Cher Michael Pollan,
L'un des aliments préférés de ma grand-mère est un peep de guimauve, laissé de côté pour un jour afin qu'il soit agréable et croquante. D'une certaine manière, je ne pense pas que ce soit ce que vous aviez à l'esprit lorsque vous avez suggéré que je ne mange jamais quoi que ce soit ma grand-mère ne reconnaîtrait pas comme nourriture dans vos six trucs simples pour nourrir votre droit de la famille.
Mais je me souviens aussi des étés passées à travailler dans le jardin de mon grand-père, où il a grandi pois, les carottes, les haricots, le maïs, les concombres et le cantaloup plus délicieux que je reste, à ce jour, ne peux pas sembler me développer. Ce jardin eux, nous, et d'innombrables amis et la famille nourri pendant des mois sur chaque année. Donc, Blague à part, je reçois où vous venez. Ils savaient comment manger
Permettez-moi de mettre cela sur la table. Vous êtes l'un de mes héros personnels. J'ai lu chacun de vos livres, et tout récemment habillé en bas de mon mari bibliothécaire quand je ne pouvais pas trouver
Règles alimentaires
:
Manuel de An Eater
sur les étagères dans notre bibliothèque locale . (Il était son travail pour le commander, après tout. Par ailleurs, il est là maintenant.) Je souscris de tout cœur à tous les six règles, en particulier l'idée que nous devrions tous manger nos couleurs ... aussi longtemps que ces couleurs ne comprennent pas le lait rose dans le fond de notre bol de céréales.
Mais mes enfants? Ils ne sont pas convaincus. Pendant quatre ou cinq mois sur chaque année, ils sont faciles à nourrir. Nous avons un patch de fraise dans l'arrière-cour, les asperges piquer au printemps. Nous nous dirigeons vers des fermes locales pour cueillir des bleuets, visitez le marché de l'agriculteur tous les mardis. Le monde est en vie avec des aliments savoureux colorés qu'ils peuvent toucher, l'odorat et le goût.
Mais la neige tombe, et je dois les faire glisser à travers un supermarché où les couleurs qui attirent leur attention sont sur les boîtes de céréales , ces yogourts portables vous détestent. Fruit roll-ups crier sur eux pour être jeté dans le panier. "Mais Moommmm. Il dit «fruit» à droite sur le paquet, "mon fils de sept ans, me dit malicieusement. Ils sont
ravis lorsque leur lait de céréales devient rose, quand ils sont autorisés à transporter des aliments de commodité dans leurs boîtes à lunch, tout comme leurs amis.
Et j'ai facile. Un de mes enfants vont choisir des fruits sur le sirop de maïs à haute teneur en fructose de 98 pour cent du temps. L'autre, elle est trop peu de ne pas prendre «non» pour une réponse. Mais je sais que je ne suis pas seul quand je dis que je suis fatigué d'être le méchant. Je suis fatigué d'enseigner la différence entre «parfois» des aliments et "tout le temps" nourriture. Je suis fatigué de traîner deux enfants derrière moi dans l'épicerie, les enfants qui regardent avec envie derrière, voulant que je venais de lui donner et jettent que la guimauve céréales dans le panier. Juste cette fois. Il est difficile pour les parents qui veulent quelque chose de différent pour leurs enfants.
Millions
Vous avez inspiré, M. Pollan, changer la façon dont ils pensent à manger. Peut-être qu'il est temps d'inspirer une foule plus jeune avec un livre pour enfants. Comment vous sentez-vous sur
Le dilemme du Petit Omnivore
Cordialement,
Bethany
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