mangé et comment vous vous sentiez immédiatement après, puis cinq minutes, puis quelques heures plus tard," dit le Dr Fenster. Certaines réactions peuvent survenir plusieurs heures après avoir mangé un aliment coupable.
Ne pas avoir peur d'obtenir un deuxième avis si vous sentez que votre médecin ne comprend pas vos préoccupations. «Il n'y a pas de médicament pour traiter les allergies alimentaires, aucune pharmacie à visiter pour les médicaments», prévient le Dr Fenster. "Alors que certains médecins sont encore réticents à diagnostiquer les allergies alimentaires ou même les reconnaître." Demandez à des amis ou consulter le tableau d'informations à votre magasin d'aliments naturels pour d'autres personnes souffrant d'allergies alimentaires. Ils pourraient être en mesure de recommander un médecin, ou, de façon plus appropriée selon le Dr Fenster, un nutritionniste pour vous aider à gérer vos allergies alimentaires
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Si vous pensez que vous avez une allergie alimentaire, votre médecin pourrait suggérer un Test prick, où une petite quantité de l'allergène alimentaire est injecté sous la peau pour détecter une réaction. Un test sanguin peut être une autre voie d'essai. Dans ce cas, un échantillon est envoyé à un laboratoire où des tests sont effectués pour déterminer si le sang contient des anticorps IgE à soupçonner les aliments. Ni essai présente un risque pour votre bébé. Allergologues peuvent également suggérer un régime d'élimination où le patient découpe certains aliments, puis les réintroduit pour évaluer les réactions. Dr. Atkins, cependant, conseille contre les tests d'allergie alimentaire pendant la grossesse, sauf si une femme a une réaction grave à un aliment.
Traiter avec des allergies alimentaires
Personne ne sait avec certitude si les allergies alimentaires aggravent pendant la grossesse. Certains médecins pensent que les symptômes d'allergies diminuent globalement pendant la grossesse parce que le système immunitaire d'une femme est supprimée de telle sorte que son corps ne rejette pas son bébé à naître. Il n'y a pas eu d'études spécifiques à suggérer que ce soit valide ou non. La plupart des personnes souffrant d'allergies alimentaires apprennent à gérer leurs symptômes sur leur propre afin de ne pas signaler les problèmes-bon, mauvais, ou autrement-à leur obstétricien. Broadhead dit qu'elle a remarqué ses symptômes d'allergies alimentaires augmentent pendant la grossesse. De plus, elle a eu des réactions indésirables aux œufs alors qu'elle allaite. «Je ne dis rien à mon médecin, cependant," admet Broadhead. "Il avait probablement penser que je suis fou."
Alors, comment devriez-vous traiter les allergies alimentaires pendant que vous vous attendez? évitement strict. Si vous savez que vous êtes allergique à certains aliments, assurez-vous de les éviter. Dr Fenster conseille une vigilance constante pendant la grossesse pour éviter les problèmes. "Méfiez-vous des restaurants et poser des questions sur les ingrédients», ajoute-t-elle. Lire les étiquettes des aliments avec soin. Dr Fenster admet que vous pouvez avoir des envies, en particulier pour que les aliments interdits. Faites des repas à l'avance et les congeler de sorte que lorsque les fringales frappé vous avez quelque chose à manger qui saura satisfaire votre faim et ne causera pas une réaction allergique.
Si vous avez des préoccupations au sujet des aliments qui peuvent être donnent vous des problèmes sévères ou légère-parler à votre obstétricien ou la sage-femme. Vous voudrez peut-être de les recommander un nutritionniste pour vous aider à évaluer votre alimentation. Il est jamais une mauvaise idée de revoir votre alimentation, surtout pendant votre grossesse pour assurer que vous et votre bébé avez trouvé tous les nutriments dont vous avez tant besoin pour rester en bonne santé.